U Pana Boga przy stole. Suwalszczyzna. Tom 2. Przewodnik po lokalnych przysmakach i smakach
By Michał Skoczek
Length3h 5m
About this audiobook
Smakowite opisy 32 lokali serwujących regionalne jadło (w Augustowie, Sejnach, Suwałkach, Wigrach, Stańczykach, Puńsku, Gibach i wielu innych miejscach)
42 przepisy na regionalne przysmaki
Drugi tom przewodnika kulinarnego U Pana Boga przy stole tym razem zabierze Was na Suwalszczyznę i będzie to jedna z najsmaczniejszych podróży, jakich doświadczyliście w swoim życiu. Na razie – czytelnicza, ale jesteśmy pewni, że po lekturze ruszycie w pierwszym wolnym terminie do Sejn, Augustowa, Puńska, Szypliszek, Mikaszówki i innych poleconych przez Michała Skoczka suwalskich miejscówek.
Autor zapukał do drzwi najlepszych gospód, barów, karczm, zajazdów i restauracji; skosztował wszystkich miejscowych specjałów. Teraz kolej na Was! Kto poznał kuchnię Suwalszczyzny, ten wie, że tu się od stołu głodnym nie odchodzi. Tutejsze mistrzynie i mistrzowie gotowania udowadniają, jak nigdzie w Polsce, że gotowanie jest jak miłość. I że – jak pisała Virginia Woolf – „nie można dobrze myśleć, kochać i spać, jeśli nie jadło się dobrze”. Tutaj na pewno zjecie dobrze. Zapraszamy do krainy kołdunów, kartaczy, soczewiaków, kakorów, blinów, kiszek i babek ziemniaczanych, ryb i sękaczy…
Jedzenie na zdjęciach, które zamieszczone są w tej książce, nie jest stylizowane, ale dokładnie takie, jakie autor dostał z kuchni i za każde uczciwie zapłacił, książka ta bowiem nie powstała na bazie recenzji sponsorowanych. Żaden z właścicieli opisywanych tu lokali nie zapłacił nawet złotówki ani wydawnictwu, ani autorowi. Jedynym sponsorem wydania tej książki jesteś Ty, Drogi Czytelniku. Jeśli zdecydujesz się na zakup, będziemy szczęśliwi i mamy nadzieję, żę będzie Ci wszędzie smakowało. Smacznych podróży po Suwalszczyźnie!
O AUTORZE:
Michał Skoczek – urodzony w Dzień Matki Roku Pańskiego 1973, w internecie znany jako Żorż Ponimirski. Ojciec – Założyciel bloga Street Food Polska (streetfoodpolska.pl). Młody, szczupły, wykształcony, z wielkiego miasta Kielce. Po ukończeniu szkół podstawowych rzucił się w wir życia towarzyskiego. Birbant wielbiący uciechy stołu i biesiady z przyjaciółmi. Ceni rzeczy proste, więc przedkłada kawior nad kuchnię molekularną. Wielbiciel Franca Fiszera, skamandrytów i świętego spokoju. Potrafi czytać i pisać prawie bez omyłek, a także rozmawiać telefonicznie. Autor (wspólnie z Pawłem Kotwicą) wydanej w 2023 roku części pierwszej przewodnika kulinarnego U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwalszczyzna.
Audiobook details
GenreOther
Length3 hrs 5 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateJan 15, 2025
LanguagePolish
Table of contents
1Introduction
26Pieczony lin w śmietanie
2Wstęp
27Zupa rybna z ryb Suwalszczyzny
3Rozdział 1. Kuchnia Suwalszczyzny
28Kartacze ze środka lasu
4Rozdział 2. Mikaszówka
29Sielawa w occie
5Rozdział 3. Sejny
30Kołduny tatarskie
Show all chaptersShow less
6Rozdział 4. Bryzgiel
31Zupa krem z sandacza i karpia
7Rozdział 5. Gawrych Ruda
32Pierogi starego rybaka
8Rozdział 6. Płaska – Śluza Paniewo
33Lin w śmietanie
9Rozdział 7. Skustele
34Kiszka ziemniaczana
10Rozdział 8. Wigry
35Soczewiaki
11Rozdział 9. Jeleniewo
36Zrazy z jelenia
12Rozdział 10. Suwałki
37Zalewajka pokrzywowa
13Rozdział 11. Szypliszki
38Flaki z węgorza
14Rozdział 12. Hołny Mejera
39Pierogi ze szczupakiem
15Rozdział 13. Puńsk
40Placki żmudzkie
16Rozdział 14. Folwark Hutta
41Kołduny litewskie
17Rozdział 15. Giby
42Kindziuk
18Rozdział 16. Augustów
43Kutia
19Rozdział 17. Stańczyki
44Juśnik
20Rozdział 18. Szczebra
45Kwas chlebowy
21Rozdział 19. Sklepy
46Bliny litewskie
22Rozdział 20. Augustowska Miodosytnia
47Świńskie uszy w galarecie
23Soczewki sejneńskie
48Smażone uszy wieprzowe
24Kakory
49Duona su česnaku
25Czenaki
50Kiszka ziemniaczana
Dom ĆmyTomek Miłowicki6h 51m2.6 (16)$12 · $0.00
Najlepsze kuracje z apteki Pana BogaMaria Treben8h 58m4.7 (1.1K)$8.40 · $0.00
Permakultura w ogrodzieDamien Dekarz3h 44m4.6 (1.3K)$9.90 · $0.00
Joga regeneracyjnaJulia Clarke3h 27m4.5 (1.5K)$15 · $0.00
Kazanie na górzeEmmet Fox5h 44m4.5 (8.1K)$9.20 · $0.00
Kod otyłości. Sekrety utraty wagiJason Fung9h 41m4.4 (57.4K)$12 · $0.00
Ashtanga. Dynamiczna odmiana jogiKino MacGregor9h 6m4.4 (2.9K)$14 · $0.00
8 sekretów potężnej afirmacjiMorris Mandy8h 19m4.4 (2.4K)$14 · $0.00
Jak zdobyć przyjaciół i zjednać sobie ludzi NOWY, WSPÓŁCZESNY PRZEKŁADDale Carnegie9h 4m4.4 (4.3K)$9.40 · $0.00
Uzdrawianie wiaryGregg Gregg8h 46m4.4 (1.8K)$12 · $0.00
Sok z selera naciowego. Sekret boskiego lekarzaWilliam Anthony10h 1m4.3 (22.9K)$14 · $0.00
Matki, które nie potrafią kochaćdr Susan Forward, Donna Frazier-Glynn9h 46m4.3 (15.8K)$11 · $0.00
Ty tez mozesz pokonać rakaChris Wark9h 10m4.5 (271)$12 · $0.00
Słońce – światło, które leczyAndreas Moritz6h 49m4.4 (569)$9.20 · $0.00
Jod leczy. Skuteczny program terapiiLynne Farrow7h 48m4.3 (5.3K)$8.70 · $0.00
Kody mądrościGregg Braden4h 28m4.3 (3.1K)$12 · $0.00
Przechytrzyć diabła. Sekret wolności i sukcesuHill Napoleon7h 26m4.3 (2.8K)$12 · $0.00
Osobisty przewodnik po PradzeMariusz Szczygieł7h 2m4.3 (909)$14 · $0.00
Pasta QueenNadia Caterina Munno8h 1m4.3 (2.9K)$14 · $0.00
Mniej wymagaj, bardziej kochajJennifer Wallace9h 11m4.2 (10.6K)$11 · $0.00
You may also like
Przerwana droga. Od Żelaznych Wrót do góry AthosPatrick Leigh Fermor14h 3m4.3 (5.5K)$14 · $0.00
SkądSaša Stanišić9h 14m4.2 (17K)$8.50 · $0.00
Pasta QueenNadia Caterina Munno8h 1m4.3 (2.9K)$14 · $0.00
Kefi. Greckie wyspy – smaki i opowieściDionisios Sturis5h 11m4.1 (17)$14 · $0.00
Życie seksualne kajakarzy. Zapiski z badań terenowych podczas spływów rzeką Narew, Supraśl, Bug, Biebrza i Czarna Hańcza. Seria: Proza ze Ściany Wschodniej, tom 2Wojciech Koronkiewicz4h 48m2.7 (12)$8.90 · $0.00
Made in Albania. Przewodnik po AlbaniiOlga Pałasz1h 9m$11 · $0.00
Pływające krowy, czyli zdrowo zakręconego Podlasia i nie mniej zakręconej Suwalszczyzny część drugaUrszula Arter, Wojciech Koronkiewicz4h 12m3.4 (16)$9.50 · $0.00
PolakoGruzin. Kaukaska ziemia źródełKrzysztof Nodar Ciemnołoński25h 11m$14 · $0.00
Suwalska szkatułka. Kulturowy przewodnik po Suwalszczyźnie, czyli 12 (i pół) wędrówek po MiędzyziemiuMaciej Ambrosiewicz6h 14m$9.50 · $0.00
U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwalszczyzna. Przewodnik po lokalnych przysmakach w dwudziestu jeden rozdziałach podany oraz na niezliczonych półmiskach, talerzach, w garneczkach i szklanicach serwowany, okraszony oryginalnymi wschodniemi przepisMichał Skoczek, Paweł Kotwica3h 4m$9.50 · $0.00
Narew. Opowieści o niepokornej rzeceTomasz Kłosowski9h 52m$11 · $0.00
Mediterranea. Kuchnia słońcaClaudia Roden6h 16m4.4 (151)$14 · $0.00
SudeckośćZbigniew Piotrowicz6h 10m$14 · $0.00
Podlasie zdrowo zakręcone. Podróż po krainie niezwykłych ludzi i zapomnianych smakówWojciech Koronkiewicz5h 30m$8.40 · $0.00
BałtykTor Eystein Øverås17h 43m3.2 (22)$14
Majorka. Nie tylko pod palmąAnna Klara Majewska5h 1m3.1 (77)$15 · $0.00
Dotyk AfrykiBeata Lewandowska-Kaftan7h 38m4.0 (12)$12 · $0.00
Opowiadania podróżneMałgorzata Winkler-Pogoda6h 43m$5.40 · $0.00
W Gdańsku i w szerokim świecieJanuszajtis Andrzej7h 27m$8.60 · $0.00
Opowiastki znad BrynicyHelena Buchner2h 43m$3.50 · $0.00