1Un paseo por Beirut
61Ma' Mool encantada
2Comer Beirut
62Freekeh bañado por el sol
3Introducción: Fiestas y Ocasiones
63Pastel de trigo dulce coronado con pistachos
4Uno
64Baklava de diamante dorado
5Introducción a la cocina libanesa
65Palitos de strudel de nueces
6Seguridad en la cocina
66Medialunas de azúcar lunares
7Un banquete libanés
67Shakshuka
8Dos
68Brochetas de pavo exóticas
9Recetas
69Wraps de cordero verdes
10Galletas de avena con menta de estilo magrebí
70Velouté de queso cremoso
11Ensalada levantina
71Huevos con hierbas y capullo de tomate
12Mi Fattoush Moderno
72Nido de huevo de calabacín
13Fattoush bañado por el sol
73Bajo picante
14Ensalada Chance
74Wraps de cordero al estilo viñedo
15Mousaka mediterránea
75dorado
16Cordero con especias y menta
76Loubieh
17Pan pita con infusión de hierbas
77Tripas Rellenas de Cordero
18Sartén de zumaque
78Pizza libanesa
19Nata glaseada con miel
79Manakeesh picante de lahm
20Guiso de frijoles y carne
80Manakeesh con queso y hierbas
21Buñuelos crujientes de verduras de primavera
81Kafta Manakeesh (Delicia de pan plano de cordero)
22Dip de coliflor en forma de nube
82Pollo asado al shawarma
23Delicia de leche cuajada
83Carne de res asada a la parrilla con cítricos
24Crema de garbanzos
84Escalopes de pollo al estilo mediterráneo con infusión de cítricos
25Aderezo de limón para verduras
85Delicia de pollo a la parrilla con hierbas
26Mordeduras de hígado
86Sayadieh clásico
27Pasteles de carne
87Limonada
28Aceitunas Marinadas
88Pollo Charme au Ail
29Fatayer
89Bulgur Oasis de Bulgur Mística
30Ensalada mediterránea condimentada
90Pan del sultán frío
31Queso Yogur Libanés (Labneh)
91Panqueques de bolsillo ligeros y aireados
32Kibbeh de cordero
92Besugo horneado con limón y tahini
33Ensalada de frijoles libaneses con sabor intenso
93Maamoul
34Arroz pilaf mediterráneo
94Moghlie
35Tomates bañados por el sol
95Koftas de cordero
36Galletas de luz de estrellas
96Mosaico de cordero
37Pasteles Matinales Délice
97Pilaf de arroz dorado con fideos
38Pastel de zanahoria caprichoso
98Maqaali ordenado
39Sémola dorada (Hareesi)
99Raíces encurtidas crujientes y picantes
40Galletas de medialuna con dátiles (Ujhwi—Thamar)
100Baklava de nueces y miel dorada
41Bolsillos de pita
101Tarta de queso Knafeh
42Envoltura de falafel
102Mantequilla cremosa con ajo rociada
43Cordero enrollado
103Pan plano sirio
44Wrap de taouk con pollo
104Mezcla levantina con ocho especias
45Shawarma del sultán
105Pan plano con zaatar de cedro
46Bolsillos de verduras a la parrilla
106Alitas de pollo con sabor a hierbas y cítricos
47Bolsitas de atún del Mediterráneo
107Mahalabia con infusión de azafrán
48Hamburguesas con especias za'atar
108Delicias a la luz de la luna con el Cascanueces
49Sopa de acelgas y lentejas aterciopeladas libanesas
109Pan plano picante Starlight
50Shawarma sabroso
110Pasteles del Egeo con carne de ternera y cordero (Sfeeha)
51Patatas con cilantro y limón picantes
111Koosa (Barquitos de calabacín rellenos de cordero especiado)
52Ensalada de hierbas con pan pita crujiente (Fattoush moderno)
112Granada levantina con nueces
53Bolsitas de espinaca
113Nueces y pimiento rojo asado
54Kibbeh Bil Sanieh
114Hummus clásico cremoso
55Fiesta de la berenjena
115Awarma
56Aeropuerto Internacional de Beirut
116Bamiyá con okra
57Ensalada con Aderezo de Cítricos
117Tortilla bañada en salsa taratoor (vegetal con un toque especial)
58Pastel de farina de almendras
118Delicias de callos
59Delicias de higos crepusculares
119Cazuela shabby con cordero y verduras
60Pastel mediterráneo al amanecer
120Mezcla de pan crujiente y verduras
