Aliños y salsas
Nuestras 100 mejores recetas en un solo libroBy Naumann & Göbel Verlag
Length2h 42m
About this audiobook
Su toque personal en cada plato
Ya sean ensaladas, verduras, pescado, carne, pasta, arroz o postres, el toque definitivo de toda receta lo proporciona la salsa adecuada.
Una crema de salmón con rúcula para un plato de pasta, una salsa de limón y tomillo para el pescado, una espuma de boletos al jerez para la ternera y el cordero o una salsa de mazapán para la macedonia: con nuestra selección de recetas la variación está garantizada. Además, un capítulo con recetas de chutneys y salsas para mojar completa este práctico recetario.
- Variados aliños y salsas para cualquier ocasión
- Sencillas instrucciones paso a paso
Audiobook details
GenreOther
Length2 hrs 42 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateApr 13, 2015
LanguageSpanish
Table of contents
1Cubierta
2Introducción: Consejos gastronómicos para aprender a hacer salsas
3Aliño americano con yogur
4Salsa mil islas con huevo
5Aliño de limón con miel
Mostrar todos os capítulosVer menos
6Aliño de queso azul con cebollino
7Vinagreta de ajo con orégano
8Aliño de nueces con hierbas aromáticas
9Vinagreta de frambuesas
10Aliño de vino de arroz con pimienta
11Aliño de ajo a la griega
12Vinagreta de sésamo con copos de guindilla
13Pesto de avellana con perejil
14Salsa de queso a las hierbas
15Salsa de pimiento con calabacín y berenjena
16Salsa de pimiento con guindilla
17Salsa de nueces con berros
18Salsa de anchoas y alcaparras
19Salsa con cúrcuma y anacardos
20Salsa de cilantro con leche de coco
21Salsa de guisantes con hierbas aromáticas
22Crema de cebolla con rábano rusticano
23Bechamel a la albahaca con gouda
24Salsa de cebolla con tomate
25Salsa de menta con yogar
26Salsa de pipas de calabaza con berros
27Ajvar con aceitunas
28Salsa de pimiento con azafrán
29Crema de puerro con gambas
30Salsa de patata con ajo
31Salsa de membrillo con jengibre
32Salsa de higos con canela
33Salsa de limón con estragón
34Salsa de gambas con trufa
35Salsa de tomate con guindilla
36Salsa de hortalizas con Pernod y cerveza
37Salsa de caviar con rábano rusticano
38Salsa de limón y tomillo con alcaparras
39Crema de chalotes y tomate con vino blanco
40Salsa de tomate con estragón
41Salsa de hinojo a la naranja
42Crema de acedera con vino blanco
43Salsa de curry con hortalizas
44Salsa de espárragos y vino con coñac
45Salsa Cumberland al estilo tradicional
46Salsa de alcaparras con anchoas
47Salsa de setas silvestres com tomillo
48Salsa de lima con aceitunas negras
49Salsa de hierba de limón con ajo
50Salsa de chocolate con guindilla
Series
100 Gerichte unter 400 KalorienNaumann & Göbel Verlag3h 38m4.0 (143)$5 · $0.00
KäsekuchenNaumann & Göbel Verlag4h 26m$5 · $0.00
Spargel & ErdbeerenNaumann & Göbel Verlag3h 32m4.6 (12)$5 · $0.00
Endlich wieder SpargelNaumann & Göbel Verlag2h 12m$4 · $0.00
Ruckzuck KücheNaumann & Göbel Verlag2h 7m$5 · $0.00
Mützen, Schals & Co. strickenNaumann & Göbel Verlag1h 40m$6 · $0.00
Brownies, Cookies, Donuts & Co.Naumann & Göbel Verlag4h 21m$5 · $0.00
Cocina para parejasNaumann & Göbel Verlag3h 24m$4 · $0.00
Salsas para pastaNaumann & Göbel Verlag3h 19m$4 · $0.00
Cocina italianaNaumann & Göbel Verlag3h 29m4.5 (12)$4 · $0.00
Cocina para estudiantesNaumann & Göbel Verlag3h 10m4.0 (17)$4 · $0.00
Cocina caseraNaumann & Göbel Verlag3h 36m4.4 (12)$4 · $0.00
Cocina mediterráneaNaumann & Göbel Verlag3h 17m4.0 (18)$4 · $0.00
Fiestas infantilesNaumann & Göbel Verlag3h 28m$4 · $0.00
Cocinar para estar en formaNaumann & Göbel Verlag2h 55m$4 · $0.00
Helados, sorbetes y otrosNaumann & Göbel Verlag2h 43m$4 · $0.00
PicnicNaumann & Göbel Verlag3h 18m$4 · $0.00
Cocina de veranoNaumann & Göbel Verlag3h 34m$4 · $0.00
Cocinar con verdurasNaumann & Göbel Verlag3h 4m$4 · $0.00
Taylor SwiftChas Newkey-Burden8h 30m4.0 (2K)$26 · $0.00
Llora, corazónMarisol García6h 4m4.4 (56)$12 · $0.00
El periodismo que remece a ChileMónica González, Mónica González, Francisca Skoknic Skoknic, Matías Foullioux, Juan Pablo Figueroa, Juan Andrés Guzmán, Sebastián Minay, Cristóbal Peña Peña, Pedro Ramírez, Jorge Sullivan, Gustavo Villarrubia8h 34m4.4 (37)$13 · $0.00
Los reyes desnudosDaniel Matamala6h 12m4.1 (78)$12 · $0.00
La olla deleitosaSonia Montecino4h 35m4.1 (31)$15 · $0.00
Apuntes para la historia de la cocina chilenaSalas Pereira, Rosario Valdes9h 37m4.3 (12)$16 · $0.00
La brujaAlfredo Tomás Ortega Ojeda5h 25m$9 · $0.00
En busca de la música chilenaJosé Miguel Varas, José Miguel Varas, Juan Pablo González26h 52m$22 · $0.00
Mi nueva canción chilena. Al pueblo lo que es del puebloÁngel Parra3h 7m$9 · $0.00
La cocina canallaAugusto Merino8h 25m$19 · $0.00
El vicio de escribirAlfonso Calderón8h 47m$9 · $0.00
El libro blanco del rockRockaxis14h 28m$12 · $0.00
Guía para hablar de cine: 30 películas esenciales del cine clásicoAntonio Martínez Ascanio Cavallo3h 9m$13 · $0.00
América Latina en 130 películasJorge Ruffinelli12h 9m$12 · $0.00
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El Retrato de Dorian GrayOscar Wilde8h 32m4.3 (1.6M)Free
EmmaJane Austen18h 52m4.2 (1.2M)Free
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Niebla Miguel de Unamuno5h 59m4.1 (25.1K)Free
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