Length5h 27m
About this audiobook
100 receitas de biscoitos favoritas das amadas confeitarias e cafés o livro compartilha receitas de biscoitos favoritas - os mais vendidos em suas confeitarias e cafés populares em Nova York, as receitas que você pode fazer em casa. Eles variam desde os mais simples sablés (biscoitos amanteigados) até os macarons mais perfeitos, com tudo o que há entre eles: biscoitos de especiarias despretensiosos, linzers recheados com geléia e outros sanduíches, cannelés e madeleines elegantemente canelados e recortados, financiers em forma de bolo e recortes lindamente gelados. biscoitos para todos os feriados. Todas adaptadas para cozinheiros domésticos e testadas em uma cozinha doméstica, essas guloseimas são fáceis de fazer, mas oferecem um gostinho do luxo "Paris-encontra-Upper East Side" para qualquer pessoa, em qualquer lugar.
Audiobook details
GenreOther
Length5 hrs 27 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateDec 29, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
1Introdução
26Financiadores de Damasco
2Equipamento
27Financiadores de pistache
3Equipamento
28Tuilas e Florentinos
4FOLHAS DE COZEDURA
29Tuilas e Florentinos
5MOLDE PARA BOLACHAS
30Coco Tuiles
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6PRATELEIRAS DE RESFRIAMENTO
31Tuiles de amêndoa
7COPO DE MEDIÇÃO
32Tuiles de Nib de Cacau
8MOLDES E PANELAS
33Tuiles laranja
9ESPÁTULAS DE METAL OFFSET
34Bares florentinos
10DICAS DE PASTELARIA
35Minis e Mignardises
11ESCALA
36Minis e Mignardises
12ESTEIRAS DE COZIMENTO DE SILICONE
37Mini Madeleines
13ESPÁTULAS DE SILICONE OU BORRACHA
38Mini Cannelés
14Ingredientes
39Nougats de mel caramelizado
15MANTEIGA
40Minibolos de frutas
16CASCA DE CÍTRIOS CANTADA
41Mini Bolos De Coco
17GENGIBRE CRISTALADO
42Pirulitos de amendoim e chocolate
18Biscoitos amanteigados
43Biscoitos Italianos
19Biscoitos Mergulhados e Recheados
44Biscoitos Italianos
20Biscoitos de nozes, especiarias e frutas
45Calendário de Cookies
21Coco Rochers
46Biscoitos de açúcar
22Biscoitos de granola
47Biscoitos de gengibre
23Biscoitos de Coco e Nozes
48Biscoitos sem glúten
24Financiadores e bolos de chá
49Mistura de farinha sem glúten
25Financiadores do papai
50noCalendário de
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