Cultivar la vid
Guía completa para elegir variedades, plantar, injertar y cuidar la vid con éxitoBy Pierluigi Villa
Length6h 25m
About this audiobook
Conocida y cultivada desde hace más de 6.000 años, la vid es una de las plantas más importantes del arco mediterráneo. Tal vez por la plurisecular experiencia y la herencia dejada por egipcios, etruscos, griegos y romanos, España puede presumir de tener una gran posición y prestigio en la selección, conocimiento y producción de uva de mesa y de vino.
En una época como la nuestra, que ha valorado la producción genuina y artesanal, con una atención creciente a la calidad de los vinos producidos, los viticultores también han de conocer las medidas más adecuadas para conseguir uvas sanas y su punto idóneo de maduración.
Este libro le ofrece todas las indicaciones necesarias para cultivar la vid con éxito, y es útil tanto para el propietario de extensos viñedos como para aquellos que cultivan unas cuantas cepas como pasatiempo o afición.
Con esta obra usted aprenderá a seleccionar las variedades de vid más adecuadas para las características del suelo, los métodos de injerto y de plantación, las distintas formas de cultivo, los abonos, cómo combatir los enemigos más comunes de la vid.
Además, los esquemas y las tablas le aportarán informaciones precisas para abonar correctamente, para conocer las principales carencias y las soluciones más adecuadas. Numerosos y detallados dibujos ilustran las características morfológicas de la planta, los distintos modos de injerto, las diversas formas de cultivo… Es decir, que en esta práctica guía usted encontrará todo lo necesario para convertirse en un auténtico viticultor.
Audiobook details
GenreOther, Business and Economics
Length6 hrs 25 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 22, 2018
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
2INTRODUCCIÓN
3UNAS PINCELADAS HISTÓRICAS
4CARACTERÍSTICAS GENERALES
5LA CLASIFICACIÓN: La sección Vitis
Mostrar todos os capítulosVer menos
6LA MORFOLOGÍA
7Las raíces
8El tronco
9Los sarmientos
10Los brotes
11Las hojas
12Los zarcillos
13Las inflorescencias y las flores
14Los granos y los racimos
15Las semillas
16LAS VARIEDADES Y LOS PORTAINJERTOS
17ELEMENTOS PARA LA SELECCIÓN DE LAS VARIEDADES
18El objetivo enológico
19La vocación ambiental
20La sensibilidad frente a las enfermedades
21Las variedades recomendadas y autorizadas en cada zona
22El calendario de la recolección
23Las tendencias del mercado
24CARACTERÍSTICAS DE LOS PORTAINJERTOS
25El terreno
26Las variedades
27El vigor y la densidad de la plantación
28LOS PORTAINJERTOS MÁS DIFUNDIDOS
29Vitis riparia (RIPARIA GLOIRE DE MONTPELLIER O RIPARIA G)
30Vitis rupestris (RUPESTRIS DE LOT)
31RIPARIA X RUPESTRIS (101-14)
32RIPARIA X RUPESTRIS (3309 C)
33BERLANDIERI X RIPARIA (420 A)
34BERLANDIERI X RIPARIA (KOBER 5BB)
35BERLANDIERI X RIPARIA (TELEKI 8B Y 5C)
36BERLANDIERI X RIPARIA (TELEKI S04)
37BERLANDIERI X RUPESTRIS (1103 PAULSEN O P)
38BERLANDIERI X RUPESTRIS (140 RUGGERI O RU)
39VINIFERA (O CHASSELAS) X BERLANDIERI (41 B)
40EL MATERIAL DE REPRODUCCIÓN
41La clasificación
42La etiqueta
43EL ANÁLISIS DEL TERRENO
44EL MUESTREO
45INDICADORES ANALÍTICOS
46La granulometría
47La reacción del terreno
48La caliza
49La sustancia orgánica
50La capacidad de intercambio catiónico
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