Pescado y marisco
Nuestras 100 mejores recetas en un solo libroBy Unknown Author
Length3h 34m
About this audiobook
¡Pescado para todos los gustos!]
Dado que la oferta de pescados y mariscos cada vez es mayor y los métodos de preparación internacionales gozan de gran popularidad, hoy día disponemos de las condiciones ideales para cocinar elaboradas recetas de pescado de todo el mundo, ya sean platos mediterráneos, exóticas recetas asiáticas o los clásicos de siempre
Disfrute de platos principales, tanto sofisticados como clásicos, hechos en la sartén o el horno, así como de aromáticas sopas y guisos de pescado, además de aperitivos y tapas.
- Más de 100 recetas de pescados
- Fotografías en cada receta
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 34 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateApr 1, 2015
LanguageSpanish
Table of contents
1Pescadoy marisco
2Título
3Tipos de pescado
4Ensalada de vieiras con boletos
5Tarrina de salmón con langostinos y eneldo
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6Arenques agridulces
7Arenques en escabeche con tomate
8Arenques en escabeche con aquavit
9Arenques en escabeche con jengibre
10Langostinos con salsa aromática
11Mejillones al estilo renano
12Ensalada de marisco con anacardos
13Ensalada de arenques con remolacha
14Rollitos de salmón ahumado sobre espirales de zanahoria
15Salmón adobado
16Carpaccio de atún al jerez
17Ensalada de bogavante con menta
18Rollitos de lenguado con pasas
19Tapas de arenque fresco con pimiento
20Relleno de salmón en hojas de parra
21Langostinos al ajillo en pinchos
22Salmón con salsa de mostaza y eneldo
23Salmón con vinagreta
24Salmón con salsa de miel y eneldo
25Sashimi con salsa de soja
26Vieiras a la parrilla
27Canapés de paté de pescado con almejas
28Espárragos y lucioperca en canapés
29Tartar de trucha sobre pan negro
30Scones con filete de trucha
31Ostras al horno
32Paquetitos de langostinos con salsa hoisin
33Dos pescados en terrina
34Salmón relleno de carne de cangrejo
35Nigiri-sushi con atún y huevas
36Pinchos de anguila con salsa aromática
37Pinchos de pescado y marisco
38Rollitos de col rizada con cigalas
39Sepia a la parrilla
40Ensalada de arenques al estilo de Zoblitz
41Carbonero con coco en sopa picante
42Carpaccio de rodaballo con caldo
43Marisco variado en caldo de jengibre
44Nécoras con salsa de curry y cilantro
45Crema de mejillones con tocino ahumado
46Sopa de pescado agridulce con fideos celofán
47Crema suave de centollo con jerez
48Bullabesa a la francesa
49Sopa cremosa de pescado con tomate
50Gulash de atún con pimientos
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