I love Schnitzel
Über 60 Rezepte mit und ohne FleischBy Unknown Author
Length2h 27m
About this audiobook
Auf zur Schnitzeljagd!
- 65 Klassiker und Trendrezepte in einem Band, von Schweineschnitzel und Kalbsschnitzel über Geflügelschnitzel und Wildschnitzel
- Mit großem Sonderteil Gemüseschnitzel für eingefleischte Vegetarier
- Fotos zu jedem Rezept und leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Ob paniert oder natur, als Cordon bleu, Saltimbocca oder Piccata, überbacken, gerollt oder gefüllt, aus Kalb, Schwein, Geflügel, Wild oder sogar vegetarisch - alle lieben Schnitzel! Das Allroundtalent überzeugt Groß und Klein in aller Welt mit seiner unschlagbar einfachen Zubereitung und der kurzen Zubereitungszeit, vereint kalorienbewusste Genießer, Fans der herzhaften Küche und sogar eingefleischte Vegetarier.
Bei den 65 Rezepten, die übersichtlich nach Fleischsorten gegliedert sind, ist wirklich für jeden etwas dabei: Gehen Sie auf Schnitzeljagd und probieren Sie rustikale Holzfällerschnitzel, mediterrane Involtini und Saltimbocca, deftige Rouladen und Kalbsvögerl, feine Hähnchenschnitzel mit Ziegenkäse oder machen Sie Vegetarier mit Gemüse-, Käse- und Tofuschnitzeln rundum glücklich.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 27 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateSep 4, 2015
LanguageGerman
Table of contents
1Titel
2EINLEITUNG
3SCHNITZEL mit Jägersauce
4SCHWEINESCHNITZEL mit Paprika und Speck
5SCHWEIZER SCHNITZEL
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6ZWIEBELSCHNITZEL
7GEFÜLLTE SCHNITZEL
8SCHNITZEL mit Kräuterkruste
9SCHNITZELRÖLLCHEN mit Kräutern
10PFEFFERRAHM-SCHNITZEL mit Weißwein und Cognac
11SCHNITZELPFANNE mit Lauch und Spätzle
12MINISCHNITZEL im Laugenbrötchen
13TERIYAKI mit Schweinefleisch
14SCHNITZELCHEN mit Kräuterkruste am Stiel
15HOLZFÄLLER-SCHNITZEL mit Spiegelei
16KREOLISCHE WÜRSTE mit Mango-Relish
17NUSSSCHNITZEL mit Variationen
18WIENER SCHNITZEL
19KALBSSCHNITZEL mit Zitronensauce
20KALBSSCHNITZEL mit Rahmsauce
21SALTIMBOCCA alla Romana
22INVOLTINI mit Sardellen-Hack
23PARISER SCHNITZEL
24INVOLTINI mit getrockneten Tomaten
25HASELNUSS-SCHNITZEL mit Paprikagemüse
26Überbackenes KALBSSCHNITZEL
27SCHNITZELAUFLAUF mit Spinat und Kräutern
28KALBSROULADEN mit Schinken und Käse
29KALBSVÖGERL mit Möhre und Zwiebeln
30APPENZELLER SCHNITZEL mit Cornflakespanade
31CORDON BLEU
32PICCATA MILANESE
33MÜNCHNER SCHNITZEL
34PUTENSCHNITZEL mit Kroketten
35PUTENSCHNITZEL auf Wildreis
36GEFÜLLTE PUTENSCHNITZEL mit Romanesco
37POULARDES PARISIENNE
38HÄHNCHENSCHNITZEL mit Ziegenkäse
39PUTENSCHNITZEL mit Mangochutney
40GEFÜLLTE PUTENSCHNITZEL mit Tomaten-Orangen-Chutney
41SCHNITZEL mit Aprikosen
42PUTENSCHNITZEL in Zitrone
43PUTENRÖLLCHEN mit Schinken und Käse
44PUTEN-PFEFFERSCHNITZEL mit Drillingen
45SCHNITZELTOAST mit Ananas
46SCHNITZEL in Kräutercreme
47SCHNITZEL mit Kartoffelkruste
48SCHNITZEL mit Gemüsefüllung
49FRUCHTIGES SCHNITZEL mit Orange und Fenchel
50LAMMSCHNITZEL mit Minzjoghurt
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