Grillen mit Wild
Echte Griller grillen mit WildBy Unknown Author
Length1h 14m
About this audiobook
Echte Griller grillen mit Wild
• KURZ GEGRILLT: HIRSCHSTEAKS MIT GEBACKENEN ZWIEBELN ...
• FEIN GERÄUCHERT: REHRÜCKEN MIT CHICORÉESALAT ...
• LANGSAM GESCHMORT: WILDSCHWEIN PULLED PORK STYLE ...
• ÜPPIG BELEGT: WILDSCHWEINBURGER MIT CAMEMBERT ...
… und viele weitere leckere Rezepte.
Ursprüngliches und nachhaltiges Wildfleisch darf jetzt endlich auch auf den Grill! Reh, Wildschwein, Hirsch, wilde Hasen und Enten werden auf dem Rost zu tollen Gerichten veredelt. Egal wie viel Zeit du zum Grillen mitbringst, ob du aufwändig oder einfach grillen möchtest, ob es üppig oder etwas feiner sein darf, ob du noch Beilagen zu deinem Fleisch möchtest oder ob du ein Purist bist: Für jede Gelegenheit findest du in diesem Kochbuch ein leckeres Rezept.
Viel Spaß beim Grillen mit Wild!
Audiobook details
GenreOther
Length1 hr 14 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 1, 2022
LanguageGerman
Table of contents
1Introduction
2Wildfleisch
3Basics Grillen
4Geräucherter Rehrücken mit Chicoréesalat
5Reh-Burger mit Quitten
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6Rehkoteletts mit Käse
7Badierter Rehrücken
8Gratinierte Rehmedaillons
9Hirschkarree mit Salzzwiebeln
10Hirschsteaks mit gebackenen Zwiebeln
11Wildschwein mit Kräuterkruste
12Wildschwein-Burger mit Camembert, Frisée und Birne
13Wildschwein im Heubett
14Wildschwein-Burger mit Rosenkohl
15Bier-Bratwurst mit Zwiebeln
16Salzbraten vom Wildschwein
17Wildschwein Pulled Pork Style
18Entenbrust mit Melone und Rucola
19Entenbrust mit Orangen-Frischkäse-Dip
20Hasen-Päckchen mit Steinpilzen
21Hasen-Spießchen mit Oliven
22Kartoffel-Wedges
23Kartoffel-Dauphinois
24Pfifferlinge
25Fougasse
26Camembert-Zupfbrot mit Preiselbeerfüllung
27Die Wahrheit liegt auf dem Grill
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