Length3h 51m
About this audiobook
Introdução Celebrar eventos especiais com bolo é tradição. Seja a festa um simples assunto de família ou uma extravagância completa, o bolo é uma parte importante da festa. Não há nada como fazer parte da festa compartilhando seus talentos. Se você é um decorador iniciante, este livro servirá como um curso passo a passo na decoração de bolos. Se você é um decorador experiente ou profissional, este livro rapidamente se tornará seu guia quando estiver buscando novas técnicas. O livro está organizado em quatro seções: preparação básica do bolo, técnicas de tubulação, acentos de pasta de fondant e goma e técnicas diversas. Dentro das quatro seções há capítulos que cobrem dezenas de técnicas de decoração. Cada técnica é explicada em etapas e aprimorada com fotografias coloridas. Truques do comércio e dicas de solução de problemas são fornecidos para garantir que você produza bolos fabulosamente decorados com facilidade. A primeira seção cobre a preparação básica do bolo. É importante aprender ou rever o básico antes de passar para uma decoração mais detalhada. Noções básicas de cozimento, receitas de glacê, glacê de um bolo, cobertura de um bolo com fondant e gráficos de bolo são apenas alguns dos conceitos básicos abordados nesta seção. A segunda seção inclui técnicas de tubulação para decoração tradicional de estilo americano. Explore várias dicas de decoração para criar texturas com glacê. Acentos de pasta de goma e fondant laminados são abordados na terceira seção. Este material de argila comestível fornece uma tela para técnicas de decoração incríveis. A seção final abrange diversas técnicas para aprofundar seu conhecimento de decoração. Introduções ao uso de técnicas e ferramentas avançadas são cobertas. Decorar me trouxe tanta alegria; desde boas lembranças de trabalhar com minha mãe em vários projetos, até as inestimáveis expressões de alegria nos convidados de honra que receberam os bolos. Agora, como co-proprietário de uma loja de produtos de confeitaria, Country Kitchen Sweet Art, posso compartilhar minha paixão dando aulas e atendendo clientes. É provável que a decoração do bolo logo se torne sua paixão. Com prática e paciência, você pode se tornar um ótimo decorador de bolos. Divirta-se aprendendo e lembre-se: Não existe jeito certo ou errado de decorar um bolo. Com o tempo, você desenvolverá um estilo único. A decoração do bolo é uma arte e o bolo gelado é a sua tela.
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 51 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJul 29, 2022
LanguagePortuguese
Table of contents
1Decoração de bolos guia para iniciantes
2Introdução
3PARTE I
4Ferramentas para assar e decorar bolos
5Instruções de cozimento
Mostrar todos os capítulosVer menos
6GRAXA PARA PANELA
7Torturar e rechear bolos
8Receitas de recheio
91 xícara (230 g) de açúcar mascavo embalado
106 colheres de sopa (90ml) de leite
113 xícaras (345 g) de açúcar em pó
123 xícaras de chocolate meio amargo (480 g), derretido
131 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha
142 colheres de sopa (31 g) de creme de leite
152 colheres de chá (10 ml) de extrato de baunilha
165 xícaras (650 g) de açúcar de confeiteiro
174 xícaras (520 g) de açúcar em pó, peneirado
185 colheres de sopa (75ml) de água
191 colher de chá (5 ml) de aroma de baunilha
20CREME DE MANTEIGA PERFEITO
214 colheres de sopa (50 g) de pó de merengue
221 colher de sopa (12,5 g) de goma arábica
231 libra (450 g) de açúcar em pó
24Pós para Polvilhar
25Fondant enrolado para colorir
26Método de Revestimento Crumb
27CONTROLE DE TRIGO
28Bolos gelados de creme de manteiga com textura
29Folhas de textura
30Cobertura Geral de Bolos
31APERFEIÇOAMENTO DE FONDANTE
32Empilhar bolos
33Tabela de bolos
34Ajustando uma bolsa com um acoplador
35Enchimento de sacos de confeitar reutilizáveis e descartáveis
36Fazendo um cone de pergaminho
37GRAVA-LA
38Segurando a bolsa
39Estrelas
40Sai
41Grama de pele/cabelo/vista lateral
42MANTÉM ISSO LIMPO
43Grama
44Redemoinhos/linhas finas
45Cesto
46Babados
47EVITAR O ENTUPIMENTO
48Bordas canalizadas
49Borda de Ponto
50Borda estrela
More from Jideon F. Marques
Nos passos do Salvador: Acompanhando a jornada de Cristo pela Terra PrometidaMax Lucado5h 54m4.8 (1K)$14 · $0.00
A grande história da BíbliaN.T. Wright5h 26m4.7 (1K)$30 · $0.00
Vida: A minha história através da HistóriaPapa Francisco6h 24m4.3 (2.2K)$9 · $0.00
Micro-hábitosB.J. Fogg12h 25m4.1 (16.9K)$9 · $0.00
Graffiti MoonCath Crowley7h 21m4.0 (20.2K)$5 · $0.00
O drama do projetoFelipe Kaizer7h 8m$9 · $0.00
Árbitro de futebolFábio Baesteiro4h 52m$12 · $0.00
III - 1938 FrançaNelson Gonçalves da Silva Neto10h 22m$20 · $0.00
Guia Essencial Para EmpreendedoresJoão Sá3h 14m5.0 (1)$6 · $0.00
O Espírito da ArteRobert Henri8h4.7 (595)$3 · $0.00
Dom Quixote - Vol. Ii - CervantesFabio Lins Org19h 50m4.7 (1.4K)$6 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32m4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2m4.7 (265)$20 · $0.00
Ser criativoStephen Nachmanovitch6h 17m4.6 (1.2K)$5.99 · $0.00
A prática e a ciência do desenho (Traduzido)Harold Speed8h 14m4.6 (483)$6.80 · $0.00
Bem-vindo à Dunder MifflinBrian Baumgartner, Ben Silverman14h 5m4.6 (542)$20 · $0.00
Conforto na escuridãoRickson Gracie, Peter Maguire6h 12m4.5 (2.2K)$11 · $0.00
Não me arrependoAce Frehley11h 46m4.6 (300)$13 · $0.00
A Febre da Linha BrancaLemmy Kilmister, Janiss Garza10h 33m4.5 (894)$13 · $0.00
You may also like
Princípios do PMBOKRicardo Garay1h 55m4.6 (14)$8 · $0.00
Cálculo De Ponte De Wheatstone Programado Em Visual C#Vitor Amadeu Souza34m$7 · $0.00
Desenvolvendo Um Conversor De Ano Do Calendário Gregoriano Para Chinês Programado No LazarusVitor Amadeu Souza36m$7 · $0.00
Projetando Um Gravador De PsocVitor Amadeu Souza29m$10 · $0.00
Apresentando O Nome Oficial Da Estônia Com Display Lcd Programado No ArduinoVitor Amadeu Souza13m$6 · $0.00
Desenvolvendo Jogos No Smartphone Para Ensino De FrancêsVitor Amadeu Souza44m$10 · $0.00
Implementando Um Placar Esportivo Para Basquetebol Com Base No Xc8 E Pic18f2520Vitor Amadeu Souza45m$10 · $0.00
Tópicos Com Foco Computacional De Eletricidade Programado Em Visual C#Vitor Amadeu Souza50m$7 · $0.00
S.o.s Vou ConstruirMarcio Rosa De Araujo1h 37m$6 · $0.00
Projeto Sensor De Toque Com Ci 555 Com Desenho De Esquema E Layout No KicadVitor Amadeu Souza1h 18m$6 · $0.00
Inglês: Gramática Pratica Para Iniciantes E IntermediáriosJerry Leviano1h 43m$5 · $0.00
Projetando Um Repelente Por Ultrassom No KicadVitor Amadeu Souza43m$7 · $0.00
Desenvolvendo Um Conversor Kmmi Programado No LazarusVitor Amadeu Souza36m$6 · $0.00
Comunicação Rest Com Api No Java No Ambiente Intellij IdeaVitor Amadeu Souza1h 35m$7 · $0.00
Inglês Aplicado Para Contabilidade + Normas Brasileiras E Internacionais Ifrs & Us Gaap (livro 2 - Estoques)Francisco Felix2h 5m$5 · $0.00
Projeto De Hardware Para Fonte De Corrente Com Desenho De Esquema E Layout No KicadVitor Amadeu Souza1h 17m$7 · $0.00
Implementando Um Placar Esportivo Para Esgrima Com ArduinoVitor Amadeu Souza12m$10 · $0.00
Monitorando Um Decibelímetro Com O Android Programado No App InventorVitor Amadeu Souza28m$10 · $0.00
Apostila Espanhol EnemFilipe Chagas21m$6 · $0.00
Programação Em Basic Para O 8051Vitor Amadeu Souza7h 46m$10 · $0.00