Length5h 7m
About this audiobook
introdução Cozinha japonesa Ao contrário do que estamos acostumados no Ocidente, a maioria dos restaurantes japoneses não oferece uma grande variedade de cozinhas diversas. Se você deseja okonomiyaki, visite um okonomiyaki-ya; se estiver com vontade de comer sushi, visite um sushiya ou um kaitenzushi, onde o sushi é servido em uma esteira rolante. A seleção é apenas um pouco mais ampla no teishokuya, onde servem refeições fixas, e nos izakayas, que são estabelecimentos de alimentação e bebida mais casuais. No entanto, o cardápio dos restaurantes japoneses no Ocidente normalmente oferece uma variedade de itens. Influências externas O Japão foi um "país fechado" (sakoku) durante muitos anos, isolado de influências externas. Os cidadãos japoneses não tinham permissão para viajar para o exterior casualmente, nem a entrada de estrangeiros. Apenas algumas cidades portuárias permitiam o contato. Antes de os japoneses entrarem em contacto com comerciantes portugueses e holandeses, por exemplo, não comiam carne, pelo que a comida japonesa permaneceu pura e tradicional durante muito tempo. Os japoneses acabaram adotando vários alimentos e técnicas culinárias ocidentais quando o governo deu luz verde, incluindo fritura, uso de massa e pão ralado em pratos como tempura e tonkatsu, macarrão como yakisoba e sopa de macarrão como ramen.
Audiobook details
GenreOther
Length5 hrs 7 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateOct 6, 2023
LanguagePortuguese
Table of contents
1introdução
2Receitas japonesas fáceis para jantares rápidos durante a semana
3Tigela de porco frito crocante estilo japonês (Tonkatsu Donburi)
4Tigela de legumes com macarrão Soba
5frango Katsu
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6Tonkatsu (costeletas de porco fritas crocantes ao estilo japonês)
7Bacalhau preto com cobertura de missô
8Arroz Frito de Camarão Japonês com Molho Yum Yum
9Miso e tofu de estilo country japonês (Hiya Shiru)
10Omelete para Sobras (Omurice)
11Frango com Gergelim e Macarrão Soba
12Caril Japonês
13Sopa de missô autêntica
14Atum grelhado com gergelim e salada de espinafre Sushi Bar
15Tofu Hiyayakko
16Nikujaga (carne e batatas ao estilo japonês)
17Nasu Dengaku
18Yakissoba de Frango
19Atum Grelhado com Gergelim
20Carne De Porco Gengibre Japonesa Frita
21Frango Yakitori
22Receitas de carne japonesa para jantares simples e reconfortantes
23Kushiyaki de carne
24Sukiyaki de Carne Tradicional
25Curry Japonês Instantâneo
26Rolinhos de Carne Japoneses
27Carne Picada Japonesa
28Sukiyaki de carne
29Tigela de carne japonesa Gyudon
30Hambúrguer Wafu Japonês
31Yakitori de carne
32As melhores receitas de sobremesas japonesas
33Pudim De Arroz Japonês De Banana
34Bolo De Frutas Japonês
35Manju (biscoitos japoneses de pasta de feijão doce)
36Sorvete Azuki (sorvete japonês de feijão vermelho)
37Cheesecake de 3 ingredientes
38Kasutera (Castella), o bolo de mel tradicional japonês
39Mochi de microondas
40Cheesecake japonês esponjoso
41Bolo De Camadas De Chá Verde
42Bolo De Marshmallow
43Cheesecake de Chá Verde
44Geléia de Café
45Cheesecake de Mousse de Chá Verde
46Receitas de tofu japonês mais bem avaliadas
47Tofu com Carne de Porco e Missô
48O melhor sushi vegano de todos os tempos
49Sopa Miso de Abóbora e Tofu (pt. 1)
50Sopa Miso de Abóbora e Tofu (pt. 2)
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