Nutrición y cancer
Guía para la prevención y tratamiento del cancer (2ª edición)By Elizabeth Cañón Bustos, Carlos A. Guerrero Fonseca
Length6h 6m
About this audiobook
Este libro es una herramienta invaluable para prevenir el cáncer. Es de vital importancia saber que los alimentos que ingerimos, o dejamos de ingerir, regulan la expresión de los genes e influyen en nuestra salud. Por esta razón, es primordial conocer los secretos de una alimentación equilibrada en cantidad y calidad de nutrientes. Esta obra abre las puertas a un estilo de vida saludable.
Audiobook details
GenreHealth and Wellness
Length6 hrs 6 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 1, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Página Legal
2Prólogo
3Presentación
4Introducción
5El alimento regula y modifica la expresión de los genes e influye en nuestra salud: La relación entre los genes y los alimentos
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6Prevención del cáncer
7Cómo prevenir el cáncer
8Factores de riesgo que pueden causar cáncer: Los factores de riesgo más conocidos
9Sistema inmunológico y antioxidantes
10La primera barrera de defensa
11Procesos generales de defensa
12El sistema específico de defensa
13Radicales libres y antioxidantes
14Radicales libres
15Los antioxidantes
16Interacción entre nutrientes y cáncer
17El cáncer una enfermedad prevenible
18Los nutrientes y su relación con el cáncer
19Los macronutrientes
20Las proteínas y su relación con el cáncer
21La grasa y el colesterol y su relación con el cáncer
22Ácidos grasos
23Obesidad y calorías
24La fibra dietaria
25El azúcar
26Los micronutrientes
27Retinoides-vitamina A, beta caroteno
28Vitamina C y su relación con el cáncer
29Vitamina E y su relación con el cáncer
30Vitamina D y su relación con el cáncer
31Vitamina K y su relación con el cáncer
32Vitamina B1 y su relación con el cáncer
33Vitamina B2, riboflavina, y su relación con el cáncer
34Vitamina B3, niacina, y su relación con el cáncer
35Ácido pantotémico, vitamina B5, y su relación con el cáncer
36La vitamina B6 y su relación con el cáncer
37El ácido fólico, vitamina B9, y su relación con el cáncer
38Vitamina B12, cobalamina, y su relación con el cáncer
39Minerales
40El zinc y su relación con el cáncer
41El selenio y su relación con el cáncer
42El calcio y su relación con el cáncer
43El hierro y su relación con el cáncer
44Algunos alimentos que pueden prevenir el cáncer
45Verduras crucíferas
46Importancia del agua
47Sustancias no nutritivas y el cáncer
48El alcohol
49Nitritos y nitratos
50Edulcorantes
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