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Cozinhas da Maria do Ingá
história, memória e identidades socioculturaisBy Enilton Cavalcante MattosNarrated by Equipe MultcastLength7h 34m
About this audiobook
Livro oriundo de uma dissertação de mestrado que procurou compreender quais elementos da dinâmica sociocultural dos restaurantes, buffets, rotisseries e confeitarias exclusivas (confeitarias pâtisseries) do município de Maringá ancoram a comensalidade local, considerando-se o processo de construção identitária como intimamente vinculado à autoimagem, à imagem atribuída na/pela alteridade na complexidade do trato sociocultural, dentre outros fatores a ela também vinculados.
Audiobook details
GenrePsychology
Length7 hrs 34 mins
Narrated byEquipe Multcast
FormatAudiobook
Publish dateAug 11, 2022
LanguagePortuguese
Table of contents
1Apresentação
14Capítulo 2.2.5.3
2Capítulo 1
15Capítulo 2.2.5.4
3Capítulo 1.1
16Capítulo 2.2.5.5
4Capítulo 1.2
17Capítulo 2.2.5.6
5Capítulo 2
18Capítulo 2.2.5.7
Show all chaptersShow less
6Capítulo 2.1
19Capítulo 2.2.5.8
7Capítulo 2.1.1
20Capítulo 3
8Capítulo 2.2.2
21Capítulo 3.1
9Capítulo 2.2.3
22Capítulo 3.2 (Parte 1)
10Capítulo 2.2.4
23Capítulo 3.2 (Parte 2)
11Capítulo 2.2.5
24Capítulo 3.2 (Parte 3)
12Capítulo 2.2.5.1
25Considerações Finais
13Capítulo 2.2.5.2
26Agradecimentos
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