Length48m
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RECEITAS DE FAMÍLIA - é o muito esperado livro de José roberto Rocha Jr., sobre a culinária da cozinha sírio-libanesa, cuja as receitas são um apanhado das melhores receitas feitas pela família materna do autor. Prepare em sua própria cozinha os mais variádos pratos desta culinária rica e milenar e deixe que o aroma das panelas fumegantes invada sua casa com o cheiro dessa comida que dá água na boca.
Audiobook details
GenreOther
Length48 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJun 2, 2009
LanguagePortuguese
Table of contents
1Receitas de Família
23PÃO SÍRIO
2INTRODUÇÃO
24PERNIL DE CARNEIRO COM BATATAS
3ABOBRINHAS RECHEADAS
25PERNIL DE CARNEIRO RECHEADO
4ARROZ À LIBANESA
26recheio: 300 gr de carne moída sal pimenta síria
5ARROZ SÍRIO
27QUIBE ASSADO DE PEIXE
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6BABAGANUCHE
28QUIBE DE BATATA
7BAITENJEN
29SALADA DE PEPINOS COM COALHADA
8BERINJELAS PARA APERITIVO
30SFIHA - FITAE
9CAFTA
31TABULE
10CANJA SÍRIA
32TARATUR
11CARNE COM VAGEM
33TRIPA RECHEADA
12CARNEIRO AO MOLHO
34ARROZ DOCE SÍRIO
13CHARUTOS DE FOLHA DE PARRREIRA
35ATAIFE
14CHARUTOS DE REPOLHO
36BISCOITO DE TAMARAS
15alho.
37CAFÉ SÍRIO
16DEME
38KAAK
17FALAFEL
39MUALABI
18FATUCHE
40PANQUECAS COM AMENDOAS
19GALINHA SÍRIA
41RAHAT
20MICHUI
421 pacote de manteiga trigo açúcar
21MIJADRA
43SORVETE DE MISQUE
22MOUSAKA
44TORTA DE SEMOLINA
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