Das ultimative Grillbuch
Mit allem was man(n) zum Grillen braucht: Marinaden, Grillsaucen, Dips, Salate, BeilagenBy Unknown Author
Length4h 41m
About this audiobook
Werden Sie Grillkönig!
Heiß und lecker brutzeln nicht nur saftige Fleischstücke auf dem Rost, auch butterweicher Fisch, knackiges Gemüse oder süße Früchte vertragen sich prächtig mit der glühenden Hitze der Kohle. Köstliche Beilagen und frische Salate, würzige Dips und feine Saucen machen das Grillvergnügen perfekt.
Das ultimative Grillbuch präsentiert raffinierte Grillklassiker genauso wie überraschende Kombinationen der mediterranen und asiatischen Küche, und die Weinempfehlungen werden selbst verwöhnte Gourmets überzeugen. Die leicht verständlichen Anleitungen und anregenden Rezeptfotos lassen Vorfreude aufs Anfeuern und unkomplizierten Sommergenuss aufkommen und machen Sie zum perfekten Gastgeber am Grill.
• Mehr als 110 köstliche Grillrezepte
• Mehr als 200 abwechslungsreiche Grilltipps
• Mit zahlreichen Rezeptideen für Dips, Saucen, Beilagen und Glasuren
Audiobook details
Rating★★★★ 4.1 (250)
Includes Amazon, Goodreads
GenreOther
Length4 hrs 41 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 18, 2014
LanguageGerman
Table of contents
1Titel
2Vorwort
3Mit Gemüse und Käse
4Haloumispieße mit Auberginen und Tomaten
5Gegrillte Maiskolben mit pikanter Butter
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6Pilze vom Grill mit Salbeiöl
7Kürbis mit Orangenglasur
8Süßkartoffelstücke mit Cranberry-Whisky-Glasur
9Gemüsespieße
10Spargel mit Schafskäse
11Gegrilltes Gemüse mit Oliven-Käsefüllung
12Schafskäse in der Folie
13Baguette vom Grill mit Fontina und Pilzpesto
14Zwiebelspieße mit Speck und Backpflaumen
15Salat aus gegrilltem Brot und Gemüse
16Zucchini mit Dill-Vinaigrette
17Gegrillte Auberginen und Feigencaponata
18Paprika-Mais-Spieße
19Gefüllte Pilze mit Tomaten und Mozzarella
20Gegrillte Kartoffelspalten mit pikanter Tomatencreme
21Tomaten vom Grill mit Sesamdressing
22Kartoffelspieße mit Chorizo
23Fenchel mit Roquefort
24Gefüllte Kartoffeln vom Grill
25Salat aus gegrilltem Gemüse
26Gefüllte Dillzwiebeln
27Gegrillte Champignons mit Ziegenkäse und Haselnusspesto
28Chicorée in der Schinkenhülle
29Gefüllte Tomaten vom Grill
30Käse-Gemüse-Päckchen
31Folienkartoffeln mit zweierlei Dips
32Mit Fleisch und Geflügel
33Gegrillter Schweinebauch mit Preiselbeerglasur
34Glacierte Spareribs Las Vegas
35Schweinekoteletts mit eingelegten Pfirsichen und Portweinsauce
36Rindersteaks mit Feigen-Rotwein-Glasur
37Gefüllte Lammkeule griechischer Art
38Lammchops mit Honigglasur
39Gefüllte Kalbfleischröllchen mit Sardellen-Hack
40Grillsteaks mit Balsamico-Rosmarin-Butter
41Andalusische Burger mit Paprikaaioli
42Bratwurstspieße mit Schinken und Käse
43Fleischspieße mit indonesischer Sauce
44Lammfilet mit Granatapfel-Relish
45Kalbsfilet fiorentina mit Aubergine
46Gefüllte Steaks mit Schinken und Käse
47Gefüllter Spießbraten
48Lammspieße mit Gemüse
49Schweinekotelett in der Folie französischer Art
50Lammwürstchen mit Roter-Pfeffer-Sauce und Pita
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