Sancocho de Mico. Relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)
By Felipe Castilla Corzo
Length2h 20m
About this audiobook
Este libro realiza un análisis sobre las prácticas alimentarias y la relación entre la cocina y los alimentos con la cotidianidad de algunos exsecuestrados políticos durante el tiempo que estuvieron retenidos en manos del Bloque Oriental de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), a partir de los insumos teóricos de los estudios de la alimentación. En este sentido, emerge la pertinencia investigativa del presente texto, ya que si bien es cierto que el secuestro es un delito deleznable, resulta oportuno analizar si aquellos que fueron víctimas de este flagelo durante prolongados periodos de tiempo, y en medio de las más difíciles condiciones, produjeron simbolismos o ritualidades y encontraran motivos para seguir adelante en torno a la cocina y los alimentos.
Audiobook details
GenrePsychology
Length2 hrs 20 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
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Publish dateJul 1, 2018
LanguageSpanish
Table of contents
1Introduction
14Los alimentos como símbolos y objetos rituales
2Agradecimientos
15Manjares de “ciudad” en la selva
3Introducción
16Las fiestas decembrinas en cautiverio
4Forjando las condiciones para el secuestro
17Métodos de conservación en la selva
5El conflicto en Colombia
18Otra forma de narrar el secuestro
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6Las Farc-EP
19Antes de la pesadilla
7El secuestro como una práctica subversiva
20Durante la pesadilla
8Un mundo olvidado
21Materias primas comestibles: animales
9Los testimonios escritos como reflejo de la cocina y los alimentos
22Materias primas comestibles: vegetales
10La escritura como forma de resistencia
23Materias primas comestibles: otros
11Percepciones alimentarias y culinarias desde los libros de exsecuestrados
24Después de la pesadilla
12Del calor del hogar al calor de la selva
25Consideraciones finales
13El mundo gastronómico desconocido
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