DDR Kochbuch
Das Original: Rezepte Klassiker aus der DDR-KücheBy Barbara Otzen, Hans Otzen
Length4h 46m
About this audiobook
Das handliche Kochbuch für Liebhaber der ostdeutschen Küche
♥ Super Preis/Leistung
♥ Über 50 köstliche Rezeptideen
♥ Nicht nur für DDR-Nostaligker
Mehr als nur Ostalgie - begleiten Sie den Autor auf eine vergnüglich und informative Reise durch die Geschichte der Kochkultur und die Landschaften der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik mit ihren kulinarischen Höhepunkten.
Wer kennt und schätzt nicht den knusprigen Broiler, den frischen Ostseefisch, den würzigen Harzer Käse und den gehaltvollen Dresdner Christstollen? Viele ehemalige DDR-Produkte erfreuen sich heute nicht nur im Osten Deutschlands neuer Beliebtheit.
Mit großem Einfallsreichtum und frischen Erzeugnissen aus der eigenen Datsche wurde so mancher Versorgungsengpass gemeistert.
Rezepte:
• Vorspeisen und kleine Gerichte
• Suppen und Eintöpfe
• Kartoffel- und Gemüsegerichte
• Eier- und Geflügelgerichte
• Fleischgerichte
• Wildgerichte
• Fischgerichte
• Kuchen, Gebäck und Nachspeisen
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Audiobook details
Rating★★★★ 4.0 (1.3K)
Includes Amazon, Goodreads, LibraryThing
GenreOther
Length4 hrs 46 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 26, 2014
LanguageGerman
Table of contents
1Vorwort
26Marinierte Auberginen
2Kochen in der DDR
27Pfeffergurken-Frühstück
3Lebensstandard in der Nachkriegszeit
28Bulgur
4Lebensmittelkarten
29Affenfett
5Aufbruchjahre
30Suppen und Eintöpfe
Show all chaptersShow less
6Berufstätigkeit der Frau
31Soljanka
7An die Schwarzmeerküste
32Borschtsch
8Das Neue Ökonomische System
33Russische Nierensuppe
9Die „Goldenen Jahre“
34Sauerkrautsuppe
10Die DDR-Fernsehköche
35Graupeneintopf
11Die „kleinen Freiheiten“
36Stschi
12Koch- und Landeskultur zwischen Elbe und Weser
37Gemüse-Okroschka
13Mecklenburg
38Kohlrübeneintopf
14Vorpommern
39Fischsoljanka
15Berlin und die Mark Brandenburg
40Kartoffel- und Gemüsegerichte
16Lausitz
41Gefüllte Kartoffeln mit Salat
17Zwischen Altmark und Harz
42Hoppel-Poppel
18Thüringen
43Berliner Schmorgurken
19Sachsen
44Leipziger Allerlei
20Die Weinbaugebiete von Saale-Unstrut und Sachsen
45Gefüllte Zwiebeln
21DDR-Glossar
46Kürbisgemüse
22Rezepte
47Ungarisches Rahmsauerkraut
23Pommerscher Kaviar
48Letscho und Essig-Paprika
24Arme Ritter
49Gefüllte Paprikaschoten
25Sprottensalat
50Aschkloß
More from Barbara Otzen, Hans Otzen
RosenPierre-Joseph Redouté, Claude Antoine Thory2h 18m4.7 (1.3K)$13.50 · $0.00
Korrektes wissenschaftliches Arbeiten – Bestnoten erzielen ohne Stress: Alle wichtigen Methoden einfach erklärt. So wird deine Haus-, Bachelor- oder Masterarbeit garantiert zum ErfolgMaximilian Hetsch4h 23m4.9 (121)$20 · $0.00
VW Golf V 10/03-9/08, VW Touran I 3/03-9/06, VW Golf Plus 1/05-2/09, VW Jetta 8/05-9/08Rüdiger Etzold14h 54m4.7 (574)$33 · $0.00
Das Unvorstellbare wagenWolfgang Kulow6h 27m4.6 (131.3M)$18 · $0.00
Dutch Oven - Neue Rezepte von der Sauerländer BBCrewTim Ziegeweidt, Sebastian Buchner, Sauerländer BBCrew3h4.8 (135)$7 · $0.00
Vegan ist Unsinn?Niko Rittenau, Patrick Schönfeld, Ed Winters12h 43m4.7 (701)$21 · $0.00
Peterchens Mondfahrt (Illustrierte Ausgabe) (Kommentiert)Gerdt von Bassewitz3h 44m4.6 (1.2K)$2 · $0.00
365 FamilienrezepteUnknown Author10h 5m4.6 (1K)$6 · $0.00
Mit Bike und Boot zur BeringseeRichard Löwenherz5h 44m5.0 (26)$28 · $0.00
Sprechen wir über Preußen - Vol. 2Joachim Fernau2h 24m4.7 (167)$18 · $0.00
Ein Mann des MeeresErik Eggers, Klaus Sander, André Wiersig5h 3m4.8 (64)$29 · $0.00
Das große Nähbuch - Grundlagen & TechnikenEva-Maria Heller2h 26m4.7 (139)$5 · $0.00
Allein zwischen Himmel und MeerBoris Herrmann, Andreas Wolfers9h 6m4.5 (1.6K)$29
Das Passagen-Werk (Zusammengefasste Ausgabe)Walter Benjamin8h 58m4.5 (2.8K)$2
Peter Hase und seine FreundeBeatrix Potter2h 53m4.5 (1.6K)$10 · $0.00
Segel- und RiggtrimmIvar Dedekam4h 34m4.8 (59)$19 · $0.00
Sizzlebrothers - Best of PlanchaSabine Durdel-Hoffmann, SizzleBrothers3h 51m4.6 (318)$12 · $0.00
Praxisguide FahrtensegelnLeon Schulz12h 34m4.7 (104)$24 · $0.00
Punkt und Linie zu Fläche (Kommentiert)Wassily Kandinsky5h 36m4.7 (102)$2.50 · $0.00
Grüne AntibiotikaEberhard J. Wormer7h 19m4.6 (255)$12 · $0.00
You may also like
Der letzte HimmelAlena Jabarine10h 3m4.8 (668)$28 · $0.00
Wenn die Erinnerung kommtSaul Friedländer2h 37m4.0 (407)$12 · $0.00
Die RebellionJoseph Roth3h 59m4.0 (2.8K)$2 · $0.00
Rosa Luxemburg: Zur russischen RevolutionRosa Luxemburg2h 59m4.2 (1.3K)$1 · $0.00
Das Blaue BuchErich Kästner5h 15m4.1 (463)$19 · $0.00
AfghanistanNatalie Amiri6h 56m4.5 (553)$23 · $0.00
Die Discorsi (Deutsche Ausgabe)Niccolò Machiavelli17h 38m4.3 (10.1K)$2 · $0.00
Wir sind frei, die Welt zu verändernLindsey Stonebridge11h 42m4.2 (540)$30 · $0.00
Die vierzig Tage des Musa Dagh (Historischer Roman)Franz Werfel39h 30m4.5 (2.2K)$1 · $0.00
Ich - der Augenzeuge (Kommentiert)Ernst Weiß10h 28m4.0 (1.3K)$1 · $0.00
MenschenbilderOtto Pankok2h 18m$21
Tagebücher 1918-1937Harry Graf Kessler30h 14m4.4 (116)$1 · $0.00
Der neue AntisemitismusJean Améry3h 10m4.5 (62)$24 · $0.00
UnvergessenFranz Thaler6h 5m4.0 (127)$12 · $0.00
Einig. Furchtlos. Treu.Unknown Author20h 38m4.5 (39)$41 · $0.00
Oskar Schlemmer (1888-1943)Klaus H. Carl2h 10m$15 · $0.00
Dora Diamant - Kafkas letzte LiebeKathi Diamant18h 21m4.1 (222)$17 · $0.00
Das erotische FotoAlexandre Dupoy1h 56m3.9 (44)$18 · $0.00
Gell, hinter den Bergen ist DeutschlandGottfried Solderer2h 50m$8 · $0.00
Deutsch lernen Audio - Die ZeitSpotlight Verlag1h 3m$17