Sobre este audiolivro

Eu tenho, na última verificação, dois copos de groselha vermelha, seis laranjas, oito kiwis, três bananas e pelo menos uma dúzia de limões na minha geladeira. Há manteiga também — parte dela é cultivada — e não uma, mas duas caixas de ovos meio vazias. Há facilmente seis tipos de açúcar na minha despensa, para não mencionar as farinhas (foram cinco, mas finalmente terminei a espelta) e três garrafas abertas da mesma baunilha. Meu freezer está cheio de adubo e cocos. É perfeitamente possível que eu seja um acumulador. Eu costumava fazer compras como uma pessoa normal, mas depois me tornei uma estilista de alimentos. Eu compro do lixo da sessão de fotos agora. É uma maneira estranha de viver: não é exatamente mergulhar no lixo em busca de ingredientes sofisticados. Os espólios são tão extravagantes quanto diversos, o que leva a uma cozinha bizarramente abastecida como a minha. Não suporto ver essas coisas desperdiçadas, então as levo para casa, imaginando novas vidas para elas – qualquer coisa para evitar a temida caixa de compostagem. É um privilégio de escritório e uma maldição em um. No começo, tentei comer tudo o mais rápido que pude, mas há tantas mangas que um homem pode se alimentar à força. Ficou claro que havia apenas uma solução, e era a que estava comigo o tempo todo.

Detalhes do audiolivro

GêneroOther

Duração7 h 1 min

Narrado porOuça com mais de 1.000 vozes

FormatoeBook com áudio

Data de publicação27 de set. de 2023

IdiomaPortuguês

Sumário

12,5 gramas: bicarbonato de sódio

24,5 gramas: Mace do solo

34,5 gramas (1): sal grosso

40,8 grama: manteiga sem sal, amolecida

52,5 mililitros: amoras frescas

Mostrar todos os capítulos

61,5 gramas: manteiga sem sal, cortada em pedaços de ½ polegada

77,5 gramas: cardamomo moído na hora

81,5 gramas (1): iogurte natural de leite integral (não ao estilo grego)

94,5 gramas (2): sal grosso

102,3 gramas: cardamomo moído na hora

114,5 gramas (3): bicarbonato de sódio

121,5 gramas (4): bicarbonato de sódio

131,5 gramas (5): manteiga sem sal, amolecida

144,5 gramas (4): fermento em pó

154,5 gramas (5): noz-moscada recém ralada

161,5 gramas (6): polenta de cozimento rápido (mas não instantânea), dividida

171,3 gramas: óleo de coco, derretido

181,5 gramas (7): pimenta da Jamaica

193,8 gramas (2): bicarbonato de sódio

201,5 gramas (8): açúcar granulado

217,5 gramas (1): pimenta da Jamaica

221,5 gramas (10): óleo neutro, como cártamo

232,8 gramas: sal grosso

240,5 grama: Mace do solo

252,8 gramas (1): açúcar granulado, dividido

261,5 gramas (11): pasta de amêndoa (não maçapão)

271,5 gramas (13): açúcar granulado

287,5 mililitros: laranja de umbigo

291,5 gramas (14): mirtilos frescos (descongelados, se congelados)

301,4 gramas: manteiga sem sal, amolecida

314,5 gramas (8): açúcar granulado

321,5 gramas (16): manteiga de amendoim suave (não natural)

332,3 gramas (2): queijo creme, amolecido

341,5 gramas (18): ovos grandes, separados

350,5 grama (2): PARA MONTAGEM E ACABAMENTO

362,7 gramas: sal grosso

372,5 gramas (3): sal grosso

381,2 gramas: óleo neutro, como cártamo

391,5 gramas (19): leite de coco sem açúcar

401,5 gramas (20): açúcar granulado

411,5 gramas (21): PARA MONTAGEM

420,8 grama (2): ovo grande

431,5 gramas (22): Extrato de baunilha puro

441,5 gramas (23): açúcar superfino, dividido

450,8 grama (3): gemas de ovo grandes

464,5 gramas (9): farinha para todos os fins

470,8 grama (4): água, aquecida a cerca de 110 F (43 C)

483,8 gramas (4): ovos grandes

492,5 mililitros (1): manteiga sem sal, amolecida

501,3 gramas (1): sal grosso

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