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L'histoire des cocktails

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Children's Literature

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L'histoire des cocktails

L'ingéniosité liquideBy Anne-Marie DeraspeNarrated by Michel Keable, Catherine Hasselwander

L'histoire des cocktails

Length1h 10m

About this audiobook

Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait. Les palaces partout dans le monde avaient par la suite retenu le principe du mélange en utilisant des alcools purs qu'ils servaient une clientèle d'initiés. Ingénieusement réhabilité depuis la fin du 20e siècle, le cocktail est aujourd'hui synonyme d'élégance, de raffinement accessible à tous, avec des ingrédients atypiques et des accessoires décoratifs et ludiques. Bref, une histoire sinueuse pleine d'astuces et de singularités. Une mixture complexe d'imagination et de liquides qui a donné lieu à une école de bar baptisée Made With Love, à un festival Invasion Cocktail et à bien d'autres savoureux concepts.

Audiobook details

GenreOther, Children's Literature

Length1 hr 10 mins

Narrated byMichel Keable, Catherine Hasselwander

FormatAudiobook

Publish dateApr 23, 2020

LanguageFrench

Table of contents

1Introduction - Un mot croisé

16L'invincible singularité́ du martini

2Une histoire d'origine américaine

17Ailleurs sur la planète cocktail

3Brève incursion dans l'histoire ancienne

18La part des anges japonais

4L'avènement du cocktail moderne

19Au 21e siècle, l'industrie du cocktail

5La révélation en Europe

20Cocktail On Tap ou Draft Cocktail, le cocktail à pression

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6Une célébrité́ soudain équivoque

21Les mixologues

7Le déclin

22Les tendances manifestes

8Le renouveau

23Les brevets de respectabilité́ liquide

9Un mélange d'alcools

24Les cocktails oscarisés

10De la graine anglaise à la pomme indigène, tentative

25Délires éthyliques - Un bar éphémère

11L'introduction du rhum

26Un Pet de canard

12Whisky, Scotch ou Bourbon

27Le cocktail à la vapeur

13Gin gin

28Le Hangover Bar (bar à gueule de bois)

14Vodka russe ou polonaise?

29Et pour l'anecdote

15Tequila ou Mezcal

30Conclusion

About the author

Anne-Marie Deraspe

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