Sterne leben
14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche, die auch Sie an die Spitze bringenBy Jan Hartwig, Sabine Steinbeck
Length8h 31m
About this audiobook
In vielen Branchen sind Druck, Stress oder gar Ellbogenmanier im Arbeitsalltag heute scheinbar unvermeidbar. Erfolg ist alles. Dazu gehört ganz sicher auch die Gastronomie und allen voran die Sterne-Gastronomie, in der Fehler mitunter sofort öffentlich und selten verziehen werden. Der vielfach ausgezeichnete Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig weiß, worauf es ankommt, um auch unter größtem Druck – von außen und von innen – an jedem einzelnen Tag das Bestmögliche zu geben. Sein Credo: Heute besser sein als gestern und morgen besser sein als heute.
In seinem ersten Buch lässt Jan Hartwig sich zusammen mit Sabine Steinbeck in die Töpfe schauen und gibt seinen Lesern die wichtigsten Erfolgsrezepte seiner beeindruckenden Karriere an die Hand. In 14 Kapiteln servieren die Autoren die elementaren Prinzipien, mit denen Jan Hartwig es bis an die Spitze seiner Zunft geschafft hat und dort diesen Erfolg Tag für Tag bestätigt. Grundzutaten, die es möglich machen, Sterne zu leben.
Von Leidenschaft und Inspiration über Fokussierung und Weiterentwicklung bis hin zu der Frage, wie man es schafft, sich selbst treu zu bleiben oder auch mal Misserfolge zu überwinden: In sehr persönlichen Gesprächen und auf der Basis gelebter, spannender Geschichten aus der Sterneküche servieren die beiden Autoren ihren Lesern passende Coachinginstrumente für den privaten und beruflichen Alltag. So kann jeder Einzelne direkt in die Umsetzung gehen und sein Handeln und seine Karriere sofort verbessern – in jeder Branche und in jedem Job.
Eine inspirierende Erfolgsstory gepaart mit zahlreichen Learnings, konkreten Coachingtipps sowie einem Übungsteil mit (Selbst-)Coachingimpulsen und Reflexionsaufgaben. Verfeinert mit persönlichen Einblicken in die Erfolgsrezepte prominenter Persönlichkeiten aus den unterschiedlichsten Branchen und gesellschaftlichen Bereichen, wie z. B. Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, dem mehrfachen Rallyeweltmeister Sébastian Ogier oder den Unternehmern Bodo Janssen (Upstalsboom) und Thomas Mack (Europa Park).
Audiobook details
GenreBusiness and Economics, Self-Help
Length8 hrs 31 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 12, 2021
LanguageGerman
Table of contents
1Titel
2Widmung
3Bevor es losgeht …
4Vorwort von Martin Wehrle
5Einleitung von Jan Hartwig
Show all chaptersShow less
6Zutatenliste und Kochanleitung
71 Der Schlüssel zum Erfolg – das Handwerk erlernen: Expertengespräch mit Jürgen Dollase
82. Der Blick hinter die Kulissen – heute besser sein als gestern und morgen besser sein als heute: Expertengespräch mit Bodo Janssen
93. Nach dem Stern ist vor dem Stern – Zielstrebigkeit leben: Expertengespräch mit Theresa Geisel
104. Das Schweineschnäuzchen – Fokussierung erreichen: Expertengespräch mit Franz und Leonhard Riederer von Paar
115. Kulinarik vor Ertrag – Leidenschaft finden: Expertengespräch mit Johannes Schwarz
126. Die Spielverderber – für Ordnung und Struktur sorgen: Expertengespräch mit Sven Elverfeld
137. Eigene Werte – Selbstreflexion anwenden: Expertengespräch mit Sébastien Ogier
148. Entwurf eines Selbstbilds – Disziplin üben: Expertengespräch mit Eckart Witzigmann
159. Lernen von den Besten – ungemütlich sein und dranbleiben: Expertengespräch mit Thomas Mack
1610. Weit über den Tellerrand gedacht – frei sein im Denken und Tun: Expertengespräch mit Christian Stahl
1711. Mehr als ein Blick in die Glaskugel – eine klare Sprache sprechen: Expertengespräch mit Kai Gondlach
1812. Stärken und Talente – immer 100 Prozent geben: Expertengespräch mit Frank Rebmann
1913. Ich bin es wert, an die Spitze zu kommen – an sich selbst glauben: Expertengespräch mit Hermes Gehnen
2014. Der Weg ist das Ziel – Spaß haben: Expertengespräch mit Michél Günther
21Zu guter Letzt …
22Postscriptum
23Jans 14 persönliche Erfolgsformeln aus der Sterneküche
24Danksagungen
25Die Autoren
26(Null) Bock auf Arbeit
Series
Der Bitcoin-StandardSaifedean Ammous10h 44m$32
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