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Tapas

Temperamentvoll, köstlich, typisch spanischBy Unknown Author

Listen with Sir Michael Caine™ and 1,000+ voices

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Length1h 32m

About this audiobook

Spanische Lebensfreude - häppchenweise ein Genuss 45 authentische Tapas-Rezepte: von kleinen Häppchen zu Wein und Bier bis hin zu sättigenden Tapas mit Fleisch und Fisch oder vegetarischen Tapas Alle Rezepte mit leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und farbigem Foto Ausführliche Einleitung mit einem kulinarischen Streifzug durch die spanische Tapas-Kultur Die liebevolle Gestaltung und die stimmungsvollen Schmuckbilder machen Lust aufs Ausprobieren Albóndigas, Boquerones und Pimientos - das kommt Ihnen spanisch vor? Ist es auch: Typisch spanisch! Die köstlichen kleinen Gerichte dürfen in keiner Tapas-Bar fehlen. Und auch in diesem Buch stehen Thunfisch-Bällchen, frittierte Sardinen und die beliebten kleinen Bratpaprikas natürlich mit auf der Karte. Ob als appetitanregendes Häppchen oder sättigende ración. Mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Warm oder kalt: Mit unseren 45 authentischen Tapas-Rezepten ist Urlaubsstimmung garantiert! Alle Rezepte sind sowohl mit der spanischen Originalbezeichnung als auch mit der deutschen Übersetzung betitelt. Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen der Rezepte auch für Kochanfänger zum Kinderspiel. Die kompakte Einleitung mit einem kulinarischen Streifzug durch die spanische Tapas-Kultur liefert das notwendige Hintergrundwissen. ¡Qué aproveche - guten Appetit!

Folklore

Audiobook details

GenreOther

Length1 hr 32 mins

Narrated byListen with 1,000+ voices

FormateBook with Audio

Publish dateJan 15, 2018

LanguageGerman

1Titel

2EINLEITUNG

3ZU BIER & WEIN

4ACEITUNAS MARINADAS MARINIERTE OLIVEN

5TOMATES SECOS EN ACEITE EINGELEGTE OFENTOMATEN

Show all chapters

6ACEITUNAS FRITAS GEBACKENE OLIVEN

7ALMENDRAS SALADAS TOSTADAS GERÖSTETE SALZMANDELN

8DÁTILES RELLENOS CON BACÓN GEFÜLLTE DATTELN IM SPECKMANTEL

9PAN TOSTADO CON CHORIZO GERÖSTETES BROT MIT CHORIZO

10PURÉ DE BERENJENAS Y TOMATES AUBERGINENTOMATENPÜREE

11BOQUERONES EN VINAGRE MARINIERTE SARDELLEN

12BONIATOS FRITOS CON MOJO VERDE SÜSSKARTOFFELCHIPS MIT MOJO VERDE

13QUESO DE CABRA CON PESTO DE TOMATE ZIEGENKÄSE MIT TOMATENPESTO

14SALSA PICANTE DE QUESO SCHARFE KÄSESALSA

15CHAMPIÑONES ESTOFADOS GESCHMORTE CHAMPIGNONS

16PIMIENTOS DE PADRÓN GEBRATENE PAPRIKASCHOTEN

17QUESO MANCHEGO CON MEMBRILLO MANCHEGO MIT QUITTENGELEE

18MIT FLEISCH & WURST

19MUSLOS DE POLLO A LA ANDALUZA ANDALUSISCHE HÄHNCHENSCHENKEL

20POLLO CON CHORIZO Y PIMIENTO HÄHNCHEN MIT CHORIZO UND PAPRIKA

21CROQUETAS DE JAMÓN KROKETTEN MIT SERRANOSCHINKEN

22PINCHOS MORUNOS MAURISCHE FLEISCHSPIESSE

23MIGAS CON CHORIZO PICANTE BROTPFANNE MIT SCHARFER CHORIZO

24ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ALMENDRAS FLEISCHBÄLLCHEN IN MANDELSAUCE

25PIMIENTOS RELLENOS CON CARNE SPITZPAPRIKA MIT FLEISCHFÜLLUNG

26HUEVOS A LA FLAMENCA GEBACKENE EIER MIT GEMÜSE UND CHORIZO

27PINCHITOS DE SOLOMILLO CON CHORIZO SCHWEINELENDE MIT CHORIZO

28HÍGADO DE AVE AL JEREZ GEFLÜGELLEBER IN SHERRY-ESSIG-SAUCE

29ESPÁRRAGOS ASADOS CON JAMÓN SERRANO GEBRATENER SPARGEL IM SERRANOMANTEL

30CHORIZO CON JUDÍAS VERDES Y HUEVOS CHORIZO MIT BOHNEN UND EI

31MIT FISCH & MEERESFRÜCHTEN

32GAMBAS AL AJILLO GARNELEN IN KNOBLAUCHÖL

33TARTAR DE ATÚN A LA VASCA THUNFISCHTATAR NACH BASKISCHER ART

34BOQUERONES FRITOS FRITTIERTE SARDINEN

35ALMEJAS A LA MARINERA VENUSMUSCHELN IN ORANGEN-SUD

36CALAMARES CON JUDÍAS BLANCAS TINTENFISCH MIT WEISSEN BOHNEN

37TORTILLITAS DE CAMARONES GEBACKENE KRABBEN-FLADEN

38CALAMARES A LA ROMANA GEBACKENE TINTENFISCHRINGE

39CHIPIRONES A LA PLANCHA GEGRILLTE TINTENFISCHE

40ALBÓNDIGAS DE ATÚN THUNFISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSAUCE

41VEGETARISCH

42ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS SALAT MIT GEGRILLTEN PAPRIKAS

43BOLITAS DE QUESO REBOZADAS FRITTIERTE KÄSEBÄLLCHEN

44EMPANADILLAS DE ESPINACAS TEIGTASCHEN MIT SPINAT

45PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PICÓN RUNZELKARTOFFELN MIT MOJO PICÓN

46BERENJENA REBOZADA CON SALSA DE TOMATE PANIERTE AUBERGINEN MIT TOMATENSALSA

47TORTILLA DE PATATAS Y PIMIENTOS KARTOFFELOMELETT MIT PAPRIKA

48CORAZONES DE ALCACHOFA EN SALSA DE TOMATE ARTISCHOCKENHERZEN IN TOMATENSALSA

49ENSALADILLA RUSA RUSSISCHER SALAT

50PIMIENTOS RELLENOS CON QUESO DE CABRA GEFÜLLTE PAPRIKARÖLLCHEN MIT ZIEGENKÄSE

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