Length2h 28m
About this audiobook
No livro "Bean to Bar", você vai embarcar em uma jornada fascinante por esse novo mundo do chocolate artesanal! E para que você tenha a melhor experiência com o livro, ao comprá-lo, receberá um banco de imagens comentadas de alta resolução e também o audiolivro para que possa ouvir e acompanhar a leitura. A autora, Grazzi de Faria, vai compartilhar com você com muito entusiasmo todos os segredos e técnicas para iniciar a produção do seu próprio chocolate. Desde a seleção cuidadosa das melhores amêndoas de cacau até a criação de barras deliciosas que vão conquistar a todos pela sua qualidade e simplicidade no preparo. Você vai descobrir os processos do cacau ainda na fazenda, entender a diferença entre diferentes tipos de cacau, conhecer os benefícios incríveis do chocolate Bean to Bar e aprender sobre os 3 equipamentos simples para iniciar sua fabricação. Além disso, o livro aborda de forma detalhada a legislação vigente no Brasil e os processos do cacau até o chocolate. Mais do que uma simples técnica de produção, fazer o seu próprio chocolate Bean to Bar é uma verdadeira forma de fazer a diferença. Valorizando aspectos sociais, ambientais e de qualidade, você poderá criar um produto único e autêntico que reflete a sua paixão pelo chocolate. Com uma abordagem única e apaixonada, o livro irá te guiar por um universo ainda pouco explorado no Brasil: o emocionante mundo do chocolate Bean to Bar. Com esse novo método artesanal, você terá a liberdade de criar uma variedade incrível de chocolates, com diferentes porcentagens de cacau, desde barras irresistíveis até ovos de Páscoa, trufas e muito mais! Prepare-se para se encantar com as possibilidades infinitas de criar seu próprio chocolate artesanal e fazer a diferença nesse mercado tão especial. Vamos juntos nessa deliciosa aventura!
Audiobook details
GenreOther, Humor
Length2 hrs 28 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJun 30, 2026
LanguagePortuguese
Table of contents
1Revisão, Capa e Diagramação: Leandro Lima
2AGRADECIMENTOS
3PREPARAÇÃO
4INTRODUÇÃO
5começo. E te conto isso porque, talvez você me
Mostrar todos os capítulosVer menos
6Iniciei então minha missão de encontrar
7PROFISSÃO: CHOCOMAKER
8Como uma chocolate maker, eu posso criar
9NA CONTRAMÃO DA INDÚSTRIA
10SUSTENTABILIDADE
11Os
12E como se não bastasse, o cacau é um
13TENDÊNCIAS
14E não podemos deixar de mencionar a
15essa sensação! É algo que não pode ser explicado
163 EQUIPAMENTOS SIMPLES
17Investimento número 1:
18Investimento número 3:
19LEGISLAÇÃO
20Como vimos, chocolate é uma coisa e
21TORRA DO CACAU
2240 minutos. Porém, a temperatura e o tempo
23O chocolate maker pode escolher entre
24Você pode notar um cheiro característico
25MÉTODO SENSORIAL
26E isso pra você vai ser ótimo!
27Para moldar o seu produto é bem simples.
2810 a 15 minutos.
Nos passos do Salvador: Acompanhando a jornada de Cristo pela Terra PrometidaMax Lucado5h 54m4.8 (1K)$14 · $0.00
A grande história da BíbliaN.T. Wright5h 26m4.7 (1K)$30 · $0.00
Vida: A minha história através da HistóriaPapa Francisco6h 24m4.3 (2.2K)$9 · $0.00
Micro-hábitosB.J. Fogg12h 25m4.1 (16.9K)$9 · $0.00
Graffiti MoonCath Crowley7h 21m4.0 (20.2K)$5 · $0.00
O drama do projetoFelipe Kaizer7h 8m$9 · $0.00
Árbitro de futebolFábio Baesteiro4h 52m$12 · $0.00
III - 1938 FrançaNelson Gonçalves da Silva Neto10h 22m$20 · $0.00
Guia Essencial Para EmpreendedoresJoão Sá3h 14m5.0 (1)$6 · $0.00
Dom Quixote - Vol. Ii - CervantesFabio Lins Org19h 50m4.7 (1.4K)$6 · $0.00
Obras Completas De Beatrix PotterBeatrix Potter7h 53m4.6 (2.3K)$12 · $0.00
SensationsYamí2h 32m4.6 (1.6K)$7 · $0.00
The Big Bang TheoryJessica Radloff, Fernando Scoczynski Filho21h 2m4.7 (265)$20 · $0.00
Ser criativoStephen Nachmanovitch6h 17m4.6 (1.2K)$5.99 · $0.00
A prática e a ciência do desenho (Traduzido)Harold Speed8h 14m4.6 (483)$6.80 · $0.00
Bem-vindo à Dunder MifflinBrian Baumgartner, Ben Silverman14h 5m4.6 (542)$20 · $0.00
Conforto na escuridãoRickson Gracie, Peter Maguire6h 12m4.5 (2.2K)$11 · $0.00
Não me arrependoAce Frehley11h 46m4.6 (300)$13 · $0.00
A Febre da Linha BrancaLemmy Kilmister, Janiss Garza10h 33m4.5 (894)$13 · $0.00
Listen to my heart (A biografia da vocalista do Roxette)Marie Fredriksson, Helena Von Zweigbergk7h 33m4.5 (2.3K)$13 · $0.00
Mil Vezes VocêSchana Fockink10h 31m4.6 (2.5K)$12 · $0.00
Cartas de um diabo a seu aprendizC.S. Lewis6h 11m4.4 (606K)$10 · $0.00
Quincas BorbaMachado de Assis9h 6m4.3 (42.7K)$2 · $0.00
Tinha Que Ser DiferenteHelen4h 23m4.2 (29.7K)$7 · $0.00
Este livro é gayJames Dawson6h 24m4.2 (32.4K)$8 · $0.00
Safe And SoundCarolina Ribeiro8h 15m4.3 (1.6K)$6 · $0.00
Elogio da loucuraErasmo de Rotterdam6h 43m4.1 (27.1K)$7 · $0.00
Uma Bela PutariaJhonatan Torres2h 57m4.1 (2.4K)$7 · $0.00
A RelíquiaEça de Queirós7h 28m4.0 (5.3K)$2 · $0.00
As Viagens De GulliverJonathan Swift8h 33m3.9 (342.7K)$5 · $0.00
Memorias Posthumas de Braz CubasMachado de Assis8h 40m4.3 (42.4K)$2 · $0.00
You may also like
Claude Monet: Uma vida na arteNathalia Brodskaya1h 2m4.3 (294)$8 · $0.00
Naked CakeMichelle Mosteias52m4.1 (26)$10 · $0.00
Reflexões, Memórias E Pesquisas Em Geografia Da Amazônia (2008-2024)João Santos Nahum2h 26m$6 · $0.00
A Colocação e a Casa do SeringueiroMarlúcia Cândida de Oliveira Neves5h 57m$13 · $0.00
A Amazônia no Ensaísmo de Euclides da CunhaLuis Fernando Ribeiro Almeida6h 32m$13 · $0.00
A Conquista dos Sertões de MinasGilberto Marcos Martins5h 31m$12 · $0.00
Agroecologia e ciência no BrasilPaulo Henrique Vailati10h 10m$8 · $0.00
Estágio Supervisionado e Formação de Professores/as na AmazôniaViviane Gislaine Caetano, Livia Sousa da Silva, Daniele Doroteia Rocha da Silva de Lima21h 45m$78 · $0.00
PirarucuRoberto Pinto23m$2 · $0.00
Meu fogão a lenhaSebastião Vieira dos Santos49m$15 · $0.00
Vinhos do Semiárido NordestinoEdna Suely de Azevêdo2h 32m$10 · $0.00
Rumo A PraiaNeiriberto Silva De Freitas5m$7 · $0.00
As 150 Cidades Mais Bonitas Do MundoHelládio Holanda4h 44m$7 · $0.00
A Breve História Do Esporte Clube FerroviárioProfessor Ricardo De Souza25m$5 · $0.00
A Questão Dialética & A Questão Do PoderJoão Ribeiro De A. Borba6h 48m$7 · $0.00
Os Mascotes Das Copas Do MundoProfessor Ricardo De Souza48m$6 · $0.00
Vai Pra CubaEdvanderson Ramalho Dos Santos4h 20m$5 · $0.00
"Brasileiros": Trechos selecionados de "À margem da história"Euclides da Cunha38m$2 · $0.00
LógicaAbílio Rodrigues1h 32m4.7 (128)$7 · $0.00
Balbúrdia GeográficaAnderson Pereira Portuguez, Carmem Lúcia Costa E Leda Correia Pedro Miyazaki14h 36m$5 · $0.00