La mijoteuse
De la lasagne à la crême brûléeBy Ricardo Larrivée
Length2h 40m
About this audiobook
Plus de 65 recettes et 150 photos et illustrations en 6 chapitres.
Ricardo propose des recettes à la mijoteuse pour gens pressés, pour recevoir sans s'énerver, pour les fans de cabane à sucre, pour les végé et les pas trop végé, pour les dents sucrées et même pour cuisiner l'été. De quoi sortir la mijoteuse de son rôle traditionnel.
Audiobook details
Rating★★★★ 4.5 (500)
Includes Amazon, Goodreads
GenreOther
Length2 hrs 40 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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LanguageFrench
Table of contents
1Introduction
2La découvrir
3La connaître
45 choses à savoir avant de cuisiner
5Poulet à l’ananas
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6Poulet entier et bouillon de poulet
7Soupe de bœuf et pois chiches
8Bœuf Stroganov
9Lasagne
10Carbonade flamande
11Chou « farci » étagé
12Sauce bolognaise
13Tajine de poulet aux dattes et au citron
14Chili de porc
15Pain de viande
16Goulash
17Porc saté
18Tacos de porc à la salsa verde
19Poulet cacciatore
20Mijoté de bœuf aux carottes
21Roulés de bavette à la lime
22Saumon vapeur au fenouil
23Soupe de fruits de mer et de poisson aux herbes fraîches
24Rouille
25Ratatouille du potager
26Salade de betteraves braisées à l’orange
27Effiloché de porc barbecue — pulled pork
28Burgers d’effiloché de porc barbecue
29Côtes levées
30Ailes de poulet au miel
31Trempette au fromage bleu
32« confiture » de mangues
33« confiture » de fraises
34« confiture » fraises et rhubarbe
35Joues de veau aux figues
36Osso buco
37Gratin dauphinois
38Jarrets d’agneau aux pruneaux
39Carottes braisées
40Bœuf teriyaki
41Mijoté de veau au porto
42Poitrine de dinde à l’orange et au miel
43Lapin braisé au vin rouge et à la pancetta
44Coq au vin
45Navarin d’agneau
46La boucherie
47La mijoteuse à la cabane à sucre
48Soupe aux pois
49Fèves au lard
50Jambon à l’érable et à la bière
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