Audio only
Length9m
About this audiobook
O Trindade e o Alma serão, seguramente, pilares da modernização culinária mineira. Roberta defende uma culinária que é, ao mesmo tempo, fruto da experimentação empírica e de muito trabalho, isto é, de muita tentativa e erro, além do tratamento intelectual sofisticado de matérias-primas as mais banais.
Audiobook details
GenreOther
Length9 mins
Narrated byGerson Esteves
FormatAudiobook
Publish dateAug 9, 2023
LanguagePortuguese
A "civilização do couro", O "dilema Piauí", Almas penadas do sertão & A viagem anônima do PiauíCarlos Alberto Dória14m$1 · $0.00
Elogio do restaurante TrinidadeCarlos Alberto Dória13m$4 · $0.00
Infantilização: leite condensado & jatobá & Diálogo surdo com o pâtissier que há em vocêCarlos Alberto Dória10m$1
As boas broncas do JosimarCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
AvatiCarlos Alberto Dória28m$4 · $0.00
Receita de como fazer sorvete artesanal italiano, Visitação ao caipirismo & Achegas à culinária negra da BahiaCarlos Alberto Dória11m$1
Meditações sobre a trempe do fogão de Adrià, A ordem culinária e o nominalismo, A diferença entre nominalismo e precisão & Quanto de você há numa receita?Carlos Alberto Dória17m$1
Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé NinguémCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & A gastronomia como arte da seduçãoCarlos Alberto Dória15m$4 · $0.00
O hambúrguer das cavalgadurasCarlos Alberto Dória12m$1
Dando nome aos boisCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
Leis sanitárias: ameaça ou prevenção?Carlos Alberto Dória10m4.8 (11)$1
As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômicaCarlos Alberto Dória11m$4 · $0.00
A refeição infantil, Menos teatro e mais ciência & A dificuldade das sobremesasCarlos Alberto Dória9m$1
Por uma educação para o açúcar, Prosperidade é se lambuzar de leite condensado & As gorduras de ricos e pobresCarlos Alberto Dória17m$1
A crise de (re)conhecimento da gastronomia paulista & Um conto de natalCarlos Alberto Dória14m$4 · $0.00
Os anos dourados do dourado de rio, O momento Piauí & O pé de galinhaCarlos Alberto Dória8m$1
A filosofia "Pato com laranja" & Na cidade todos os molhos são pardosCarlos Alberto Dória8m$1
Caminhos da construção da brasilidade & Técnicas, receitas e ingredientesCarlos Alberto Dória12m$1
A grande história da BíbliaN.T. Wright5h 26m4.7 (1K)$30 · $0.00
As Flores Do MalCharles Baudelaire5h 21m4.4 (236K)$8 · $0.00
Vida: A minha história através da HistóriaPapa Francisco6h 24m4.3 (2.2K)$9 · $0.00
Micro-hábitosB.J. Fogg12h 25m4.1 (16.9K)$9 · $0.00
Graffiti MoonCath Crowley7h 21m4.0 (20.2K)$5 · $0.00
O drama do projetoFelipe Kaizer7h 8m$9 · $0.00
Árbitro de futebolFábio Baesteiro4h 52m$12 · $0.00
III - 1938 FrançaNelson Gonçalves da Silva Neto10h 22m$20 · $0.00
Guia Essencial Para EmpreendedoresJoão Sá3h 14m5.0 (1)$6 · $0.00
Nos passos do Salvador: Acompanhando a jornada de Cristo pela Terra PrometidaMax Lucado5h 54m4.8 (1K)$14 · $0.00
Uma dieta além da modaJosé Carlos Souto12h 45m4.7 (4.8K)$9 · $0.00
O Mestre e Margarita (Traduzido)Mikhail Bulgakov17h 29m4.6 (10.6K)$3.40 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h4.7 (595)$3 · $0.00
Dom Quixote - Vol. Ii - CervantesFabio Lins Org19h 50m4.7 (1.4K)$6 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32m4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2m4.7 (265)$20 · $0.00
Ser criativoStephen Nachmanovitch6h 17m4.6 (1.2K)$5.99 · $0.00
A prática e a ciência do desenho (Traduzido)Harold Speed8h 14m4.6 (483)$6.80 · $0.00
Bem-vindo à Dunder MifflinBrian Baumgartner, Ben Silverman14h 5m4.6 (542)$20 · $0.00
You may also like
Tabelionato de ProtestoChristiano Cassettari, Sergio Luiz José Bueno12h 6m4.8 (12)$16 · $0.00
Introdução Ao React E Css No Ambiente Replit Parte XVitor Amadeu Souza16m$6 · $0.00
Aplicando O Teorema Da Superposição Programado Em Visual C#Vitor Amadeu Souza34m$7 · $0.00
Apresentando Pinturas De Ambrosius Holbein Com Display Tft Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza19m$6 · $0.00
Obtendo A Leitura De Higrômetro No Smartphone Via Usb Otg Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza23m$6 · $0.00
Implementando Um Painel De ChamadaVitor Amadeu Souza45m$10 · $0.00
69 Ideias De DiagramasKaicon Ricardo2m$5 · $0.00
Apresentando Pinturas De Hendrik Goltzius Com Display Tft Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza19m$6 · $0.00
Comunicação Lora Para Medir Célula De Carga Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza23m$8 · $0.00
Implementando Em Rs485 Modbus Master-slave Com Base No C Ccs E Visual C++Vitor Amadeu Souza41m$15 · $0.00
Projetos Com Esp8266 Programado Em Lua - Parte IxVitor Amadeu Souza22m$10 · $0.00
Arte Românica Com Display Tft Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza19m$7 · $0.00
Projetos Com Msp430 Parte XiVitor Amadeu Souza24m$10 · $0.00
Programando O Arduino Com A Função Do Circuito Integrado 74148Vitor Amadeu Souza14m$6 · $0.00
Apresentando Alguns Pontos Turísticos Do Uzbequistão Com Display Lcd Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza8m$6 · $0.00
Águas De MarçoGesy Willian De Freitas4h 12m$11 · $0.00
Telemetria Por Iot Na Plataforma Cayenne Para Medir Decibelímetro Com Base No Esp8266 Programado Em ArduinoVitor Amadeu Souza20m$7 · $0.00
Soma E Produto De Vetores No Plano Usando O Visual BasicVitor Amadeu Souza31m$7 · $0.00
Desenvolvendo Um Gaussímetro Modbus Para Leitura No Elipse Com Interface Rs232 No ArduinoVitor Amadeu Souza42m$10 · $0.00
Enviando A Medição De Célula De Carga Por Sms Usando O PicVitor Amadeu Souza20m$7 · $0.00