So einfach ist Brot backen
60 super simple RezepteBy Unknown Author
Length2h 21m
About this audiobook
Schüssel raus, Ofen an, Brot fertig
- Einfach für jeden: Unkomplizierte Rezepte für Brot-Einsteiger
- Ohne Zusatzstoffe: Ins Brot kommt nur, was auch rein soll
- Lecker selbstgemacht: 60 einfache Rezpte für Brote und Brötchen
- Frisch und gesund: Endlich keine abgepackten Brote mehr
Schüssel raus, Ofen an - Brot fertig
Mehl, Wasser, Hefe oder Backpulver, vielleicht noch etwas Salz, einmal ordentlich kneten und ab in den Ofen. So einfach ist Brot backen! Und das Beste daran: Du weißt ganz genau, was drin ist. Dein Brot enthält nur einfache, gute Zutaten und kommt natürlich völlig ohne Konservierungs- oder Füllstoffe aus. Lecker UND gesund!
Ganz easy
Brot backen ist ganz schön einfach. Und oft sogar ziemlich schnell. Zusammengerührt hast du die meisten Teige in diesem Buch in 10 Minuten. Ein paar Dinge musst du dann noch beachten und den Rest macht das Backtriebmittel und dein Ofen. Wenn du mit Backpulver oder Eiern backst, kommt dein Teig nach dem Zusammenrühren direkt in den Ofen. Backst du mit Hefe, braucht der Teig ein bisschen Ruhe zum Gehen - in der Zeit ist für dich aber natürlich Pause. Daher gibt es in diesem Buch auch reichlich Rezepte für unterschiedliche "Übernacht"-Brote. Während du schläfst, geht dein Teig und zum Frühstück gibt es für dich und deine Lieben frisches Brot oder Brötchen. Und mal ehrlich, der Duft von frisch gebackenem Brot ist doch einfach unwiderstehlich!
Gesund und lecker
Hast du dich auch schon oft darüber geärgert, dass du gar nicht weißt, was im gekauften Brot eigentlich alles drinsteckt? Die Zeiten sind jetzt vorbei. Kaufe die Zutaten, die gut für dich sind, und backe dein Brot ab jetzt selbst. Dann weißt du nicht nur, was alles Gesundes drinsteckt, du wirst auch nie wieder Brot kaufen wollen. Warum? Selbstgebackenes Brot ist einfach überzeugend lecker. Und knusprig. Und riecht toll!
Simple Rezepte für Brot und Brötchen
Probier doch mal die hier aus: Knuspriges Bauernbrot * Saftiges Brioche * Ciabatta * Haselnussbrötchen * Eiweißbrot * Knäckebrot * Hefezopf* Quarkbrot * Zucchinibrot * Leinsamen-Brot * Superfood-Brot
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 21 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 17, 2021
LanguageGerman
Table of contents
1Schüssel raus, Ofen an,
26Würziges PESTO-BROT
25 Dinge, die du beachten musst
27WEIZENBROT mit Ziegenkäse
35 Utensilien, die du benötigst
28Parmesan- MOZZARELLA-BROT
45 Tipps zum Gelingen
29Zucchini- MAIS-BROT
5So findest du schnell
30Glutenfreies POLENTA-BROT
Show all chaptersShow less
6Kurzanleitung
31Knuspriges OLIVENBROT
7Kneten
32Brote mit dunklen Mehlen, Vollkorn und Nüssen
8Falten
33KÖRNERMIX-BROT mit Quark
9Rund formen
34Dänisches KÖRNERBROT
10Backen
35Eiweiß- QUARK-BROT
11Mehl
36Kompaktes KEFIRBROT
12Triebmittel
37Mediterranes WEIZENBROT
13Brote mit hellen Mehlen
38Dinkel- KARTOFFEL-BROT
14Schnelles BAUERNBROT
39Haselnuss- VOLLKORN-BROT
15MISCHBROT mit Dinkel und Weizen
40Haferkleie- LEINSAMEN-BROT
16DAS EINFACHSTE BROT der Welt
41Dinkel- ROGGEN-BROT
17Super-knuspriges WEIZENBROT
42SCHWARZBROT mit Körnern
18Köstliches CIABATTA
43Dinkel- VOLLKORNBROT
19SÄUERLICHES BROT aus Schlesien
44Dinkel- WALNUSS-BROT
20Irish SODA BREAD
45SUPERFOOD-BROT mit Leinsamen
21Frisches QUARKBROT
46Nuss-Mandel- OLIVEN-BROT
22GEWÜRZBROT mit Koriander und Kümmel
47Hafer- KÖRNERBROT
23KAROTTENBROT mit Roggen und Weizen
48Vollkorn- NUSS-BROT
24Saftiges KARTOFFELBROT
49Feines BIERBROT
25WEIZENBROT mit Paprika
50Brötchen, Fladenbrote und Co.
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