Kochen mit dem Schnellkochtopf
Die besten RezepteBy Jutta Gay
Length2h 16m
About this audiobook
Alles fix fertig!
Der Trend zum Energiesparen und nachhaltigen Kochen entfacht eine neue Liebe zum Dampfdrucktopf aus Mutters Zeiten. Durch das Dampfgaren in einem geschlossenen Kochsystem wird nicht nur die Garzeit erheblich verkürzt, sondern es bleiben viele wichtige Vitamine und Nährstoffe in den frischen Lebensmitteln erhalten und der Geschmack der Gerichte wird intensiviert. Egal ob Schmorgerichte, Suppen, schnelle Beilagen oder Eingemachtes - jedes Gericht wird auf den Punkt gegart.
In diesem eBook haben wir 57 abwechslungsreiche Schnellkochtopf-Rezepte für Sie zusammengestellt - von beliebten Klassikern wie Rindsrouladen über internationale Spezialitäten wie Coq au vin bis zu frischen, leichten Gerichten wie feine Fischsuppe. Auch eingemachte Leckerbissen wie Papaya-Chutney und Kirsch-Kompott gelingen dank einfacher Bedienung und wenig Zubehör mit dem Schnellkochtopf im Handumdrehen.
- 57 abwechslungsreiche Schnellkochtopf-Rezepte für Schmorgerichte, Suppen, schnelle Beilagen und Eingemachtes
- Mit Grundrezepten, beliebten Klassikern und modernen Kreationen
- Jedes Rezept mit Foto und leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ausführliche Einleitung mit Tipps zum Umgang mit dem Schnellkochtopf und Garzeitentabelle
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 16 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateFeb 5, 2016
LanguageGerman
Table of contents
1KOCHEN MIT DEMSCHNELL KOCHTOPF
26PUTEN-GEMÜSE-TOPF mit Pecorino
2Bildnachweis
27LINSENSUPPE mit Nudeln
3Abkürzungen und Hinweis
28KLASSISCHE Gemüsesuppe
4NIE MEHR OHNE SCHNELLKOCHTOPF
29BOHNEN-MAIS-EINTOPF mit Speck
5Ihr Schnellkochtopf – Inbetriebnahme
30RINDFLEISCH-EINTOPF mit Bohnen
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6Die Füllmengen
31FISCHSUPPE mit Weißwein
7Das Kochen
32CHILI CON CARNE mit Paprika
8Das Abdampfen
33GAISBURGER Marsch
9Dazu gibt es drei Möglichkeiten:
34HÜFTRAGOUT mit Kardamom-Püree
10Was Sie noch beachten müssen
35RINDSGULASCH mit Polentastiften
11Einige Garzeiten im Überblick
36RINDSROULADEN klassisch gefüllt
12RINDERBRÜHE
37OSSOBUCO mit Zitrus-Gremolata
13GEFLÜGELBRÜHE
38SCHMORTOPF Mont Ventoux
14SALZKARTOFFELN
39TAFELSPITZ mit Schnittlauchsauce
15WEISSER REIS
40KALBSRAGOUT mit grünen Oliven
16KARTOFFELKNÖDEL
41KALBSHAXENRAGOUT mit Weißwein
17SEMMELKNÖDEL
42HASENPFEFFER mit Bockbiersauce
18GRAUPENSUPPE mit Steckrübe und Pfifferlingen
43WILDSCHWEINPFEFFER mit Steinpilzen
19GULASCHSUPPE mit Chili
44HÜHNERFRIKASSEE mit Spargel
20HÜHNERSUPPE mit Nudeln
45COQ AU VIN mit Speck
21KÜRBISSUPPE mit Crème fraîche
46WÜRZIGER Fleischtopf
22LINSENSUPPE mit Mettwürstchen
47GEKOCHTE Artischocken
23RUSSISCHER Borschtsch
48FEIERTAGSROTKOHL mit Preiselbeeren
24MINESTRONE Mailänder Art
49BAYRISCH KRAUT mit Kümmel
25ORIENTALISCHE Kichererbsensuppe
50STECKRÜBENGEMÜSE mit Sahne
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