Reacciones cotidianas
De la batalla contra la covid-19 a la leche enriquecida, cómo la química está presente en nuestro día a díaBy José Manuel López Nicolás
Length4h 23m
About this audiobook
Desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, la química está presente, de una forma u otra, en todos y cada uno de nuestros actos. Reacciones cotidianas no es un libro convencional de química. A pesar de que en él se tratan muchos de los principios fundamentales de esta importantísima disciplina científica, la forma de abordarlos se aleja de la tradicional. En él se analizan muchas de las aplicaciones que la química tiene en nuestras vidas a través de una serie de historias reales: las de los premios Nobel que han luchado contra el cáncer, las avispadas estrategias de marketing de las empresas de alimentación, los casos más mediáticos de dopaje o la creciente quimiofobia. Porque la química forma parte de nuestro día a día, es necesario saber qué información sobre ella es cierta y cuál es fruto de mitos y leyendas. Ningún modo mejor que este libro para conocer la verdad.
Audiobook details
GenreScience and Nature
Length4 hrs 23 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 9, 2020
LanguageSpanish
Table of contents
1¿Hay química en nuestras vidas?
2Moda, aseo y belleza: la química inteligente
3Perfumes duraderos
4¿Por qué tu desodorante nunca te abandona?
5Sujetadores de nueva generación
Show all chaptersShow less
6La química de las cremas hidratantes
7Un alquimista en la cocina
8Anchoas al pimiento rojo sobre papel sulfurizado
9Ensalada de chile camuflado con carragenano y ácido carmínico
10Pichón al vacío con un toque Maillard
11Postre fractal con hidromiel
12Las dos caras de la química en el deporte
13Fútbol, montañismo y Viagra
14La química de los gimnasios
15Leches para runners
16Sharápova y el meldonium
17Mitos y realidades de famosos compuestos químicos
18Los «nuevos» ácidos grasos omega 3
19¿Grafeno o siliceno?
20Taurina: ¿beneficiosa o peligrosa?
21El misterio de las isoflavonas de soja
22La milagrosa carnitina
23Quimiofobia y pseudociencia
24Aditivos alimentarios
25Productos ecológicos y plaguicidas
26Principios activos, productos naturales y homeopatía
27Química y medicina: un matrimonio bien avenido
28Guerra, química y cáncer de tiroides
29La química computacional y el desarrollo de nuevos fármacos
30La curcumina y el alzhéimer
31Los enigmáticos dedos de zinc y la proteína que frena el cáncer
32La Covid-19 y la ciencia en abierto
33Epílogo
34Apéndices
35Sobre el autor
Series
FedónPlatón3h 35m$7 · $0.00
PetrocalipsisAntonio Turiel4h 43m$22
Talentos ocultosMargot Lee Shetterly12h 52m5.0 (1)$33 · $0.00
El DobermanValeria Rossi5h 31m$10 · $0.00
MetazoosPeter Godfrey-Smith10h 22m$14 · $0.00
El origen de las especiesCharles Darwin23h 11m$2 · $0.00
Clics contra la humanidadJames Williams5h 36m$11 · $0.00
10 cosas que deberías saber sobre el espacioBecky Smethurst2h 25m$10 · $0.00
Un verdor terribleBenjamín Labatut5h 21m$22
Un planeta de virusCarl Zimmer3h 28m$12 · $0.00
El último horizonteAmedeo Balbi6h 48m$13 · $0.00
Perdiendo el EdénLucy Jones10h 12m$11 · $0.00
La llamada de la selvaJack London3h 38m$12 · $0.00
Enciclopedia de las plantas de acuarioPeter Hiscock9h 25m$11 · $0.00
Análisis matemáticoYu Takeuchi14h 28m$5 · $0.00
Platero y yoJuan Ramón Jiménez4h 53m$1 · $0.00
Jugar con su perroChristina Sondermann3h 37m$10 · $0.00
El gran libro de las tortugasMarta Avanzi, Massimo Millefanti9h 51m$10 · $0.00
El gran libro de los chakrasLaura Tuan5h 54m$12 · $0.00
Juan Sebastián Elcano, la mayor travesía de la historiaJosé Luis Olaizola6h 33m$5.80 · $0.00
You may also like
Diseño y análisis del puesto de trabajoJosé Luis Torres, Olga Lucía Jaramillo6h 25m$9 · $0.00
Innovación Digital en el Aprendizaje del Cálculo DiferencialFernando Cenas Chacón6h 27m$20 · $0.00
El lenguaje multimodal: elemento constitutivo de la educación en ciencias desde una perspectiva socioculturalBoris Fernando Candela Rodriguez6h 33m$11 · $0.00
Audiolibros: escribir pensando en audioValeria Marcon2h 10m$8 · $0.00
Marketing: Una versión gráficaMario Eduardo Giraldo Oliveros, Mauricio Ortiz Velásquez, Marisabella De Castro Abello2h 54m$0.00 · $0.00
Epistemología y ciencias humanasAlexander Luis Ortiz Ocaña5h 48m$6 · $0.00
Diseño y análisis del puesto de trabajoJosé Luis Torres, Olga Lucia Jaramillo4h 54m$6 · $0.00
Fundamentos de administración - 5ta ediciónCarlos Ramírez Cardona12h 15m$18 · $0.00
Microeconomía básicaGustavo Adolfo López Álvarez5h 35m$5 · $0.00
El ensayo: concepto, construcción y prácticaMireya Cisneros Estupiñan, Ilene Rojas Garcia, Maria Alicia Serna Pinto9h 33m$11 · $0.00
Gestión y marketing de servicios turísticos y hotelerosManuel Izaguirre8h 58m$3 · $0.00
Didáctica del análisis y diseño de sistemasVarios6h 12m$13 · $0.00
Objetividad en el derecho y la moralDavid O. Brink, Brian Leiter, Philip Petit, Gerlald J. Postema, Joseph Raz, David Sosa, Sigrún Svavarsdóttir19h 16m$13 · $0.00
NeuroemprendimientoAndrés Felipe Soto Orejuela9m$13 · $0.00
13 Pistas para animación a la lecturaElena Luchetti1h 37m$9 · $0.00
Dimensiones de la oralidadJosé Cantero Serena8h 28m$11 · $0.00
Estadística en la vida diaria y en la investigación, La - 1ra ediciónLuis Rogelio Hernández Montenegro3h 42m$16 · $0.00
Retórica y teoría de la argumentación contemporáneasChristopher W. Tindale11h 21m$6 · $0.00
Introducción a los estudios del lenguaje y la comunicaciónAndrea Cucatto15h 27m$6 · $0.00
Derecho y ArgumentaciónManuel Atienza2h 36m$4 · $0.00