62. Suppe von getrockneten Pilzen.
20c) Pilze zum Einmachen in Essig:
73. Gemüse von Pilzen.
21d) Pilze zum Sterilisieren:
84. Pilzpfanne.
22e) Gewürzpilz zur Bratenbrühe:
95. Pilzgebackenes (nach Klöber, Pilzküche).
23f) Pilze zum Trocknen:
106. Salat von Pilzen.
24g) Pilze als Pilzpulver:
117. Klöße von frischen Pilzen.
25Wie schützt man sich vor Pilzvergiftungen?
128. Klöße von getrockneten Pilzen.
26Was ist bei Pilzvergiftungen zu tun?
139. Pilzklößchen zu Reis, Gräupchen usw.
27Was ist beim Sammeln der Pilze zu beachten?
1410. Bereitung des Pilzextraktes.
28Abbildungen und Beschreibung der Pilze
