Resíduos sólidos orgânicos na geração de energia

caracterização dos resíduos sólidos de restaurante e seu potencial de geração de energiaBy Ricardo Alberto dos Santos Coutinho

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Length2h 46m

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Os resíduos gerados a partir de atividades antropogênicas contribuem para o estresse em nossos sistemas naturais por meio de impactos associados à produção e ao descarte, uma vez que as Unidades de Alimentação Nutricionais são responsáveis pela sua coleta, transporte e disposição adequada desses resíduos, além da gestão desses resíduos, tornando-se responsáveis por todo o seu processo. É fundamental o conhecimento da quantidade de resíduo gerado em uma determinada Unidade de Alimentação Nutricional, através de técnicas de quantificação e separação gravimétrica, além, é claro, da classificação desses resíduos segundo a norma técnica brasileira, possibilitando adequar a melhor metodologia de disposição. Objetivam-se, por meio deste estudo, a elaboração da composição gravimétrica dos resíduos sólidos gerados em uma Unidade de Alimentação Nutricional, localizada no Município de Niterói-RJ, e a análise da gestão empregada no gerenciamento em consoante às legislações atuais e as formas de tratamento e disposição dos resíduos gerados durante a produção, consumo, comercialização e descarte desses alimentos, avaliando a potencialidade de utilização dos resíduos orgânicos não recicláveis produzidos nas Unidades de Alimentação Nutricional, para a geração de energia, através do biogás. Para isso foram coletados dados diariamente, durante um período de 92 dias, nos meses de julho, agosto e setembro de 2019, de um restaurante localizado no bairro do Ingá, em Niterói.

Hopepunk Nature & Wilderness

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GenreScience and Nature

Length2 hrs 46 mins

Narrated byListen with 1,000+ voices

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Publish dateMar 27, 2023

LanguagePortuguese

1Introduction

21. INTRODUÇÃO

31.1 OBJETIVOS

41.1.1 Objetivo geral

51.1.2 Objetivos específicos

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62. REFERENCIAL TEÓRICO

72.1 CONTEXTUALIZAÇÃO DA FOME

82.2 HISTÓRICOS DAS REFEIÇÕES

92.3 FORMAS DE DISPOSIÇÃO FINAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS

102.4 PANORAMA DOS ATERROS SANITÁRIOS, ATERROS CONTROLADOS E LIXÕES NOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

112.4.1 Lixo Flutuante: 90 toneladas diárias de lixo

122.4.2 Vazadouros a Céu Aberto (Lixões)

132.4.3 Aterros Controlados

142.4.4 Aterro Sanitário

152.4.5 Percolados ou Chorume

162.4.6 Coleta Seletiva e Reciclagem: Uma Diferenciação Necessária

172.4.7 Incineração

182.4.8 Compostagem

192.5 CONCEITOS DE ECONOMIA CIRCULAR

202.6 RESÍDUOS SÓLIDOS

212.6.1 Panorama do Gerenciamento dos Resíduos Sólidos Urbanos no Mundo

222.6.2 O Brasil

232.6.3 Taxa de Geração Per Capita de Resíduos Sólidos Urbanos

242.6.4 Classificação dos Resíduos Sólidos de acordo com a fonte geradora

252.6.5 Resíduos de Comida em Restaurantes e Óleo usado

262.7 ALIMENTAÇÃO FORA DO DOMICÍLIO

272.8 A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA

282.9 GERAÇÃO DE ENERGIA ATRAVÉS DE RESÍDUOS SÓLIDOS ORGÂNICOS ATRAVÉS DA TECNOLOGIA DE DIGESTÃO ANAERÓBICA (BIODIGESTORES)

292.9.1 Conceitualização

302.9.2 Tipos de Sistemas de Digestão Anaeróbica

312.10 BIOGÁS

322.11 A CONVERSÃO DO BIOGÁS EM ENERGIA ELÉTRICA

332.12 BIOMETANIZAÇÃO

342.13 DIGESTÃO ANAERÓBICA

352.14 ATERRO SANITÁRIO MORRO DO CÉU

362.15 DISPOSIÇÃO FINAL - RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS DOMICILIARES DO MUNICÍPIO DE NITERÓI

372.16 PLANO MUNICIPAL DE RESÍDUOS SÓLIDOS DE NITERÓI

382.17 RESÍDUOS GERADOS NO MUNICÍPIO DE NITERÓI (RJ) E SUA CARACTERIZAÇÃO

392.18 FONTE DE ENERGIA RENOVÁVEL

403. MATERIAL E MÉTODO

413.1 CARACTERIZAÇÃO DA ÁREA DE ESTUDO: MUNICÍPIO DE NITERÓI

423.2 METODOLOGIA DA PESQUISA

434. RESULTADOS E DISCUSSÃO

444.1 CARACTERIZAÇÃO DO RESÍDUO GERADO PELA UAN DO ESTUDO

454.2 POTENCIAL DE GERAÇÃO DE GÁS A PARTIR DO RESÍDUO ORGÂNICO E O SEU POTENCIAL ENERGÉTICO

465. CONCLUSÃO

476. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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