La buena cocina antialérgica
By Olga Orlandi, Fabio Zago, Emanuela Stucchi
Length2h 53m
About this audiobook
Las alergias alimentarias están causadas por una hipersensibilidad a una determinada sustancia o componente. Se manifiestan, generalmente, desde la infancia, pero también pueden aparecer en la edad adulta.
Afortunadamente, la mayoría de las reacciones alérgicas a los alimentos son bastante leves. Para poder evitarlas sólo hay que excluir de la dieta aquellos productos que las provocan. Esto no implica necesariamente que haya que seguir un régimen alimenticio pobre y frustrante. Existen innumerables recursos en la gastronomía moderna que permiten crear platos alternativos a los tradicionales, que resultan igualmente sabrosos y equilibrados.
Esta práctica guía está pensada para todos aquellos que deben seleccionar los alimentos que no les provocan reacciones alérgicas. Un completo recetario en el que encontrarán las reglas para una alimentación equilibrada que no descuida el buen gusto, el sabor ni las elaboraciones más sofisticadas.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 53 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateDec 30, 2020
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
7Entrantes
2INTRODUCCIÓN
8Cremas, pastas y arroces
3Alergias o intolerancias
9Platos principales
4Alimentación correcta y prevención
10Frutas y postres
5Principales alimentos alergizantes
11Índice de recetas
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6RECETARIO
12La buena cocina sin azúcar
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