La mijoteuse
De la lasagne à la crême brûléeBy Ricardo Larrivée
Length2h 40m
About this audiobook
Plus de 65 recettes et 150 photos et illustrations en 6 chapitres.
Ricardo propose des recettes à la mijoteuse pour gens pressés, pour recevoir sans s'énerver, pour les fans de cabane à sucre, pour les végé et les pas trop végé, pour les dents sucrées et même pour cuisiner l'été. De quoi sortir la mijoteuse de son rôle traditionnel.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 40 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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LanguageFrench
Table of contents
1Introduction
2La découvrir
3La connaître
45 choses à savoir avant de cuisiner
5Poulet à l’ananas
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6Poulet entier et bouillon de poulet
7Soupe de bœuf et pois chiches
8Bœuf Stroganov
9Lasagne
10Carbonade flamande
11Chou « farci » étagé
12Sauce bolognaise
13Tajine de poulet aux dattes et au citron
14Chili de porc
15Pain de viande
16Goulash
17Porc saté
18Tacos de porc à la salsa verde
19Poulet cacciatore
20Mijoté de bœuf aux carottes
21Roulés de bavette à la lime
22Saumon vapeur au fenouil
23Soupe de fruits de mer et de poisson aux herbes fraîches
24Rouille
25Ratatouille du potager
26Salade de betteraves braisées à l’orange
27Effiloché de porc barbecue — pulled pork
28Burgers d’effiloché de porc barbecue
29Côtes levées
30Ailes de poulet au miel
31Trempette au fromage bleu
32« confiture » de mangues
33« confiture » de fraises
34« confiture » fraises et rhubarbe
35Joues de veau aux figues
36Osso buco
37Gratin dauphinois
38Jarrets d’agneau aux pruneaux
39Carottes braisées
40Bœuf teriyaki
41Mijoté de veau au porto
42Poitrine de dinde à l’orange et au miel
43Lapin braisé au vin rouge et à la pancetta
44Coq au vin
45Navarin d’agneau
46La boucherie
47La mijoteuse à la cabane à sucre
48Soupe aux pois
49Fèves au lard
50Jambon à l’érable et à la bière
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