Restaurant Man
O homem por trás do negócioBy Joe Bastianich
Length9h 56m
About this audiobook
Restaurant Man é um relato divertido e direto sobre o negócio de restaurantes. Joe Bastianich não poupa a dose de pimenta e mostra, sem censura, como o negócio funciona, revelando que a operação de um restaurante nem sempre é tão glamorosa quanto alguns aspirantes a restaurateurs tendem a pensar. Afinal, restaurante é um negócio! Para onde vai o dinheiro, quem faz o quê, como o negócio se divide, onde estão os problemas e como o sucesso (ou fracasso…) afeta cada integrante da equipe. Indo muito além do negócio, Restaurant Man também relata o estilo, a coragem, as alegrias e atribulações de um verdadeiro restaurateur, profissão que inspira milhares de pessoas ao redor do mundo. Descubra a receita do sucesso de um dos restaurateurs mais aclamados internacionalmente e … buon appetito!
Audiobook details
Rating★★★★ 4.0 (8.4K)
Includes Goodreads, Amazon, StoryGraph, LibraryThing
GenreOther
Length9 hrs 56 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 15, 2017
LanguagePortuguese
Table of contents
1Dedicação
21. O Restaurateur
32. Queens Boulevard
43. A Stratocaster de Joe Stalin
54. Coma para viver/Viva para comer
Show all chaptersShow less
65. Tenha medo. Tenha muito medo
76. De Blue Nun a Barolo
87. Você não sabe? Os ajudantes é que comandam o show
98. Babbo: Primi
109. Babbo: Secondi
1110. Heróis e vilões
1211. Uvas ácidas
1312. Rômulo, Remo e eu
1413. Amor Pirata
1514. A maldição do Restaurateur!
1615.****
1716. Não atire no pianista
1817. Não, você não pode se sentar
1918. É isso aí, as mulheres são mais inteligentes
2019. Mudança de jogo
2120. Hora de fechar
22Agradecimentos
23A "civilização do couro", O "dilema Piauí", Almas penadas do sertão & A viagem anônima do Piauí
Nos passos do Salvador: Acompanhando a jornada de Cristo pela Terra PrometidaMax Lucado5h 54m4.8 (1K)$14 · $0.00
A grande história da BíbliaN.T. Wright5h 26m4.7 (1K)$30 · $0.00
Vida: A minha história através da HistóriaPapa Francisco6h 24m4.3 (2.2K)$9 · $0.00
Micro-hábitosB.J. Fogg12h 25m4.1 (16.9K)$9 · $0.00
Graffiti MoonCath Crowley7h 21m4.0 (20.2K)$5 · $0.00
O Mestre e Margarita (Traduzido)Mikhail Bulgakov17h 29m4.6 (10.6K)$3.40 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h4.7 (595)$3 · $0.00
Dom Quixote - Vol. Ii - CervantesFabio Lins Org19h 50m4.7 (1.4K)$6 · $0.00
Lado CLuiz Felipe Carneiro, Tito Guedes9h 49m4.7 (263)$8 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32m4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2m4.7 (265)$20 · $0.00
1000 SudokusAlbert Maros6h 15m4.6 (1.1K)$5 · $0.00
A dançaKlauss Vianna4h 1m4.7 (301)$7 · $0.00
Ser criativoStephen Nachmanovitch6h 11m4.6 (1.2K)$4.99 · $0.00
A prática e a ciência do desenho (Traduzido)Harold Speed8h 14m4.6 (483)$6.80 · $0.00
Bem-vindo à Dunder MifflinBrian Baumgartner, Ben Silverman14h 5m4.6 (542)$20 · $0.00
Geddy Lee:Geddy Lee17h 59m4.5 (24.3K)$15 · $0.00
Raios e trovõesBruno Capelas8h 27m4.6 (332)$5.99 · $0.00
Confesso, a autobiografiaRob Halford14h 8m4.5 (21.8K)$15 · $0.00
You may also like
Surpreendido pela alegriaC.S. Lewis8h 6m4.6 (6K)$12 · $0.00
Com amor, JanisLaura Joplin16h 8m4.3 (4.4K)$15 · $0.00
Elvis PresleyPeter Guralnick, Henrique Guerra22h 29m4.8 (270)$17 · $0.00
Jornada No Caminho Da FilosofiaJosinácio Gonçalves De Souza1h 8m$5 · $0.00
Histórias E AventurasIvonilton Alves Fontan5h 44m$6 · $0.00
iChefCarlos Alberto Bertolazzi4h 19m4.2 (39)$10 · $0.00
Um chef hardcoreHenrique Fogaça4h 35m4.8 (190)$14 · $0.00
As Aventuras De Uma Maluca!Juny Nt1h 2m$7 · $0.00
Enquanto A Vida PassaHelio De Oliveira Almeida1h 27m$6 · $0.00
Santo AgostinhoAntonio Auggusto João5h 30m$7 · $0.00
Reminiscências De Um OctogenárioJosé Campos Reinato3h 11m$5 · $0.00
DaniloDanilo Gon1h 27m$5 · $0.00
Enquanto A Vida PassaHelio De Oliveira Almeida2h 49m$5 · $0.00
A Tinta Da Nossa HistóriaTurma 201 - Eeb Adelina Régis 2015 - Clube De Autores1h 11m$7 · $0.00
Dá Pra Fazer, Vai Que Dá!!Eduardo Andrade1h 31m$5 · $0.00
Filha Da FronteiraMaria Elisa Ferreira Da Silva14h 15m$9 · $0.00
Minha Vida - Aventura Ou Competição?Renato De Oliveira3h 54m$6 · $0.00
Todos Os Sonhos Do MundoNelson Malzoni5h 5m$8 · $0.00
DesaprendaCassio Grinberg2h 11m4.4 (119)$9 · $0.00
Vovó! O Que Eu Vou Ser Quando Crescer?João José Da Costa1h 13m$5 · $0.00