Length6h 14m
About this audiobook
Memoria familiar, nostalgia de la infancia, relato autobiográfico, "Unas gotas de aceite" es todo esto, pero también es un retrato de la Sicilia de los años cincuenta.
El escenario: Mosè, la finca familiar, cerca de Agrigento, que todos los años acoge a los Agnello de mayo a octubre.
La autora nos habla de esos veranos pasados en Mosè, de la emoción del viaje, de los parientes y sus historias, de los campesinos, y de todos sus recuerdos de infancia y juventud que están grabados en su memoria. Entre sus recuerdos más vivos, se hallan sin duda los que giran alrededor de la comida y su preparación: el huerto, el ritual de la cocina, la elaboración de los platos, los invitados…
A través de las recetas de Chiara, hermana de Simonetta, que forman parte de la tradición familiar, de las fragancias del campo y del gusto siciliano, Simonetta construye la historia de la familia, un retrato extraordinario sobre un lugar y una tierra, Sicilia, y de todo lo que perdura aún en ella.
Incluye veintiocho recetas de Chiara Agnello.
La crítica ha dicho...
«¿Puede haber algo más apetecible en el mundo que pasar los veranos en una casa de campo en Sicilia, en la que tu madre y tu tía no paran de cocinar verduras, carnes y tartas a cuál más deliciosa?»
Mikel López Iturriaga, El País
«Simonetta Agnello Hornby es una escritora —y prestigiosa jurista— que vive en Londres, pero cuyo mundo literario es Sicilia, su lugar de origen, al que vuelve a menudo. Ha publicado novelas extraordinarias, como La Mennulara, pero también estupendos libros de recuerdos como Unas gotas de aceite.»
Guillermo Altares, El País
Audiobook details
GenreBiography and Memoir
Length6 hrs 14 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 28, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1UNAS GOTAS DE ACEITE
35azúcar y vinagre
2Hermanas
36Calabacines, patatas y cebollas con carne
31. La mujer con la cabeza en el saco
37Sopa inglesa
42. «Y además Mosè»
38Junio
53. La minestrina primavera de Giovannina
39Huevos a la romana
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64. Los primeros días de veraneo
40Callos de huevo
75. La famiata de Rosalia
41Pinchitos de tuma y anchoas
86. los primeros invitados: los abuelos
42Tarta de fruta fresca
97. Llegan el tío Peppino, la tía Teresa y Silvano
43Pastel de fruta sencillo (excelente)
108. Las expediciones al desván
44Amarena
119. Las infracciones de la tía Teresa y mamá,
45Julio
12junto con Paolo
46Escalopas de berenjena
1310. Juegos de grupo, meriendas,
47Berenjenas a la parmesana (a nuestro estilo)
14excavaciones y bersaglieri
48Salsa de tomate
1511. Los curitas
49Gelo di mellone (sandía)
1612. El amor de los pequeños
50Manjar blanco con leche de almendras
1713. El amor de los mayores
51Agosto
1814. Amor sagrado y amor profano
52Pastel de calabacines, patatas y cebollas al horno
1915. Los sueños románticos de las mennulare
53Calabacines, patatas y cebollas en cazuela
2016. La amenaza, el miedo y las serpientes
54Albóndigas
2117. Tiempos difíciles
55Tomates rellenos
2218. Empiezo a cocinar
56Pesto pobre
2319. Los dulces del verano
57Septiembre
2420. Las invitadas ancianas
58Conejo o pollo al romero
2521. Ratones y murciélagos
59Pimientos con pan rallado
2622. Flores y espinas
60Calabaza frita con cebollas
2723. Las cosechas
61Caponata de berenjenas
2824. La partida
62Flan de sémola con cotognata
29LAS RECETAS DE CHIARA AGNELLO: Algunos comentarios sobre las recetas
63Gelatina de uva y de granada
30Mayo
64Agradecimientos
31Café de rosalia o del parrino
65Simonetta Agnello Hornby
32Tuma all’argentiera
66Presentación
33Pasta con calabacines fritos
67Otros títulos publicados en Gatopardo
34Calabacines fritos con ajo, menta,
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