Vegan kompakt
Die wichtigsten Tipps für Einkauf, Vorratshaltung und Zubereitung / 58 raffinierte Rezepte. Kompakt-RatgeberBy Rose Marie Donhauser
Length2h 1m
About this audiobook
Kritik an der Massentierhaltung, aktiver Klima- und Umweltschutz oder Lebensmittelallergien und andere gesundheitliche Probleme - immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ganz auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten. Die Gründe für diesen Gesinnungswandel sind so vielfältig und verschieden wie die Geschmäcker selbst. Aber was bedeutet es überhaupt, sich vegan zu ernähren? Und wie wird die optimale Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen sichergestellt?
Dieser Kompakt-Ratgeber leistet kompetente Hilfestellung bei der Umstellung der Lebensweise und gibt Tipps für das richtige Einkaufen, Aufbewahren und Zubereiten fleischloser Lebensmittel. Darüber hinaus erfahren Sie, wie einfach es ist, herkömmliche Produkte durch vegane zu ersetzen und sich abwechslungsreich und gesund zu ernähren:
- Kreative Köstlichkeiten und raffinierte To-go-Rezepte
- Die wichtigsten Vegan-Produkte auf einen Blick
- Interessante Adressen rund um vegane Ernährung
Probieren Sie es selbst: Vegane Speisen sind schnell gemacht, schmecken hervorragend und lassen sich problemlos vorbereiten - auch für unterwegs!
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 1 min
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 13, 2015
LanguageGerman
Table of contents
1Vorwort
2Gesunde Ernährung mit Pflanzenkost
3Umstellung von heute auf morgen?
4Vielseitigkeit zählt
5Das Know-how des Einkaufens: Verstecktes Tier?
Show all chaptersShow less
6Vorratshaltung von A bis Z
7Go vegan – Ersatz von herkömmlichen Lebensmitteln
8Grüner Muntermacher to go
9Mangold-Birne mit Banane
10Sushi mit Gemüse
11Hummus und schwarze Oliven
12Frische Asia-Frühlingsröllchen
13Olivenbrot
14Fusilli-Salat mit Räuchertofu
15Gefüllte Paprika mit Aubergine
16Zucchinicreme mit Äpfeln
17Japanischer Nudelsalat mit Spinat
18Kalte Gurkensuppe mit rosa Pfeffer
19Sesamkräcker mit Oregano
20Romanesco mit Erdnussdip
21Wraps mit würzigem Spinat
22Mandel-Muffins mit Nugat
23Schokoladenmus
24Mandelhörnchen mit Schoko
25Reisbratlinge
26Crudités mit grüner Dipsoße
27Würz-Champignons im Salat
28Radicchio mit Tomatensoße
29Seitan-Salat mit Granatapfel
30Toasties mit Lupinenkern-Salat
31Guacamole
32Couscous-Salat mit Kidneybohnen
33Linsensalat mit Champignons
34Tempeh-Salat mit Oliven und Pellkartoffeln
35Weißer Spargelsalat mit Orangen
36Räuchertofusalat mit Erdnuss
37Fruchtiger Chinakohl
38Kartoffelsalat mit Radieschen
39Gemüsebrühe
40Kartoffel-Ingwer-Suppe mit Spinat
41Miso-Suppe mit Shiitakes
42Kohlrabi-Kokos-Suppe mit Petersilie
43Kalte Gemüsesuppe »Gazpacho«
44Flammkuchen mit Zucchini
45Buletten mit Kichererbsen
46Weizen-Kartoffel-Bällchen mit Chili
47Ratatouille mit Kräutern
48Linsen-Pizza mit Tomaten
49Reisnudeln mit Zuckerschoten
50Filotäschchen mit Kräutertofu
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