Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares
By Maddalena Tomalini
Length6h 23m
About this audiobook
* El arte de transformar los productos naturales del huerto y del jardín en deliciosos alimentos que se pueden conservar se había perdido desde hace algunas décadas. Afortunadamente, hoy se está redescubriendo el sabor auténtico de las conservas y de los licores, y las virtudes de las buenas recetas de antaño.
* Profusamente ilustrada, esta obra revela más de 200 recetas para hacer conservas de verduras, frutas o flores, encurtidos, salsas y jugos, licores, almíbares, etc. Para cada receta, el autor detalla los ingredientes necesarios, las cantidades, los tiempos de preparación, el grado de dificultad...
* Partiendo de sencillas recetas, podrá abastecerse de salsas, mermeladas y almíbares que tienen en cuenta los gustos y las necesidades dietéticas de la familia. Conserve siguiendo los métodos tradicionales y disfrute de productos sin conservantes ni aromas artificiales, para redescubrir así el auténtico sabor de las cosas.
Audiobook details
Rating★★★★ 4.1 (13)
Includes Amazon
GenreOther
Length6 hrs 23 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateOct 14, 2016
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2INTRODUCCIÓN
3PARA EMPEZAR
4CONSERVAS DE FRUTAS Y FLORES
5HORTALIZAS, FRUTAS Y LEGUMBRES AL NATURAL
Mostrar todos os capítulosVer menos
6CONSERVAS VEGETALES EN ACEITE
7ENCURTIDOS DE HORTALIZAS Y VERDURAS
8SALSAS Y JUGOS
9LICORES Y FRUTAS EN ALCOHOL
10FRUTAS EN ALMÍBAR Y ALMÍBARES DE FRUTAS
11PLANTAS AROMÁTICAS Y PLANTAS MEDICINALES
12CONSERVAS DE FRUTAS Y FLORES
13HORTALIZAS, FRUTAS Y LEGUMBRES AL NATURAL
14CONSERVAS VEGETALES EN ACEITE
15ENCURTIDOS DE HORTALIZAS Y VERDURAS
16SALSAS Y JUGOS
17LICORES Y FRUTAS EN ALCOHOL
18FRUTAS EN ALMÍBAR Y ALMÍBARES DE FRUTAS
19PLANTAS AROMÁTICAS Y PLANTAS MEDICINALES
20ÍNDICE DE RECETAS
21Recetas secretas para hacer licores en casa
More from Maddalena Tomalini
El periodismo que remece a ChileMónica González, Mónica González, Francisca Skoknic Skoknic, Matías Foullioux, Juan Pablo Figueroa, Juan Andrés Guzmán, Sebastián Minay, Cristóbal Peña Peña, Pedro Ramírez, Jorge Sullivan, Gustavo Villarrubia8h 34m4.4 (37)$13 · $0.00
Los reyes desnudosDaniel Matamala6h 12m4.1 (78)$12 · $0.00
La olla deleitosaSonia Montecino4h 35m4.1 (31)$15 · $0.00
Apuntes para la historia de la cocina chilenaSalas Pereira, Rosario Valdes9h 37m4.3 (12)$16 · $0.00
La brujaAlfredo Tomás Ortega Ojeda5h 25m$9 · $0.00
En busca de la música chilenaJosé Miguel Varas, José Miguel Varas, Juan Pablo González26h 52m$22 · $0.00
Mi nueva canción chilena. Al pueblo lo que es del puebloÁngel Parra3h 7m$9 · $0.00
La cocina canallaAugusto Merino8h 25m$19 · $0.00
El vicio de escribirAlfonso Calderón8h 47m$9 · $0.00
El libro blanco del rockRockaxis14h 28m$12 · $0.00
Guía para hablar de cine: 30 películas esenciales del cine clásicoAntonio Martínez Ascanio Cavallo3h 9m$13 · $0.00
América Latina en 130 películasJorge Ruffinelli12h 9m$12 · $0.00
Para gritar, para cantar, para llorar: Mundiales inolvidablesBárbara Fuentes, Marcelo Simonetti7h$10 · $0.00
El Retrato de Dorian GrayOscar Wilde8h 32m4.3 (1.6M)Free
EmmaJane Austen18h 52m4.2 (1.2M)Free
La Vida es SueñoCalderón de la Barca2h 1m4.1 (34.4K)Free
Cumbres BorrascosasEmily Brontë10h 32m4.1 (1.9M)Free
Niebla Miguel de Unamuno5h 59m4.1 (25.1K)Free
DecamerónGiovanni Boccaccio27h 45m4.0 (127.1K)Free
Novelas EjemplaresMiguel Cervantes18h 21m4.0 (1.9K)Free
You may also like
El patito feoHans Christian Andersen8m4.2 (46.9K)$2
Los tres ososLeslie Brooke6m4.2 (1.4K)$2
El león y el ratónEsopo3m4.3 (15.4K)$1 · $0.00
La hormiga y el saltamontesRyan Aoto15m$2
PicnicNaumann & Göbel Verlag3h 18m$4 · $0.00
Mi... conejillo de indias: El carácter, la alimentación, los cuidados y todo lo que hay que saberBruno Tenerezza1h 10m4.4 (18)$10 · $0.00
Cocina italianaNaumann & Göbel Verlag3h 29m4.5 (12)$4 · $0.00
Muriqui, el mono felizDorinha Aguiar10m$3 · $0.00
Mi... TortugaBruno Tenerezza1h 7m$10 · $0.00
Los ratones: La elección, el alojamiento, los cuidados cotidianos, la reproducción, la prevención y la cura de las enfermedades, la preparación de un criadero…Olivier Laurent2h 35m$10 · $0.00
Pico Y TamborMaría Gallardo López9m$7 · $0.00
Cuentos para DormirMaría Eugenia Barrena Reyes52m$13 · $0.00
La ardilla SofíaMarta Carroggio Guerin4m$3 · $0.00
Composiciones florales y centros de mesa. Guirnaldas, macetas, cestas, detalles florales, etcCorrado Maspes, Alina Rizzi1h 29m$10 · $0.00
Recetas secretas para hacer licores en casaMaddalena Tomalini2h 24m$10 · $0.00
Los collie y el border collieAlessandra Rota4h 18m$10 · $0.00
HerbarioKlaus Carl1h 10m4.6 (10)$15 · $0.00
El gran libro de las palmerasTeresa Garcerán4h 51m$17 · $0.00
AforismosLeonardo da Vinci5h 12m3.5 (49)$0.70 · $0.00
El panAnna Bisio2h 57m$10 · $0.00