Nutrición y cancer
Guía para la prevención y tratamiento del cancer (2ª edición)By Elizabeth Cañón Bustos, Carlos A. Guerrero Fonseca
Length6h 6m
About this audiobook
Este libro es una herramienta invaluable para prevenir el cáncer. Es de vital importancia saber que los alimentos que ingerimos, o dejamos de ingerir, regulan la expresión de los genes e influyen en nuestra salud. Por esta razón, es primordial conocer los secretos de una alimentación equilibrada en cantidad y calidad de nutrientes. Esta obra abre las puertas a un estilo de vida saludable.
Audiobook details
GenreHealth and Wellness
Length6 hrs 6 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJun 1, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Página Legal
55Alimentos light
2Prólogo
56¿Por qué se consumen los alimentos “light”?
3Presentación
57Desventajas del consumo de alimentos light
4Introducción
58Alimentos transgénicos
5El alimento regula y modifica la expresión de los genes e influye en nuestra salud: La relación entre los genes y los alimentos
59Definición
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6Prevención del cáncer
60Aplicaciones y usos
7Cómo prevenir el cáncer
61Conclusiones de la Comisión Mixta de Expertos, Organización Mundial de la Salud-Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
8Factores de riesgo que pueden causar cáncer: Los factores de riesgo más conocidos
62La nutrición y el cáncer
9Sistema inmunológico y antioxidantes
63Cómo afecta el cáncer el estado nutricional del paciente
10La primera barrera de defensa
64Efectos del cáncer en la nutrición del paciente
11Procesos generales de defensa
65Cambios del cuerpo debido al cáncer
12El sistema específico de defensa
66Desnutrición en el cáncer
13Radicales libres y antioxidantes
67Factores determinantes de la desnutrición en el paciente con cáncer
14Radicales libres
68Causas de desnutrición en el paciente con cáncer
15Los antioxidantes
69Consecuencias de la desnutrición en el individuo con cáncer
16Interacción entre nutrientes y cáncer
70Evaluación nutricional del paciente con cáncer
17El cáncer una enfermedad prevenible
71Importancia de la dieta en el paciente con cáncer
18Los nutrientes y su relación con el cáncer
72Efectos secundarios del tratamiento contra el cáncer
19Los macronutrientes
73Las terapias y sus consecuencias
20Las proteínas y su relación con el cáncer
74La radioterapia
21La grasa y el colesterol y su relación con el cáncer
75La quimioterapia
22Ácidos grasos
76La inmunoterapia
23Obesidad y calorías
77Trasplante de médula ósea
24La fibra dietaria
78Tratamiento alimentario de los efectos secundarios de las terapéuticas contra el cáncer
25El azúcar
79Anorexia
26Los micronutrientes
80Alteraciones del gusto y del olfato
27Retinoides-vitamina A, beta caroteno
81Náuseas y vómito
28Vitamina C y su relación con el cáncer
82Sensación de plenitud gástrica o llenura
29Vitamina E y su relación con el cáncer
83La mucositis y la esofagitis
30Vitamina D y su relación con el cáncer
84La xerostomía
31Vitamina K y su relación con el cáncer
85Diarrea
32Vitamina B1 y su relación con el cáncer
86El estreñimiento
33Vitamina B2, riboflavina, y su relación con el cáncer
87La distensión abdominal
34Vitamina B3, niacina, y su relación con el cáncer
88La inmunodepresión
35Ácido pantotémico, vitamina B5, y su relación con el cáncer
89Pirosis (gases)
36La vitamina B6 y su relación con el cáncer
90La astenia (debilidad física)
37El ácido fólico, vitamina B9, y su relación con el cáncer
91Requerimientos nutricionales en el paciente con cáncer
38Vitamina B12, cobalamina, y su relación con el cáncer
92Macronutrientes
39Minerales
93Necesidades energéticas
40El zinc y su relación con el cáncer
94Necesidades proteicas
41El selenio y su relación con el cáncer
95Necesidades de lípidos (grasas)
42El calcio y su relación con el cáncer
96Necesidades de agua
43El hierro y su relación con el cáncer
97Micronutrientes: Bebida rehidratante
44Algunos alimentos que pueden prevenir el cáncer
98Menús y recetas especiales
45Verduras crucíferas
99Sugerencias alimenticias
46Importancia del agua
100El desayuno
47Sustancias no nutritivas y el cáncer
101Las medias nueves o merienda
48El alcohol
102El almuerzo
49Nitritos y nitratos
103Sugerencias de almuerzos
50Edulcorantes
104Modificaciones y consistencia en la alimentación para pacientes con cáncer
51Mohos y aflatoxinas
105Cómo enfrentarse al cáncer: recomendaciones para familiares y amigos
52La cafeína
106La familia como apoyo, fuente de afecto y cuidado: “No pasa nada”
53La cafeína y su relación con el cáncer
107Falsas creencias y preguntas sobre el cáncer: Dudas, temores y creencias erróneas
54Comida chatarra o basura, alimentos light y su relación con el cáncer: Algunas de las consecuencias que trae para nuestro organismo el consumo de comida chatarra o basura
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