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Length11m
About this audiobook
O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.
Audiobook details
GenreOther
Length11 mins
Narrated byDage Kleinertz
FormatAudiobook
Publish dateApr 28, 2023
LanguagePortuguese
Zola desce ao ventre de ParisJosé Guilherme R. Ferreira22m$2 · $0.00
Latrinas de Marly-le-RoiJosé Guilherme R. Ferreira11m$1 · $0.00
Direito às lingonberries e O abacateiro da CuruzuJosé Guilherme R. Ferreira14m$1 · $0.00
Caneton no 45.651 e O fogãozinho de ApollinaireJosé Guilherme R. Ferreira14m$1 · $0.00
O claret dos românticosJosé Guilherme R. Ferreira3m$1 · $0.00
Chipa com sol rachanteJosé Guilherme R. Ferreira17m$2 · $0.00
A caixa de tâmaras e O vendedor de castanhasJosé Guilherme R. Ferreira15m$1 · $0.00
Ambrosia crocante e O DOM das formigasJosé Guilherme R. Ferreira17m$2 · $0.00
A machadinha de Carry A. NationJosé Guilherme R. Ferreira16m$2 · $0.00
Essências e existências e A sentença do vinhoJosé Guilherme R. Ferreira13m$1 · $0.00
Ossobuco da rainha e Natureza dos artifíciosJosé Guilherme R. Ferreira14m$1 · $0.00
Haja garum, Apicius! e Névoa com amêndoasJosé Guilherme R. Ferreira14m$1 · $0.00
Vermelhos de CarpaccioJosé Guilherme R. Ferreira14m$2 · $0.00
Sedução das pérolas e Caça ao aroqueJosé Guilherme R. Ferreira17m$2 · $0.00
Lucullus é mais que acelga e O que diz o TestaccioJosé Guilherme R. Ferreira14m$1 · $0.00
Kräftskiva de agosto e Rainha de CaymanJosé Guilherme R. Ferreira14m$1 · $0.00
Bêbados e sábios de DickensJosé Guilherme R. Ferreira11m$1 · $0.00
Entre dois rios, 1600 a. C.José Guilherme R. Ferreira18m$2 · $0.00
O clarete dos tupinambásJosé Guilherme R. Ferreira13m$2 · $0.00
Call me Chowder! e O desembarque de WoodhouseJosé Guilherme R. Ferreira12m$1 · $0.00
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