Frische Landhausküche
Gesund, natürlich & einfach leckerBy Unknown Author
Length2h 22m
About this audiobook
Gutes vom Land
Mehr als 65 frische Rezepte aus den Kochtöpfen der Landfrauen: leichte
Sattmachersalate, aromatische
Suppen und Eintöpfe, frische
Gemüsegerichte, Herzhaftes mit
Fleisch oder
Fisch, köstliche
Geschenke aus der Küche und traumhafte
Desserts und
Süßspeisen
Jedes Rezept mit Foto und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ausführliche Einleitung mit Tipps zu Einkauf und Lagerung von Obst und Gemüse, kleiner Kräuterkunde und praktischen Saisonkalendern
Natürlich, saisonal, gesund und einfach lecker - das sind die verführerischen Eigenschaften, mit denen die neue frische Landhausküche kulinarisch begeistert. Genießen Sie mit diesem eBook die köstliche Seite des Landlebens, entdecken Sie die aromatische Vielfalt von frischem Gemüse und feinen Kräutern und lassen Sie sich von den leichten Rezepten immer wieder neu überraschen.
Ob Herzhaftes wie Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, Wirsing-Päckchen mit Pilzfüllung, Kartoffel-Steinpilz-Tarte und Steakpfanne mit Avocadopüree, Eingemachtes wie Kürbis-Chutney und Aprikosenröster oder verführerische Desserts wie Panna Cotta mit Waldbeeren – in unserem Buch wird mit dem Besten gekocht, was der Landgarten zu bieten hat.
Die ausführliche Einleitung liefert Wissenswertes rund um die Hauptdarsteller der Frischeküche Gemüse, Obst, Kräuter & Co. und hält viele wertvolle Küchentipps bereit.
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 22 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 21, 2016
LanguageGerman
Table of contents
1Frische
2Einleitung
3Kartoffelsalat mit Rucola und Speck
4Pastasalat mit Kräutern und Zuckerschoten
5Spargelsalat mit Queller und Makrele
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6Linsensalat mit Gemüse
7Laugenstangensalat mit Hühnchen
8Kräutersalat mit Pilzen
9Rote-Bete-Salat mit Chili-Ziegenkäse
10Spargelsalat mit Wachteleiern
11Wildkräutersalat mit Feta
12Tomatensalat mit Süßkartoffelwürfeln
13Joghurtsuppe mit Huhn und Minzöl
14Kräutersüppchen mit Kartoffeln
15Kartoffelsuppe mit Krabben und Ei
16Maissuppe mit Kalbsklößchen
17Erbsensuppe mit Möhren
18Kürbiseintopf mit Pesto
19Bärlauchsüppchen mit Pinienkernen
20Maronensuppe mit Cranberrys
21Pastinakensuppe mit Räucherlachs
22Nudelauflauf mit Spitzkohl
23Kartoffeltarte mit Steinpilzen
24Brokkoli-Gnocchi mit Gorgonzolasauce
25Avocado-Quesadillas mit Kräuterdressing
26Linsengemüse mit Maronen
27Tagliatelle mit Mittelmeergemüse
28Wirsing-Päckchen mit Reis und Pilzen
29Bunte Lasagne mit Ratatouille
30Linguine mit Linsen-Bolognese
31Spinatbällchen mit Ricotta
32Curry mit Kohlrabi und Linsen
33Farfalle mit Gemüse und Avocado
34Schweinemedaillons mit Feldsalat
35Steakpfanne mit Avocadopüree
36Nudelnester mit Gemüse und Schinken
37Putensteaks mit Drillingen
38Kaiserschmarrn mit Speck und Kräuterquark
39Lammkoteletts auf Roter Bete
40Ofenkartoffeln mit Quarkdip und Speck
41Frittata mit Nudeln und Spargel
42Rinderfilet auf Frühlingsgemüse
43Fischfilets mit Haselnusskruste
44Bandnudeln mit Lachswürfeln
45Schollenröllchen mit Rucolafüllung
46Forellenfilets mit Chilisauce
47Zanderfilet mit Kräuterkruste
48Kabeljau in Zitronensauce
49Glasierter Lachs mit Gewürzmöhren
50Weintrauben in Armagnac
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