Length1h 4m
About this audiobook
O café é uma das bebidas mais populares do mundo, com bilhões de xícaras consumidas todos os dias. Mas você já se perguntou o que é necessário para fazer uma xícara de café perfeita? Neste livro, exploramos a arte do café desde o grão até a bebida, mergulhando na história, ciência e cultura desta bebida amada.
Audiobook details
GenreOther
Length1 hr 4 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateApr 6, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
1Start
26Diferentes tamanhos de moagem
23. Regiões Cafeeiras ........................................................ 12
27Armazenando seus grãos
37.Bebidas Expresso .......................................................... 25
28Gotejamento de café
412. Café Especial .............................................................. 45
29Prensa francesa
51. Introdução
30Expresso
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62. A História do Café
31Despeje sobre
73. Regiões Cafeeiras
32Cold Brew
8América do Sul
33Aeropress
9África
347.Bebidas Expresso
10Ásia
35Tipos de Bebidas Expresso
11América Central
36Expresso Shot
12Caribe
37Doppio
13Arábica
38Ristretto
14Robusta
39Americano
15Variedades especiais
40Latte
165. Técnicas de Torra
41Cappuccino
17Primeira rachadura
42Macchiato
18Desenvolvimento
43Cortado
19Segunda rachadura
44Mocha
20Full City Roast
45Simples ou Duplo
21French Roast
46Tamanho
22Compreendendo a moagem do café
47Opções de Leite
23Tipos de moedores de café
48Sabores
24Escolhendo o moedor certo
49Fazendo Expresso em Casa
25Técnicas de Moagem
50Latte
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