La mijoteuse
De la lasagne à la crême brûléeBy Ricardo Larrivée
Length2h 40m
About this audiobook
Plus de 65 recettes et 150 photos et illustrations en 6 chapitres.
Ricardo propose des recettes à la mijoteuse pour gens pressés, pour recevoir sans s'énerver, pour les fans de cabane à sucre, pour les végé et les pas trop végé, pour les dents sucrées et même pour cuisiner l'été. De quoi sortir la mijoteuse de son rôle traditionnel.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 40 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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LanguageFrench
Table of contents
1Introduction
40Bœuf teriyaki
2La découvrir
41Mijoté de veau au porto
3La connaître
42Poitrine de dinde à l’orange et au miel
45 choses à savoir avant de cuisiner
43Lapin braisé au vin rouge et à la pancetta
5Poulet à l’ananas
44Coq au vin
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6Poulet entier et bouillon de poulet
45Navarin d’agneau
7Soupe de bœuf et pois chiches
46La boucherie
8Bœuf Stroganov
47La mijoteuse à la cabane à sucre
9Lasagne
48Soupe aux pois
10Carbonade flamande
49Fèves au lard
11Chou « farci » étagé
50Jambon à l’érable et à la bière
12Sauce bolognaise
51Omelette soufflée
13Tajine de poulet aux dattes et au citron
52Potage à la courge butternut à l’érable
14Chili de porc
53Porc braisé à l’érable, panais et pommes de terre
15Pain de viande
54Pouding chômeur au sirop d’érable
16Goulash
55La mijoteuse végétarienne
17Porc saté
56Haricots rouges à la jamaïcaine
18Tacos de porc à la salsa verde
57Soupe aux légumes
19Poulet cacciatore
58Ragoût de lentilles et œufs pochés
20Mijoté de bœuf aux carottes
59Cari de tofu et de légumes
21Roulés de bavette à la lime
60Quesadillas de haricots noirs
22Saumon vapeur au fenouil
61Soupe dahl
23Soupe de fruits de mer et de poisson aux herbes fraîches
62Couscous de légumes et pois chiches
24Rouille
63Strata aux tomates séchées et aux olives
25Ratatouille du potager
64Sauce à spaghetti végé
26Salade de betteraves braisées à l’orange
65Brownies
27Effiloché de porc barbecue — pulled pork
66Riz au lait
28Burgers d’effiloché de porc barbecue
67Gâteau au fromage
29Côtes levées
68Pouding au citron
30Ailes de poulet au miel
69Pouding au chocolat
31Trempette au fromage bleu
70Crème brûlée
32« confiture » de mangues
71Pouding au pain et sauce au rhum
33« confiture » de fraises
72Gâteau aux pommes et aux noix
34« confiture » fraises et rhubarbe
73Pouding au caramel sticky toffee pudding
35Joues de veau aux figues
74Pommes à l’érable
36Osso buco
75Crème caramel
37Gratin dauphinois
76Info légumineuses
38Jarrets d’agneau aux pruneaux
775 choses à savoir avant de l’acheter
39Carottes braisées
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