Alimenta tu alma
Cocina consciente | 100% Vegetal · 100% NutritivoBy Valentina Benet
Length1h 38m
About this audiobook
En este libro te comparto, con mucho mimo, 30 recetas basadas en recetas de mi madre, inspiradas en la cocina macrobiótica, en el funcionamiento de los alimentos, lo que nos aportan y la importancia de la energía que ponemos al cocinarlos. Además doy algunos tips, recomendaciones y anécdotas de parte de las dos.
Encontraréis también un pequeño vocabulario para conocer un poco más los diferentes alimentos que utilizamos, ya que alguno puede sonar un poco extraño… ¡siempre es un buen día para aprender algo nuevo!
Las recetas se dividen en las cuatro estaciones del año, ya que dependiendo de la época, nuestro cuerpo necesitará más unas propiedades que otras. Esto viene de la Medicina Tradicional China y sus conocidos elementos. Aunque ellos añaden una quinta estación, aquí lo he mantenido en las cuatro que todos conocemos.
En cada estación, encontraréis tanto recetas dulces como saladas, las saladas divididas entre entrantes y principales. Son recetas sencillas, nutritivas y muy ricas. Aunque con amor y cariño, cualquiera te saldrá buena.
«Cocina de manera consciente, agradeciendo y disfrutando de lo que tenemos delante».
Audiobook details
GenreHealth and Wellness, Other
Length1 hr 38 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateAug 25, 2022
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2INTRODUCCIÓN
3Primavera. Snacks y condimentos
4HUMMUS (a nuestra manera)
5CHIPS DE ALGA KOMBU Y DULSE
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6VEGANESA
7Primavera. Principales
8CROQUETAS DE LENTEJAS ROJAS
9TIMBAL DE COUS-COUS Y VERDURAS AL VAPOR
10ESTOFADO LARGO DE HIZIKI Y TOFU AHUMADO
11Primavera. Dulces
12FLAN DE FRUTAS CON ZUMO DE MANZANA
13CUPCAKES MARMOLADAS
14Verano. Snacks y condimentos
15SALSA DE REMOLACHA Y ZANAHORIA
16TEMPLADO DE GARBANZOS AL CURRY
17Verano. Principales
18SOPA DE QUINOA
19PITA DE TEMPEH
20PASTEL DE POLENTA
21Verano. Dulces
22DAIKIRI DE FRESA
23PERAS GLASEADAS CON RAÍZ DE VOLCÁN
24Otoño. Snacks y condimentos
25GOMASHIO
26ALIÑO ORIENTAL
27BOLITAS DE ARROZ INTEGRAL CON GOMASHIO
28Otoño. Principales
29CROQUETAS DE MIJO
30EMPANADILLAS INTEGRALES
31SOPA MISO CON MOCHI (a nuestra manera)
32Otoño. Dulces
33TRUFAS DE AZUKIS Y CASTAÑAS
34TARTA DE CALABAZA
35Invierno. Snacks y condimentos
36PATÉ DE CHAMPIÑÓN Y MISO
37ENSALADA TEMPLADA DE VERDURAS
38Invierno. Principales
39GUISO DE AZUKIS CON CALABAZA Y KOMBU
40SOPA DE CEBADA
41GUISO DE LENTEJAS CON TOFU AHUMADO Y COCHAYUYO
42Invierno. Dulces
43CREMA DE CEREALES
44TARTA DE LA ABUELA (al estilo de mi madre)
45CONOCE LOS ALIMENTOS
46La autora
47La sombra del cardenal
El cerebro adicto: Por qué abusamos de las drogas, el alcohol, la nicotina y muchas cosas másMichael Kuhar6h 46m3.8 (658)$14 · $0.00
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El periodismo que remece a ChileMónica González, Mónica González, Francisca Skoknic Skoknic, Matías Foullioux, Juan Pablo Figueroa, Juan Andrés Guzmán, Sebastián Minay, Cristóbal Peña Peña, Pedro Ramírez, Jorge Sullivan, Gustavo Villarrubia8h 34m4.4 (37)$13 · $0.00
Los reyes desnudosDaniel Matamala6h 12m4.1 (78)$12 · $0.00
La olla deleitosaSonia Montecino4h 35m4.1 (31)$15 · $0.00
Apuntes para la historia de la cocina chilenaSalas Pereira, Rosario Valdes9h 37m4.3 (12)$16 · $0.00
La brujaAlfredo Tomás Ortega Ojeda5h 25m$9 · $0.00
En busca de la música chilenaJosé Miguel Varas, José Miguel Varas, Juan Pablo González26h 52m$22 · $0.00
Mi nueva canción chilena. Al pueblo lo que es del puebloÁngel Parra3h 7m$9 · $0.00
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Cumbres BorrascosasEmily Brontë10h 32m4.1 (1.9M)Free
Niebla Miguel de Unamuno5h 59m4.1 (25.1K)Free
DecamerónGiovanni Boccaccio27h 45m4.0 (127.1K)Free
Novelas EjemplaresMiguel Cervantes18h 21m4.0 (1.9K)Free
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