Veggie Grillen - Abwechslungsreich, bunt und einfach lecker
90 Rezepte, die allen schmeckenBy Unknown Author
Length2h 24m
About this audiobook
90 tolle Rezepte, die allen schmecken
• Richtig deftig vegetarisch: Bei Burgern, Spießen und zerlaufenem Käse werden einfach alle schwach - auch Fleischesser!
• Rundum-sorglos-Paket: Mit Marinaden, Dips, Beilagen und Getränken brauchst du nur ein Buch für das perfekte Grill-Erlebnis.
• Rezepte mit Wow!-Effekt: Gegrillte Desserts sorgen für große Augen und noch größeren Appetit!
Ran an den Rost!
Ob gefüllt, aufgespießt oder gerollt, heiß geliebter Klassiker oder neue scharfe Kreation: deftig Gegrilltes funktioniert auch vegetarisch und vegan. Kreative Rezepte und aromatische Marinaden liefern mit rauchigen Röstaromen den vollen Grillgenuss. Wetten, dass da auch Fleischesser schwach werden?
Burger gut, alles gut
Ob vegetarischer Auberginen-Burger mit Halloumi oder veganer Hot Dog: Bei den Rezepten für Burger und Sandwiches werden Food-Truck-Träume wahr.
Gar nicht spießig
Tandoori-Spieße, Ananas-Tofu-Spieße oder Kartoffelspieße mit Bärlauchcreme bringen volles Grill-Aroma und sind ein echter Knabberspaß.
Tofu, Seitan & Co.
Mit der richtigen Würze kaum von echtem Fleisch zu unterscheiden: Soja-Gyros, Seitansteak und Tempeh-Spieße zeigen, warum Fleisch-Alternativen derzeit so boomen.
Süßer Abschluss
Ob Beerencrumble, gegrillte Wassermelone oder Obst-Calzone: Ein fruchtig-süßer Abschluss ist immer eine tolle Überraschung und macht aus jedem Grillen ein Event.
Rundum glücklich
Chimichurri, Olivensalsa, vegane Hoisin-Sauce, Blaubeer-Cooler oder Kräuterbaguette: mit den Dips, Beilagen, Getränken und Marinaden findest du hier ein Rundum-sorglos-Paket, das dir weiteres Suchen erspart. Überzeuge dich selbst: deftig grillen und vegetarisch genießen - das passt einfach super zusammen.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 24 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMar 10, 2022
LanguageGerman
Table of contents
1RAN ANDEN ROST!
2ABKÜRZUNGEN
3REZEPTNACHWEIS
4BILDNACHWEIS
5SESAMMARINADE
Show all chaptersShow less
6PONZU
7CHIMICHURRI
8HOISIN-MARINADE
9JOGHURT-MARINADE
10LIMETTEN-INGWER-MARINADE
11MAYONNAISE
12KNOBLAUCH-BASILIKUM-MAYO
13VEGANE MAYONNAISE
14LIMETTEN-CHILI-MAYONNAISE
15OLIVENSALSA
16ORIENTALISCHE JOGHURT-CREME
17ARTISCHOCKEN-KICHERERBSEN-DIP
18JOGHURT-HUMMUS
19MÖHREN-HUMMUS
20KÜRBIS-HUMMUS
21BUNTER MÖHREN-KRAUTSALAT MIT ZITRONEN-JOGHURT-SAUCE
22CURRY-BULGUR-SALAT MIT GETROCKNETEN KIRSCHEN UND PISTAZIEN
23QUINOASALAT MIT CREMIGEM HIMBEER-DRESSING
24WILDKRÄUTERSALAT MIT BLÜTEN UND WALNUSS-SCHALOTTEN-DRESSING
25BLAUBEER-COOLER
26ROTWEIN-KIRSCH-SANGRIA
27PINKE GRAPEFRUIT-LIMO
28RHABARBER-BOWLE MIT ERDBEEREN UND MINZE
29DREIERLEI CROSTINI MIT ERBSEN, WASSERMELONE UND HUMMUS
30GEGRILLTES KRÄUTER-TOMATEN-BAGUETTE
31OLIVEN-ROSMARIN-FOCACCIA
32SALBEIBROT MIT KNOBLAUCH-DIP
33GEGRILLTER CHICORÉE MIT HASELNÜSSEN UND ZITRUSFRUCHTBUTTER
34GEGRILLTER SESAM-BROKKOLI MIT PFLAUMEN UND RICOTTA
35TANDOORI-SPIESSE MIT BLUMENKOHL UND KARTOFFELN MIT MANGO-RAITA
36AUBERGINEN-ZUCCHINI-SPIESSE
37GANZER GEGRILLTER KÜRBIS MIT FETA UND COUSCOUS
38GEGRILLTE SÜSSKARTOFFELN MIT KIRSCH-MACADAMIA-SALSA
39SALTIMBOCCA VON DER AUBERGINE MIT FRISCHEN KRÄUTERN
40GEFÜLLTE SPITZPAPRIKA MIT REIS UND SCHAFSKÄSE
41KARTOFFEL-CHAMPIGNON-SPIESSE MIT BÄRLAUCHCREME
42SALAT VON GEGRILLTEN KARTOFFELN UND SPARGEL MIT MOZZARELLA
43MIT MOZZARELLA GEFÜLLTE PORTOBELLOS UND GUACAMOLE
44ASIA-AUSTERNPILZE MIT SESAM
45GEGRILLTER MAISKOLBEN MIT KORIANDERBUTTER
46CAESAR-SALAT MIT BLAUSCHIMMELKÄSE VOM GRILL
47BBQ-SEITANRIBS MIT GEGRILLTEN AUBERGINEN IN PFLAUMEN-SESAM-VINAIGRETTE
48MARINIERTE SEITANSTEAKS MIT FRISCHEN KRÄUTERN
49SEITAN-YAKITORI MIT KASHA-GEMÜSE UND ERDNÜSSEN
50TEMPEH-SPIESSE MIT MARACUJA-DIP
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