SOS in der Küche: Kochen
Was tun, wenn's anbrennt? Und andere überlebenswichtige Tipps beim KochenBy Unknown Author
Length3h 14m
About this audiobook
Überleben in der Küche!
Wie leicht in der Küche etwas schiefgehen kann, haben wir alle schon einmal erlebt. Die Gäste stehen schon fast vor der Tür und nichts klappt: Durch die Küche wabern Rauchschwaden von angebranntem Fleisch, über der gerade eben noch schmackhaften Sauce rutscht der Salzstreuer aus und die Knödel zerfallen.
In diesem eBook erfahren Sie, wie Sie scheinbar verlorene Gerichte doch noch retten können und, erläutert an ausgesuchten Beispielen, was genau Sie tun müssen, um solche Missgeschicke zukünftig zu vermeiden. Abgerundet wird das eBook durch zahlreiche Tipps & Tricks, die Ihnen das Kochen erleichtern werden.
- Erste Hilfe in der Küche: Was tun, wenn alles schiefgeht?
- Fundierte Küchenpraxis anhand ausgesuchter Beispiele. So gelingt's perfekt!
- Zahlreiche Tipps & Tricks, die Ihnen das Kochen erleichtern
- Ein Muss für alle Kochanfäger, ein Retter in der Not für Fortgeschrittene
Audiobook details
Rating★★★★ 4.5 (12)
Includes Amazon
GenreOther
Length3 hrs 14 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 31, 2015
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
2Vorwort: Wegweiser
3Salate & Dressings
4SOS PANNEN HILFE:
5Das Dressing schmeckt fad
Show all chaptersShow less
6Der Essig ist ausgerutscht
7Das Dressing ist zu salzig
8Das Dressing ist zu scharf
9Der Salat fällt in sich zusammen
10Das Dressing ist zu süß
11Das Dressing verbindet sich nicht optimal
12Das Dressing gerinnt
13SO GELINGT’S PERFEKT:
14Essig- und Öl-Dressings
15Mayonnaise-Dressings
16WEITERE TIPPS & TRICKS
17Salate – Tipps & Tricks rund um Blattsalate
18Der Salat ist welk
19So bleibt Salat im Kühlschrank länger frisch
20Der Salat ist viel zu viel
21Chicorée
22Seien Sie mutig – mischen Sie!
23Woran erkenne ich frischen Salat?
24Salat richtig waschen – gewusst wie
25Gemüse
26SOS PANNEN HILFE:
27Grünes Gemüse wird unansehnlich braun
28Das Gemüse ist zu weich geraten
29Das Gemüse ist versalzen
30Das Gemüse schmeckt langweilig
31Bei der Gemüsemischung ist manches schon weich, anderes noch zu bissfest
32SO GELINGT’S PERFEKT:
33Gemüse perfekt zubereiten
34WEITERE TIPPS & TRICKS
35Kräuter
36SOS PANNEN HILFE:
37Das Gericht schmeckt nach dem Würzen nach nichts
38Das Gericht ist überwürzt
39Das Gericht ist durch die Zugabe von Kräutern bitter geworden
40Die Kräuter sind verbrannt
41SO GELINGT’S PERFEKT:
42Verschiedene Kräuter perfekt verwenden
43WEITERE TIPPS & TRICKS
44Was tun, wenn frische Kräuter übrig sind?
45Gewürze
46SOS PANNEN HILFE:
47Das Gericht ist überwürzt
48Das Gericht schmeckt bitter
49SO GELINGT’S PERFEKT:
50Der richtige Umgang mit Gewürzen
Series
Schrödingers KatzeUnknown Author1h 54m$4 · $0.00
Episode 72: Pups Save a Wrongway FarmhandUnknown Author14m$3 · $0.00
PilatesUnknown Author1h 27m$12
Heroines That Every Child Should KnowUnknown Author8h 53m$1.99 · $0.00
Memoria colectiva y culturas del recuerdoUnknown Author15h 11m4.4 (20)$12 · $0.00
Jose Agustín Blanco Barros. Obras completas, Tomo IIIUnknown Author12h 26m$12 · $0.00
Episode 71: Pups Save the HatchlingsUnknown Author15m$3 · $0.00
Spiele und Methoden für ein Training mit Herz und VerstandUnknown Author6h 12m$31 · $0.00
Trainieren mit Herz und VerstandUnknown Author6h 24m4.3 (48)$31 · $0.00
Sex SellsUnknown Author11h 10m$31 · $0.00
Business Book of HorrorUnknown Author7h 40m$25 · $0.00
Die 16 Lebensmotive in der PraxisUnknown Author11h 26m$31 · $0.00
Die Karriere-SchmiedeUnknown Author13h 35m$31 · $0.00
Die besten Ideen für mehr HumorUnknown Author8h 42m4.3 (12)$31 · $0.00
Die besten Ideen für erfolgreiches VerkaufenUnknown Author8h 56m$31 · $0.00
Handbuch der PersönlichkeitsanalysenUnknown Author17h 58m$55 · $0.00
Werte messen – Change erfolgreich gestaltenUnknown Author11h 48m$41 · $0.00
Führung und SelbsttäuschungUnknown Author7h 38m4.2 (38.9K)$31 · $0.00
Trainerkarriere 2.0Unknown Author6h 35m4.6 (12)$27 · $0.00
Der Impro-CodeUnknown Author8h 51m$28 · $0.00
RosenPierre-Joseph Redouté, Claude Antoine Thory2h 18m4.7 (1.3K)$13.50 · $0.00
Korrektes wissenschaftliches Arbeiten – Bestnoten erzielen ohne Stress: Alle wichtigen Methoden einfach erklärt. So wird deine Haus-, Bachelor- oder Masterarbeit garantiert zum ErfolgMaximilian Hetsch4h 23m4.9 (121)$20 · $0.00
VW Golf V 10/03-9/08, VW Touran I 3/03-9/06, VW Golf Plus 1/05-2/09, VW Jetta 8/05-9/08Rüdiger Etzold14h 54m4.7 (574)$33 · $0.00
Das Unvorstellbare wagenWolfgang Kulow6h 27m4.6 (131.3M)$18 · $0.00
Dutch Oven - Neue Rezepte von der Sauerländer BBCrewTim Ziegeweidt, Sebastian Buchner, Sauerländer BBCrew3h4.8 (135)$7 · $0.00
Vegan ist Unsinn?Niko Rittenau, Patrick Schönfeld, Ed Winters12h 43m4.7 (701)$21 · $0.00
Peterchens Mondfahrt (Illustrierte Ausgabe) (Kommentiert)Gerdt von Bassewitz3h 44m4.6 (1.2K)$2 · $0.00
365 FamilienrezepteUnknown Author10h 5m4.6 (1K)$6 · $0.00
Mit Bike und Boot zur BeringseeRichard Löwenherz5h 44m5.0 (26)$28 · $0.00
Sprechen wir über Preußen - Vol. 2Joachim Fernau2h 24m4.7 (167)$18 · $0.00
Ein Mann des MeeresErik Eggers, Klaus Sander, André Wiersig5h 3m4.8 (64)$29 · $0.00
Das große Nähbuch - Grundlagen & TechnikenEva-Maria Heller2h 26m4.7 (139)$5 · $0.00
Allein zwischen Himmel und MeerBoris Herrmann, Andreas Wolfers9h 6m4.5 (1.6K)$29
Das Passagen-Werk (Zusammengefasste Ausgabe)Walter Benjamin8h 58m4.5 (2.8K)$2
Peter Hase und seine FreundeBeatrix Potter2h 53m4.5 (1.6K)$10 · $0.00
Segel- und RiggtrimmIvar Dedekam4h 34m4.8 (59)$19 · $0.00
Sizzlebrothers - Best of PlanchaSabine Durdel-Hoffmann, SizzleBrothers3h 51m4.6 (318)$12 · $0.00
Praxisguide FahrtensegelnLeon Schulz12h 34m4.7 (104)$24 · $0.00
Punkt und Linie zu Fläche (Kommentiert)Wassily Kandinsky5h 36m4.7 (102)$2.50 · $0.00
Grüne AntibiotikaEberhard J. Wormer7h 19m4.6 (255)$12 · $0.00
You may also like
Das große Home-Office KochbuchUnknown Author2h 44m4.3 (252)$5 · $0.00
Erfolgreich AbnehmenMaximilian Loidl3h 15m$9 · $0.00
Gut schlafen mit positiven Affirmationen - MeditationUlrich Eckardt20m$12 · $0.00
Die Anti Arthrose Formel: Mit bewährten Methoden die Knorpelregeneration aktivieren und Gelenkschmerzen effektiv lindern für mehr Lebensqualität - inkl. Rezepten, Ernährungskompass, Übungen uvm.Konstantin Meinders7h 34m$22 · $0.00
Selbstheilung: Nachtanwendung - Aktiviere in nur 3 Minuten deine zelluläre SelbstregenerationNeowaves Heilende Frequenzen3h 9m4.7 (23)$17 · $0.00
Endlich gesund und vital sein! Seminar Life - Teil 1Unknown Author2h 4m$14 · $0.00
Frequenzbasierte 396 Hz Entspannungsmusik bei Herzklopfen, Phobien, Panik & Co.Institut für frequenzbasierte Medizin6h 18m$23 · $0.00
Magie der Klangschalen - Klangschalentherapie - Heilende Frequenzen der KlangschalenAbhamani Ajash1h 44m4.5 (13)$10 · $0.00
Die geheime tür zum erfolgFlorence Scovel2h 43m4.5 (170)$4.70 · $0.00
Endlich gesund und vital sein! Seminar Life - Teil 2Unknown Author2h 4m$12 · $0.00
Muskelentspannung .1 - RelaxPetra Pijet11m4.4 (14)$3 · $0.00
Durch ein Hundeohr - Entspannungsmusik für HundeRegina Baldoni, Joshua Cranston10h 1m4.6 (34)$12 · $0.00
Tinnitus Sound TherapieTRT Sound Laboratories Inc., Dr. Hannah Liebig3h 5m4.2 (45)$23 · $0.00
ErnährungUlrike Gonder2h 47m4.1 (12)$18 · $0.00
Heilsamer SchlafFalco Wisskirchen30m$18 · $0.00
Die innere Insel - Kraft tanken & Stress abbauen in knapp 12 MinutenDominic Scholz10m$9 · $0.00
Einfach schnell EntspannenTimo Kaufhold8m$5 · $0.00
Frequenzbasierte 528 Hz EinschlafmusikZentrum für Stressverminderung9h 37m$18 · $0.00
Lebe Deinen Traum und erfülle Dir Deine WünschePaul Röhrig37m$7 · $0.00
Craniomandibuläre Dysfunktion für Anfänger: Wie Sie CMD auch ohne Medizinstudium verstehen und Ihre Lebensqualität drastisch steigern können - inkl. alternativer Heilungsansätze und den besten ÜbungenChristian Prawitz2h 31m4.5 (13)$13 · $0.00