Evaluación del estado nutricional en el curso de la vida. 4
Evaluación nutricional: del adulto joven y mayorBy María Victoria Benjumea Rincón
Length18h 39m
About this audiobook
En un contexto mundial en el que las enfermedades no transmisibles superan a las infecciosas entre la población adulta, la evaluación del estado nutricional es imprescindible debido a la información valiosa que le aporta al profesional de la salud, para proceder con una adecuada atención e intervención en la consulta ambulatoria o en hospitalización. Cada vez hay más evidencia científica publicada sobre la importancia de predecir eventos crónicos en salud relacionados con alimentación y nutrición.
La evaluación del estado nutricional del adulto cumple con este objetivo, ya que va más allá de pesar y medir a una persona; conocer su composición corporal y reconocer los signos físicos de alteraciones nutricionales. Hoy la evaluación es necesaria para realizar un diagnóstico preciso y determinar un tratamiento efectivo. En los siete capítulos que componen este último cuadernillo de la serie, se presenta toda la información actualizada para que los profesionales de la salud puedan seleccionar los métodos, las técnicas y los instrumentos adecuados y pertinentes a cada contexto de nivel de atención en salud.
Audiobook details
GenreHealth and Wellness
Length18 hrs 39 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateDec 2, 2025
LanguageSpanish
Table of contents
1Cuadernillo No. 4
2Contenido
3Presentación
4Prólogo
5Contexto de la salud nutricional y de la actividad física del adulto
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6Figura 1-1. Riñones
7Fuente: Hipertensión, por la ops, 2023, https://www.paho.org/es/temas/hipertension
8Figura 1-3. Prueba para glucemia
9Figura 1-5. Reducción del consumo de sal
10Figura 1-8. Obesidad abdominal
11Figura 1-10. Adulto con desnutrición severa
12Figura 1-11. Boca sana
13Figura 1-13. Adultos realizando actividad física en la calle
14Generalidades
15Envejecimiento exitoso y activo: ¿qué es y cómo lograrlo?
16El modelo de envejecimiento activo de la oms considera seis
17Veamos:
18Figura 3-6. Adición de sal a alimentos preparados o servidos crudos
191 copa
201 botella
211 copa
22Figura 3-7. Fumador
23Figura 3-8. Suplementos de calcio contra lácteos
24Cereales
25De gallina, pato, codorniz o cualquier otro
26¿Tomó usted algo (comida o refrigerio) fuera de su casa ayer?
27Al interpretar el puntaje, el profesional de la salud debe considerar que:
28Veamos:
29que
30Tabla 3-3. Intercambios diarios de grupos de alimentos por edad y sexo
3118 a 59 años
32Ambos sexos
33Veamos:
340 g de azúcares totales
350 g
36Pescados enlatados
37Productos ultraprocesados:
38Beneficios inmunológicos:
39Frutas ricas en vitamina C: naranja, guayaba, mango, fresas, papaya, curuba.
40> 200 g de verduras al día (> 2-3 raciones).
41Cambios al envejecer
42625 ug Vitamina A
43500 ug Vitamina A
44900 ug Vitamina A
45Media Mediana
46Hombre
47Ambos sexos g/1000 kcal
48Ambos sexos g/1.000 kcal
49Hombres (años)
50Mujeres (años)
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