Garnieren & Verzieren
Die schönsten Ideen für jeden AnlassBy Naumann & Göbel Verlag
Length3h 7m
About this audiobook
Das Auge isst mit!
Radieschenmäuse, Tomatenrosen oder Apfelschiffchen - wer kennt sie nicht, die Klassiker des kalten Buffets? In diesem eBook präsentieren wir Ihnen beliebte Grundgarnituren und zeitgemäße neue Ideen für Ihre nächste Party. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen Ihnen, wie die Garnituren gestaltet und gekonnt auf dem Buffet in Szene gesetzt werden. Ein weiteres Kapitel widmet sich der Verzierung von Torten und Gebäck. Und natürlich kommen auch die Kids nicht zu kurz! Mit Gurkenschlangen und Frikadellenspinnen wird die nächste Kinderparty garantiert zum unvergesslichen Erlebnis.
Doch da, wo viele andere Bücher aufhören, machen wir noch lange nicht Halt! Denn auch für Ihr perfektes Dinner ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter. Ob pfiffige Suppeneinlagen, dekorative Saucenspiegel, Julienne-Gemüse, stilvolle Tellerkompositionen mit Garnierring oder kreative Dessert-Verzierungen mit Zuckergitter und Schokoornamenten - wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Menü mit wenigen Handgriffen wirkungsvoll inszenieren können.
- Von Grundgarnituren über Garnier-Ideen fürs Buffet, Torten und Gebäck bis hin zu wirkungsvoll angerichteten Tellern und Food-Ideen für die Kinderparty
- Setzen Sie Ihre Gerichte einfach, aber wirkungsvoll in Szene
- Mit wenigen Handgriffen wirkungsvoll dekorieren
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 7 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 29, 2015
LanguageGerman
Table of contents
1Garnieren & Verzieren
26Kräuterbutter-Tupfen
2Einleitung
27Butterwellen mit Paprika
3Kleine Warenkunde
28Butter-Kleeblatt
4Das richtige Werkzeug
29MIT MELONE GARNIEREN
5Grundgarnituren
30Bunter Melonenmix
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6Ein paar Worte vorweg
31Melonentraube
7MIT RADIESCHEN GARNIEREN
32MIT ZITRONEN GARNIEREN
8Radieschenmaus
33Zitronenschlange
9Radieschenblüte
34Zitronenspirale
10MIT TOMATEN GARNIEREN
35MIT ÄPFELN UND BIRNEN GARNIEREN
11Tomatenrose
36Apfelschiffchen
12Tomatenschmetterling
37Birnenfächer
13MIT CHILI UND LAUCH GARNIEREN
38MIT EXOTISCHEN FRÜCHTEN GARNIEREN
14Chiliblüte
39Litschi-Blüte
15Chili-Lauch-Pinsel
40Kiwi-Kronen
16MIT GURKEN UND KAROTTEN GARNIEREN
41Garnier-Ideen fürs Buffet
17Geschnitzte Karotten
42Ein paar Worte vorweg
18Gurkenspirale
43KÄSEPLATTEN ANRICHTEN UND GARNIEREN
19MIT EIERN GARNIEREN
44Platte mit Käsescheiben
20Fliegenpilze
45Platte mit Käsestücken und Mozzarellaspießen
21Gefüllte Eier
46AUFSCHNITTPLATTEN ANRICHTEN UND GARNIEREN
22MIT BUTTER GARNIEREN
47Wurstwürfel mit Salamirose
23Butterecken
48Gerollte Wurst- und Schinkenscheiben
24Butterkugeln
49FISCHPLATTEN ANRICHTEN UND GARNIEREN
25Butterlocken
50Lachs-Heilbutt-Rosette
100 Gerichte unter 400 KalorienNaumann & Göbel Verlag3h 38m4.0 (143)$5 · $0.00
KäsekuchenNaumann & Göbel Verlag4h 26m$5 · $0.00
Spargel & ErdbeerenNaumann & Göbel Verlag3h 32m4.6 (12)$5 · $0.00
Endlich wieder SpargelNaumann & Göbel Verlag2h 12m$4 · $0.00
Ruckzuck KücheNaumann & Göbel Verlag2h 7m$5 · $0.00
Mützen, Schals & Co. strickenNaumann & Göbel Verlag1h 40m$6 · $0.00
Brownies, Cookies, Donuts & Co.Naumann & Göbel Verlag4h 21m$5 · $0.00
Cocina para parejasNaumann & Göbel Verlag3h 24m$4 · $0.00
Salsas para pastaNaumann & Göbel Verlag3h 19m$4 · $0.00
Cocina italianaNaumann & Göbel Verlag3h 29m4.5 (12)$4 · $0.00
Cocina para estudiantesNaumann & Göbel Verlag3h 10m4.0 (17)$4 · $0.00
Cocina caseraNaumann & Göbel Verlag3h 36m4.4 (12)$4 · $0.00
Cocina mediterráneaNaumann & Göbel Verlag3h 17m4.0 (18)$4 · $0.00
Fiestas infantilesNaumann & Göbel Verlag3h 28m$4 · $0.00
Cocinar para estar en formaNaumann & Göbel Verlag2h 55m$4 · $0.00
Helados, sorbetes y otrosNaumann & Göbel Verlag2h 43m$4 · $0.00
PicnicNaumann & Göbel Verlag3h 18m$4 · $0.00
Cocina de veranoNaumann & Göbel Verlag3h 34m$4 · $0.00
Cocinar con verdurasNaumann & Göbel Verlag3h 4m$4 · $0.00
Aliños y salsasNaumann & Göbel Verlag2h 42m$4 · $0.00
Crossing AmericaJonas Deichmann, Martin Waller, Carsten Polzin5h 35m4.2 (116)$21 · $0.00
Grüne AntibiotikaEberhard J. Wormer7h 19m4.6 (255)$12 · $0.00
Der Ring des Nibelungen (Kommentiert)Richard Wagner6h 15m4.5 (1.4K)$1 · $0.00
INFAMIUMMarc Weissenberger19h 31m4.5 (577)$24 · $0.00
DIE EDDAKarl Simrock14h 53m4.4 (14.4K)$1 · $0.00
Der Meister und Margarita (Übersetzt)Mikhail Bulgakov18h 34m4.4 (7.1K)$3.40 · $0.00
Drachenmagus 1DB King11h 32m4.5 (814)$21 · $0.00
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