Reacciones cotidianas
De la batalla contra la covid-19 a la leche enriquecida, cómo la química está presente en nuestro día a díaBy José Manuel López Nicolás
Length4h 23m
About this audiobook
Desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, la química está presente, de una forma u otra, en todos y cada uno de nuestros actos. Reacciones cotidianas no es un libro convencional de química. A pesar de que en él se tratan muchos de los principios fundamentales de esta importantísima disciplina científica, la forma de abordarlos se aleja de la tradicional. En él se analizan muchas de las aplicaciones que la química tiene en nuestras vidas a través de una serie de historias reales: las de los premios Nobel que han luchado contra el cáncer, las avispadas estrategias de marketing de las empresas de alimentación, los casos más mediáticos de dopaje o la creciente quimiofobia. Porque la química forma parte de nuestro día a día, es necesario saber qué información sobre ella es cierta y cuál es fruto de mitos y leyendas. Ningún modo mejor que este libro para conocer la verdad.
Audiobook details
GenreScience and Nature
Length4 hrs 23 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateNov 9, 2020
LanguageSpanish
Table of contents
1¿Hay química en nuestras vidas?
19¿Grafeno o siliceno?
2Moda, aseo y belleza: la química inteligente
20Taurina: ¿beneficiosa o peligrosa?
3Perfumes duraderos
21El misterio de las isoflavonas de soja
4¿Por qué tu desodorante nunca te abandona?
22La milagrosa carnitina
5Sujetadores de nueva generación
23Quimiofobia y pseudociencia
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6La química de las cremas hidratantes
24Aditivos alimentarios
7Un alquimista en la cocina
25Productos ecológicos y plaguicidas
8Anchoas al pimiento rojo sobre papel sulfurizado
26Principios activos, productos naturales y homeopatía
9Ensalada de chile camuflado con carragenano y ácido carmínico
27Química y medicina: un matrimonio bien avenido
10Pichón al vacío con un toque Maillard
28Guerra, química y cáncer de tiroides
11Postre fractal con hidromiel
29La química computacional y el desarrollo de nuevos fármacos
12Las dos caras de la química en el deporte
30La curcumina y el alzhéimer
13Fútbol, montañismo y Viagra
31Los enigmáticos dedos de zinc y la proteína que frena el cáncer
14La química de los gimnasios
32La Covid-19 y la ciencia en abierto
15Leches para runners
33Epílogo
16Sharápova y el meldonium
34Apéndices
17Mitos y realidades de famosos compuestos químicos
35Sobre el autor
18Los «nuevos» ácidos grasos omega 3
Series
Los finales del mundoPeter Brannen12h 31m$13 · $0.00
PetrocalipsisAntonio Turiel4h 43m$22
Talentos ocultosMargot Lee Shetterly12h 52m$33 · $0.00
MetazoosPeter Godfrey-Smith10h 22m$14 · $0.00
El origen de las especiesCharles Darwin23h 11m$2 · $0.00
Clics contra la humanidadJames Williams5h 36m$11 · $0.00
10 cosas que deberías saber sobre el espacioBecky Smethurst2h 25m$10 · $0.00
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NapoleónRuth Scurr14h 19m$21 · $0.00
Moby DickHerman Melville24h 28m$2 · $0.00
Nuestra mente nos engañaHelena Matute Greño3h 56m$11 · $0.00
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La ciencia de la ciencia ficciónManuel Moreno Lupiáñez, Jordi José Pont4h 29m$11 · $0.00
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