Pilze - lecker und vielseitig
45 Rezepte für Champignons, Steinpilze, Shiitake & Co.By Unknown Author
Length1h 49m
About this audiobook
45 fantastische Rezepte für Pilz-Liebhaber
FEINE SUPPEN: Graupensuppe mit Pfifferlingen, Misosuppe mit Shiitake, Pilzcremesuppe …
LECKERE GEMÜSEGERICHTE : Tofu-Pilz-Curry, Champignon-Quinotto mit Parmesan, Kürbis-Brotauflauf mit Shiitake …
ÜPPIGE BURGER UND SANDWICHES : Bacon-Burger mit Steinpilzen, Portobello-Burger, Bánh mì mit pulled Kräuterseitlingen …
HERZHAFTE FLEISCHGERICHTE: Zürcher Geschnetzeltes mit Waldpilzen, Jägerschnitzel mit Wedges, Lammlachse mit Shiitake-Ratatouille …
KNUSPRIGE TARTES UND QUICHES: Tarte mit gemischten Pilzen, Kohlrabi-Quiche mit Kräuterseitlingen, Hacktorte mit Pfifferlingen …
… und viele weitere leckere Rezepte
Champignons und Shiitake, Steinpilze und Pfifferlinge, Austernpilze und Kräuterseitlinge: Das ganze Jahr über stehen uns Zucht- und Wildpilze zur Verfügung und versprechen uns ein einzigartiges Kochvergnügen. Mal klassisch mit Fleisch, dann leicht als Gemüsegericht, zerrupft als Fleischalternative oder Asia Style mit Tofu und Miso: Pilze sind vielfältig, wandelbar und einfach lecker!
Audiobook details
GenreOther
Length1 hr 49 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 12, 2022
LanguageGerman
Table of contents
1Misosuppe mit schwarzen Rettichnudeln und Tofu
2Maronen-Pilz-Topf zu Pellkartoffeln
3Champignoncremesuppe mit Thymian und Knoblauch
4Graupensuppe mit Steckrübe und Pfifferlingen
5Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen und Käsesticks
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6Pilzcremesuppe
7Thai-Suppe mit Shiitake und Kokosmilch
8Tofu-Pilz-Curry
9Portobello-Pilze mit Auberginen und Oliven
10Zucchini-Pilz-Pfanne mit Mozzarella
11Gefüllte Champignons
12Linsen mit Speck und Steinpilzen
13Risotto mit Steinpilzen
14Champignon-Quinotto mit Parmesan
15Pilzterrine
16Semmelknödel mit Pfifferlingen
17Kürbis-Brotauflauf mit Shiitake-Pilzen
18Überbackene Rahmchampignons auf Röstbrot
19Bacon-Burger mit Steinpilzen
20Pfifferling-Burger
21Portobello-Burger
22Bánh mì mit pulled Kräuterseitlingen
23Pilz-Tarte mit Petersilie
24Steinpilz-Quiche mit Kartoffeln und Pinienkernen
25Kohlrabi-Quiche mit Kräuterseitlingen
26Hacktorte mit Pfifferlingen
27Hähnchen-Erbsen-Pie
28Pizza mit Steinpilzen
29Low-Carb-Pizza mit Champignons
30Dinkel-Kräuter-Crêpe mit Pfifferlingen
31Pilz-Gyros mit Zaziki im Pitabrot
32Spaghetti mit Kräuterseitlingen
33Tagliatelle in Pfifferling-Tomaten-Sauce
34Rahmpilze mit Bandnudeln
35Spaghetti mit Steinpilz-Pesto
36Zürcher Geschnetzeltes mit Waldpilzen
37Rinderfilet mit Austernpilzen
38Hase mit Steinpilzen
39Jägerschnitzel mit Wedges
40Lammlachse mit Shiitake-Ratatouille
41Steinpilzsalat
42Warmer Pfifferlingsalat
43Asia-Austernpilze mit Sesam
44Champignonpfanne
45Pastinakentaler mit Pilzen
46Shiitake-Aufstrich mit Petersilie
47Eingelegte Pilze
48Kräuter-Champignon-Tartar
49Champignon Würzsauce
50Lexikon der Pilze: Bestimmung, Verwendung, typische Doppelgänger
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