Length8h 1m
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¿Es posible combinar la buena mesa con el escaso tiempo del que solemos disponer en la actualidad? ¿Cómo no dejarse superar por las obligaciones cotidianas y limitarse a platos repetitivos y elaborados apresuradamente, que ciertamente no predisponen al buen humor? Este libro está enteramente dedicado a quienes no pueden pasar horas y horas en la cocina. Constituye un recetario completo que tiene en cuenta todos los gustos y exigencias, y que incluye entrantes, primeros platos, segundos de carne y de pescado, platos únicos, postres y ensaladas. Contiene también consejos y trucos adecuados para quienes siempre tienen prisa y, sin embargo, no quieren renunciar a apetitosas recetas y a una cocina sana y auténtica como lo es la cocina casera. Este libro resultará útil en infinidad de ocasiones, todos los días del año.
Audiobook details
GenreOther
Length8 hrs 1 min
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJan 21, 2013
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2Introducción
3El reto: cocinar rápido y bien
4Platos rápidos, sanos y ligeros
5Platos semielaborados, latas y productos congelados
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6Recetario
7Entrantes
8Achicoria con camarones
9Apio al jamón
10Barquitas de tomate
11Bigné de setas
12Bignés salados
13Bocaditos de mozzarella con pimientos
14Bocaditos de perejil
15Bocaditos de primavera
16Bolitas de atún
17Bolitas sorpresa
18Buñuelos fritos
19Buñuelos picantes a los dos sabores
20Canapés gustosos
21Canapés de palmito
22Canapés tricolor
23Canapés de trufa
24Cazuelitas de espárragos y gambas
25Cazuelitas a la mozzarella
26Cebollas al orégano
27Cebollitas y ciruelas a la cazuela
28Cecina en rollitos con palmitos y setas
29Cecina con salsa de yogur
30Champiñones rellenos de atún
31Ciruelas a la crema de gorgonzola
32Cóctel de cigalas y calabacines
33Crema delicada
34Crema fría de espárragos
35Cubitos de polenta con pasas
36Cubitos de queso
37Delicias al orégano
38Entrante de alcachofas
39Entrante de calabacines Primavera
40Entrante de filete con setas
41Flores de calabacín rellenas de jamón
42Galletitas saladas con peras
43Jamón ahumado con alcachofas a la albahaca
44Mejillones marinados
45Melón con gambas
46Melón con jamón
47Meloncitos picantes
48Mousse de espinacas
49Mousse de guisantes
50Mousse del Mediterráneo
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