Como Criar Sua Própria Cerveja: Receitas Para Montar Sua Própria Cervejaria Artesanal
By Jideon Francisco Marques
Length4h 27m
About this audiobook
RECEITAS GLOBALMENTE INSPIRADAS PARA FABRICAR EM CASA Com a criatividade por trás da atual revolução da cerveja artesanal atingindo níveis inéditos, tanto os cervejeiros novos quanto os experientes estão procurando expandir seus paladares. O livro faz um tour pelas cervejarias mais inovadoras e famosas do mundo e retornaram com trinta e três receitas prontas para o fogão de cervejas pretas sedosas, IPAs cítricas e porters robustos, além de histórias inspiradas na comunidade global de cervejeiros de pequenos lotes. O sabor da cerveja de classe mundial para a sua cozinha (não importa quão pequena ela seja). O livro compartilha um Smoked Wheat ao estilo alemão, um Single Hop IPA aromático inspirado no The Kernel no Maltby Street Market de Londres, bem como receitas direto dos mestres cervejeiros, incluindo uma imperial stout da Evil Twin, Mesquite Smoked Porter da Ranger Creek e um Chocolate Stout de Steve Hindy, o fundador da Brooklyn Brewery. Como a cerveja combina melhor com a comida, Erica e Stephen também incluíram receitas de risoto Farmhouse Ale, massa de pizza sem fermento de grãos gastos, picolés Shandy, Hummus IPA e muito mais. Com dicas e técnicas introdutórias para você começar a fabricar cerveja, se for um iniciante, você terá cerveja de classe mundial em pequenos lotes, pronta para beber em pouco tempo.
Audiobook details
GenreOther
Length4 hrs 27 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateMay 30, 2024
LanguagePortuguese
Table of contents
1Como criar sua própria cerveja
26TRIGO DE MIRTILO SELVAGEM
2COMO FAZER REFRESADOR
27TRIGO HUCKLEBERRY
3COMO FAZER REFRESADOR
28TRIGO DE PERA ESPINHOSA
4UM O MASH
29Aipo Sal Gose•
5DOIS O SPARGE
30CELERY SAL GOSE
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6TRÊS A FERVURA
31Loira Camomila
7QUATRO FERMENTAÇÃO
32Homus IPA•
8EQUIPAMENTO DE CERVEJA
33Queijo De Cerveja Pimento•
9SEIS BEBIDAS
34Cerveja Fruta Couro•
10INGREDIENTES DE CERVEJA
35Pimenta preta,
11EQUIPAMENTO ESPECIALIZADO DE COZINHA
36Massa de pizza sem fermento com grãos
12INGREDIENTES DE CERVEJA
37VERÃO
13GRÃO
38Mesquite Smoked Porter de Ranger Creek•
14LEVEDURA
39Cerveja da Fazenda•
15LEVEDURA DE ALE
40CERVEJA DA FAZENDA
16LEVEDURA LAGER
41Cerveja Mista de
17LEVEDURA SELVAGEM
42CERVEJA DE FRUTA MISTURADA
18PRIMAVERA
43IPA, estilo belga•
19Berlim Weisse•
44Temporada de pepino•
20BERLINER WEISSE
45TEMPO DE PEPINO
21Gruto Dente-de-Leão•
46Cerveja de mesa•
22Cerveja de tapioca•
47CERVEJA DE MESA
23ALE DE TAPIOCA
48Cerveja Forte
24FABRICAÇÃO DE CARTONAGEM
49Ostra Singel
25TRIGO AMOREIRA
50Ostras Cruas com Ostra Singel Mignonette•
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