Alimentos, memorias y política
Cinco ensayos de Historia Cultural desde Lagos de MorenoBy David Carbajal López, María del Mar Martín Macías, Irma Estela Guerra Márquez, Ángel Christian Luna Alfaro, Juan Pío Martínez
Length5h 59m
About this audiobook
El lector o lectora tiene en sus manos un libro de Historia cultural, es decir, de una manera de escribirla que no se interesa por héroes ni conmemoraciones, y sí por la vida cotidiana, sus significados y problemas. Ofrecemos aquí un menú de cinco ensayos, que lo mismo exploran los recuerdos de la sociedad de Los Altos de Jalisco a través de una bebida: los refrescos producidos localmente, y de una manera tradicional de producir alimentos: las huertas, como también exploran los problemas políticos en torno a la alimentación. Las taquerías de Lagos de Moreno son oportunidad de analizar diferencias de género y problemas de seguridad pública, mientras que la historia del pulque nos muestra que el racismo y el clasismo pueden alcanzar el trabajo científico, y la capirotada que serviremos de postre, de la dificultad para separar lo religioso de lo político y de la forma en que se construyó la identidad regional.
Audiobook details
GenreHistory
Length5 hrs 59 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateNov 11, 2024
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
6La “bebida de los dioses” en entredicho. Representaciones científicas, económicas y sociales del pulque, siglos XV al XXI
2Introducción
7Un platillo para la secularización: la capirotada, siglos XIX-XX
3La industria refresquera en Los Altos de Jalisco: transformaciones y vida cotidiana
8Reflexiones finales
4El terruño que cultivaron los abuelos.Origen, descripción y función de las huertas de Lagos
9Semblanzas de autores
5“Los mejores tacos los hacen los hombres”Una aproximación antropológica desde el género, para comprender la función social del taquero en Lagos de Moreno, Jalisco33
More from David Carbajal López, María del Mar Martín Macías, Irma Estela Guerra Márquez, Ángel Christian Luna Alfaro, Juan Pío Martínez
Benedicto XVI. Últimas conversaciones con Peter SeewaldPeter Seewald7h 5m$18 · $0.00
Operación Siglo XX. El atentado a PinochetPatricia Verdugo y Carmen Hertz6h 35m$12 · $0.00
Neruda: el llamado del poetaMark Eisner19h 50m$40 · $0.00
La Antigua GreciaFrancisco J. Gómez Espelosín10h 39m$11 · $0.00
Adiós SarajevoAtka Reid11h 41m$13 · $0.00
Los húsares trágicos 1Jorge Inostrosa26h 26m$23 · $0.00
EnsayosMichel de Montaigne1h 21m$7 · $0.00
El Tratado De La Pintura.Leonardo Da Vinci Y Javier Tavera Mas.8h 53m$8 · $0.00
GerminalÉmile Zola20h 24m$2 · $0.00
Talentos ocultosMargot Lee Shetterly12h 52m5 (1)$33 · $0.00
Yo acusoEmile Zola30m$2 · $0.00
La guerra del PeloponesoDonald Kagan22h 6m$17
Los nueve libros de la HistoriaHeródoto30h 17m$3 · $0.00
Pinochet desclasificadoPeter Kornbluh22h 21m$18 · $0.00
Ética a NicómacoAristóteles11h 55m$4 · $0.00
Libro de los muertosAnónimo1h 8m$1 · $0.00
Nation of Immigrants, A \ país de inmigrantes, Un (Spanish ed)John F. Kennedy2h 47m$5 · $0.00
Historia de las ideas contemporáneasMariano Fazio Fernández19h 40m$17 · $0.00
Los girasoles ciegosAlberto Méndez4h 52m$21 · $0.00
Libertad de expresiónJacob Mchangama18h 8m$14 · $0.00
You may also like
Miscelánea de historias, personajes, tradiciones y costumbres de la villa de LanajaJoaquim Pisa Carilla4h 45m$5 · $0.00
El sabor de la tierrucaJosé María de Pereda9h 41m$1 · $0.00
El amor de GabrielaYormary Rincón Parra2h 3m$4 · $0.00
Objetos que emocionanAna María Forero Angel, Andrés Góngora11h 23m$7 · $0.00
Mi pueblo y otros textos vegueros: narrado por Pep TosarFederico García Lorca1h 44m$18 · $0.00
FlorentinaEduardo Muslip2h 47m$7 · $0.00
Cuentos de la TierraEmilia Pardo Bazán7h 36m$2 · $0.00
El Humo DormidoGabriel Miró3h 41m$2 · $0.00
Señoríos MixtecosManuel A. Hermann Lejarazu, Marta Martín Gabaldón13h 31m$6 · $0.00
Tras la huella del ñandúPablo Salazar López2h 50m$9 · $0.00
Coreografía de la ausenciaHoracio Esber6h 44m$4 · $0.00
Alma VascaJosé María Salaverría2h 58m$1 · $0.00
Los sorrentinosVirginia Higa3h 50m$19 · $0.00
Chilean ElectricNona Fernández1h 40m$7 · $0.00
Poeta en Granada: Paseos con Federico García LorcaIan Gibson7h 40m$12 · $0.00
Daughters of Latin America \ Hijas de America Latina (Spanish ed)Sandra Guzman18h 48m$7 · $0.00
El nacimiento del díaColette3h 55m$2 · $0.00
La vida en España en tiempos de los godosJosé Orlandis Rovira7h 23m$12 · $0.00
RimasBartolomé Mitre6h 34m$2 · $0.00
Invitados del vientoRobinson Quintero Ossa2h 20m$4 · $0.00