Südafrika
Unsere 100 besten Rezepte in einem KochbuchBy Unknown Author
Length3h 10m
About this audiobook
Schon vor vielen Jahren entwickelte sich in Südafrika ein Kochstil, der in Europa unter dem Begriff Fusion-Küche erst vor kurzem zum Trend wurde: die Mischung der afrikanischen Küche mit europäischen und asiatischen Geschmacksrichtungen. In diesem Buch begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den schönen Süden des afrikanischen Kontinents und präsentieren die ganze Vielfalt der Kap-Küche: Von Baba Ganoush über kap-malaiischen Bobotie mit Rosinen und Hühner-Potjie bis hin zu Koeksisters mit Zuckersirup.
- Mit ausführlicher Einführung in die faszinierende südafrikanische Kochkultur
- Brillante Farbaufnahmen und ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu jedem Gericht
- Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 10 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 16, 2012
LanguageGerman
Table of contents
1Titel
2Südafrika
3Das Beste aus drei Kontinenten: Europa und Asien treffen sich auf der Südspitze des afrikanischen Kontinents
4Für den kleinen Hunger ideal: Snacks aus der multikulturellen Kap-Küche
5Paradebeispiele für afrikanisches Slowfood: Bredies und Potjies
Show all chaptersShow less
6Genüsse aus dem Garten Eden: An frischem Salat und Gemüse herrscht in Südafrika kein Mangel
7Die Säulen der südafrikanischen Küche: Chutneys & Saucen
8Die Kap-Küche bietet einen großen Reichtum an Fleischspezialitäten
9Würstchen, Lammsteaks und Langusten – am besten schmecken sie gegrillt!
10Beim Braai kommt es auf die Glut an
11Südafrika – ein Traum für Freunde von Fisch und Meeresfrüchten
12Austern, Crayfish, Abalone – Schalentiere und Meeresfrüchte stehen hoch im Kurs
13Nicht nur Obst wird am Kap zum Nachtisch gereicht, auch Gebäck sorgt für einen süßen Abschluss
14Rehleberpastete
15Chapati
16Maiskügelchen
17Pumpkin Fritters
18Baba Ganoush
19Samoesas
20Mini–Sosaties
21Warzenschwein–Potjie
22Kap–malaiischer Bobotie
23Perlhuhn–Maafe
24Hühnersuppe
25Fischsuppe
26Kalte Gurken–Fruchtsuppe
27Erdnuss–Suppe
28Hühner–Potjie
29Biltong
30Hecht–Paté
31Biltong–Knusperteigrollen
32Tomaten–Bredie
33Rooihartebees Stew
34Eintopf
35Birnen–Curry–Suppe
36Kalte Papayasuppe
37Kürbissuppe
38Bohnen
39Bananensalat
40Kohlrouladen
41Geelrijs
42Boere Pap
43Bohnen–Pilz–Curry
44Mealie Bread Pudding
45Eingelegte Senffrüchte
46Kartoffel–Zwiebel–Curry
47Mixed Pickles
48Süßkartoffeln
49Möhren
50Gerstenrisotto
Series
Schrödingers KatzeUnknown Author1h 54m$4 · $0.00
Episode 72: Pups Save a Wrongway FarmhandUnknown Author14m$3 · $0.00
PilatesUnknown Author1h 27m$12
Heroines That Every Child Should KnowUnknown Author8h 53m$1.99 · $0.00
Memoria colectiva y culturas del recuerdoUnknown Author15h 11m4.4 (20)$12 · $0.00
Jose Agustín Blanco Barros. Obras completas, Tomo IIIUnknown Author12h 26m$12 · $0.00
Episode 71: Pups Save the HatchlingsUnknown Author15m$3 · $0.00
Spiele und Methoden für ein Training mit Herz und VerstandUnknown Author6h 12m$31 · $0.00
Trainieren mit Herz und VerstandUnknown Author6h 24m4.3 (48)$31 · $0.00
Sex SellsUnknown Author11h 10m$31 · $0.00
Business Book of HorrorUnknown Author7h 40m$25 · $0.00
Die 16 Lebensmotive in der PraxisUnknown Author11h 26m$31 · $0.00
Die Karriere-SchmiedeUnknown Author13h 35m$31 · $0.00
Die besten Ideen für mehr HumorUnknown Author8h 42m4.3 (12)$31 · $0.00
Die besten Ideen für erfolgreiches VerkaufenUnknown Author8h 56m$31 · $0.00
Handbuch der PersönlichkeitsanalysenUnknown Author17h 58m$55 · $0.00
Werte messen – Change erfolgreich gestaltenUnknown Author11h 48m$41 · $0.00
Führung und SelbsttäuschungUnknown Author7h 38m4.2 (38.9K)$31 · $0.00
Trainerkarriere 2.0Unknown Author6h 35m4.6 (12)$27 · $0.00
Der Impro-CodeUnknown Author8h 51m$28 · $0.00
RosenPierre-Joseph Redouté, Claude Antoine Thory2h 18m4.7 (1.3K)$13.50 · $0.00
Korrektes wissenschaftliches Arbeiten – Bestnoten erzielen ohne Stress: Alle wichtigen Methoden einfach erklärt. So wird deine Haus-, Bachelor- oder Masterarbeit garantiert zum ErfolgMaximilian Hetsch4h 23m4.9 (121)$20 · $0.00
VW Golf V 10/03-9/08, VW Touran I 3/03-9/06, VW Golf Plus 1/05-2/09, VW Jetta 8/05-9/08Rüdiger Etzold14h 54m4.7 (574)$33 · $0.00
Das Unvorstellbare wagenWolfgang Kulow6h 27m4.6 (131.3M)$18 · $0.00
Dutch Oven - Neue Rezepte von der Sauerländer BBCrewTim Ziegeweidt, Sebastian Buchner, Sauerländer BBCrew3h4.8 (135)$7 · $0.00
Vegan ist Unsinn?Niko Rittenau, Patrick Schönfeld, Ed Winters12h 43m4.7 (701)$21 · $0.00
Peterchens Mondfahrt (Illustrierte Ausgabe) (Kommentiert)Gerdt von Bassewitz3h 44m4.6 (1.2K)$2 · $0.00
365 FamilienrezepteUnknown Author10h 5m4.6 (1K)$6 · $0.00
Mit Bike und Boot zur BeringseeRichard Löwenherz5h 44m5.0 (26)$28 · $0.00
Sprechen wir über Preußen - Vol. 2Joachim Fernau2h 24m4.7 (167)$18 · $0.00
Ein Mann des MeeresErik Eggers, Klaus Sander, André Wiersig5h 3m4.8 (64)$29 · $0.00
Das große Nähbuch - Grundlagen & TechnikenEva-Maria Heller2h 26m4.7 (139)$5 · $0.00
Allein zwischen Himmel und MeerBoris Herrmann, Andreas Wolfers9h 6m4.5 (1.6K)$29
Das Passagen-Werk (Zusammengefasste Ausgabe)Walter Benjamin8h 58m4.5 (2.8K)$2
Peter Hase und seine FreundeBeatrix Potter2h 53m4.5 (1.6K)$10 · $0.00
Segel- und RiggtrimmIvar Dedekam4h 34m4.8 (59)$19 · $0.00
Sizzlebrothers - Best of PlanchaSabine Durdel-Hoffmann, SizzleBrothers3h 51m4.6 (318)$12 · $0.00
Praxisguide FahrtensegelnLeon Schulz12h 34m4.7 (104)$24 · $0.00
Punkt und Linie zu Fläche (Kommentiert)Wassily Kandinsky5h 36m4.7 (102)$2.50 · $0.00
Grüne AntibiotikaEberhard J. Wormer7h 19m4.6 (255)$12 · $0.00
You may also like
Das Seiende und das Wesen (De ente et essentia)Thomas von Aquin1h 13m4.2 (1K)$2 · $0.00
PONS Wortschatz-Hörtraining ItalienischPONS-Redaktion7h 48m4.4 (28)$13 · $0.00
NudelbarCornelia Trischberger2h 12m4.2 (12)$10 · $0.00
Georg W. F. Hegel: Kurzbiografie kompakt5 Minuten, 5 Minuten Biografien, Jürgen Fritsche5m4.3 (12)$1 · $0.00
Reise Know-How Kauderwelsch AUDIO Irish SlangElke Walter55m4.5 (12)$7
Sprechen ohne Stimme - hä? (WOW-Wissen von Eric erforscht) #11Eric Mayer4m$2 · $0.00
Die Wirklichkeit der SubstanzGodehard Brüntrup56m$12 · $0.00
Griechische KulturgeschichteJacob Burckhardt89h 27m4.2 (182)$2 · $0.00
30 Minuten Basiswissen WirtschaftJens Ferber2h 1m$10 · $0.00
Die große SchminkschuleSandra Arndt2h 4m$4 · $0.00
Das große Espadrilles IdeenbuchPetra Hoffmann1h 47m$10 · $0.00
Die Geschichte der HerrenunterwäscheShaun Cole11h 52m4.4 (13)$18 · $0.00
Ich lerne GriechischJM Gardner3h 34m$18 · $0.00
Decharakterisierung Und Degradierung Der Städtischen LandschaftJoaquim Carlos Lourenço2h 12m$6 · $0.00
Reise Know-How Kauderwelsch AUDIO Australian SlangElfi H. M. Gilissen42m4.5 (12)$7
Reise Know-How Kauderwelsch AUDIO Neuseeland SlangMartin Lutterjohann, Claudia Daley35m4.4 (16)$7
Nageldesign für Anfänger: Der Praxisleitfaden von der Nagel-Lackierung und Dekoration über Stamping und Nagelverstärkung bis hin zur optimalen Pflege und ReinigungFranziska Scheene1h 21m$11 · $0.00
Reise Know-How Kauderwelsch AUDIO Französisch SlangHermann Kayser42m$7
30 Minuten BewerbungsanschreibenSvenja Hofert2h 4m4.4 (21)$10 · $0.00
Ich lerne SpanischJM Gardner3h 57m4.3 (11)$18 · $0.00