Length57m
About this audiobook
Todos os dias é preciso se alimentar e preparar o alimento não pode ser algo complicado e cheio de segredos. Da mesma forma, o ato de preparar um alimento vai além de "foi feito com amor". Trata-se de técnicas, receitas com ingredientes medidos, e proporcionalmente distribuídos, em certas ordens que seguem um passo a passo, ou seja, um Algoritmo. A rotina diária de quem trabalha não permite fazer pratos muito demorados, por isso, a ideia aqui é apresentar algumas receitas de carnes ao molho para compor almoços e jantares básicos, tendo como fundamentação básica a parte da Matemática que trata da Análise Combinatória. A combinação de pratos possíveis utilizando as receitas aqui apresentadas permite uma alimentação viável durante a rotina diária. Neste sentido, a ideia é combinar as carnes ao molho, feitas em momento com maior disponibilidade, com alimentos de preparo mais rápido. Pois, fica inviável fazer uma carne ao molho do zero durante o intervalo do meio-dia para comer com massa, por exemplo, que é um alimento de preparo mais rápido. Então, a sugestão é que você prepare as carnes ao molho no final do expediente de trabalho ou no final de semana. Congele porções equivalente à cada refeição e componha os pratos nas refeições seguintes juntamente com alimentos de preparo mais rápido.
Audiobook details
GenreOther, Business and Economics
Length57 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateDec 22, 2025
LanguagePortuguese
Table of contents
1Introduction
10Tulipas de frango
2APRESENTAÇÃO
11Peito de frango em cubos
3Proporcionalidade e Análise Combinatória
12Carne suína em cubos
4Congelamento e descongelamento
13Bacon em cubos ao creme de leite
5Ideia
14BÔNUS
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6Do Algoritmo à mesa
15Massa com bacon ao creme de leite
7Carne bovina moída (guisado)
16Sobre o autor
8Carne bovina em cubos
17Obras do autor
9Coxa e sobrecoxa de frango
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