Audio only
L'histoire des cocktails
L'ingéniosité liquideBy Anne-Marie DeraspeNarrated by Michel Keable, Catherine HasselwanderLength1h 10m
About this audiobook
Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes.
Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait. Les palaces partout dans le monde avaient par la suite retenu le principe du mélange en utilisant des alcools purs qu'ils servaient une clientèle d'initiés.
Ingénieusement réhabilité depuis la fin du 20e siècle, le cocktail est aujourd'hui synonyme d'élégance, de raffinement accessible à tous, avec des ingrédients atypiques et des accessoires décoratifs et ludiques.
Bref, une histoire sinueuse pleine d'astuces et de singularités. Une mixture complexe d'imagination et de liquides qui a donné lieu à une école de bar baptisée Made With Love, à un festival Invasion Cocktail et à bien d'autres savoureux concepts.
Audiobook details
GenreOther, Children's Literature
Length1 hr 10 mins
Narrated byMichel Keable, Catherine Hasselwander
FormatAudiobook
Publish dateApr 23, 2020
LanguageFrench
Table of contents
1Introduction - Un mot croisé
2Une histoire d'origine américaine
3Brève incursion dans l'histoire ancienne
4L'avènement du cocktail moderne
5La révélation en Europe
Show all chaptersShow less
6Une célébrité́ soudain équivoque
7Le déclin
8Le renouveau
9Un mélange d'alcools
10De la graine anglaise à la pomme indigène, tentative
11L'introduction du rhum
12Whisky, Scotch ou Bourbon
13Gin gin
14Vodka russe ou polonaise?
15Tequila ou Mezcal
16L'invincible singularité́ du martini
17Ailleurs sur la planète cocktail
18La part des anges japonais
19Au 21e siècle, l'industrie du cocktail
20Cocktail On Tap ou Draft Cocktail, le cocktail à pression
21Les mixologues
22Les tendances manifestes
23Les brevets de respectabilité́ liquide
24Les cocktails oscarisés
25Délires éthyliques - Un bar éphémère
26Un Pet de canard
27Le cocktail à la vapeur
28Le Hangover Bar (bar à gueule de bois)
29Et pour l'anecdote
30Conclusion
More from Anne-Marie Deraspe
L'histoire des grands musiciens : TchaikovskyAnne-Marie Deraspe19m$12 · $0.00
L'histoire de l'automobileAnne-Marie Deraspe1h 18m$17 · $0.00
L'histoire des télécommunicationsAnne-Marie Deraspe1h 3m$17 · $0.00
L'histoire des grands musiciens : ChopinAnne-Marie Deraspe17m$17 · $0.00
L'histoire des grands musiciens : BeethovenAnne-Marie Deraspe22m$17 · $0.00
L'histoire des grands musiciens : BachAnne-Marie Deraspe19m$17 · $0.00
Conduire sa moto en proPierre Lessard2h 57m4.6 (128)$11.40 · $0.00
La mijoteuseRicardo Larrivée2h 41m4.5 (500)$28 · $0.00
RosesPierre-Joseph Redouté, Claude Antoine Thory2h 7m4.5 (183)$13.50 · $0.00
ProtéinesJulie DesGroseilliers4h 51m4.6 (104)$14.90 · $0.00
Les Quatre filles du docteur MarschLouisa May Alcott9h 18m4.3 (2.8M)$12 · $0.00
Cuisine de chasseStéphane Modat4h 30m4.8 (34)$19.90 · $0.00
Journal d’un écrivainFédor Dostoïevski23h 7m4.3 (3.4K)$7 · $0.00
O'KeeffeJanet Souter4h 4m4.4 (1.4K)$18 · $0.00
Le portrait de Dorian GrayOscar Wilde7h 26m4.2 (1.5M)$2.30 · $0.00
Les Manuscrits enluminésTamara Woronowa, Andrej Sterligow2h 3m4.7 (41)$15 · $0.00
1000 PeinturesKlaus Carl H., Joseph Manca, Megan McShane15h 18m4.5 (120)$18 · $0.00
Langenscheidt Audio-Kurs FranzösischLangenscheidt-Redaktion, Annick Lerognon5h 4m4.4 (182)$15 · $0.00
Le Livre d'Hénoch (traduit)R. H. Charles5h 11m4.2 (6.4K)$4.60 · $0.00
1000 Chefs-d'œuvre de la peintureVictoria Charles, Joseph Manca, Megan McShane, Donald Wigal15h 6m4.4 (232)$18 · $0.00
Auguste RodinRainer Maria Rilke3h 39m4.2 (2.8K)$15 · $0.00
Notre-Dame de ParisVictor Hugo20h 56m4.1 (256.8K)$3 · $0.00
L'Origine des espècesCharles Darwin25h 38m4.1 (148.3K)$18 · $0.00
1000 PeinturesKlaus H. Carl, Joseph Manca, Megan McShane15h 24m4.3 (249)$18 · $0.00
Livre des cinq anneauxMusashi Miyamoto2h 20m4.1 (69.3K)$0.70 · $0.00
DalíEric Shanes4h 48m4.3 (227)$16 · $0.00
Sans familleHector Malot21h 36m4.4 (28.5K)$18 · $0.00
Le Petit Prince (Annoté)Antoine de Saint-Exupéry3h 19m4.5 (1K)$2.99 · $0.00
Les Fleurs du malCharles Baudelaire3h 56m4.4 (223.4K)$18 · $0.00
Les contes d'Hans Christian AndersenHans Christian Andersen2h4.3 (157.6K)$16
Jane EyreCharlotte Brontë22h 5m4.3 (2.6M)$0.70 · $0.00
Watership DownRichard Adams15h 11m4.3 (562.7K)$30
Le Chien des BaskervilleArthur Conan Doyle6h 44m4.2 (435.5K)$22 · $0.00
Heidi, une histoire pour les enfants et pour ceux qui les aimentJohanna Spyri5h 53m4.2 (253.7K)$12 · $0.00
TragédiesEschyle8h 2m4.2 (17.9K)$18 · $0.00
Jean-Christophe: L'aube. Le matinRomain Rolland4h 27m4.2 (1.7K)$4 · $0.00
Les ContemplationsVictor Hugo13h 37m4.2 (6.4K)$18 · $0.00
PoésiesArthur Rimbaud2h 11m4.2 (1.4K)$4 · $0.00
Le vent dans les saulesGrahame Kenneth3h 1m4.2 (393.8K)$18 · $0.00
Parvana : Une enfance en AfghanistanDeborah Ellis3h 47m4.2 (3.2K)$8 · $0.00
La Dame en blancWilkie Collins15h 38m4.1 (217.1K)$18 · $0.00
Piter Pan dans les jardins de KensingtonJames Matthew Barrie3h 58m4.1 (23.4K)$2 · $0.00
Contes du temps passéCharles Perrault2h 29m4.1 (2.9K)$12 · $0.00
Le Neveu de RameauDenis Diderot3h 26m4.1 (13.2K)$22 · $0.00
Les vacancesComtesse de Ségur7h4.1 (2.7K)$0.60 · $0.00
Oliver TwistCharles Dickens18h 44m4.0 (476.5K)$1.20 · $0.00
You may also like
Le lièvre et la tortueJean de la fontaine2m4.2 (2.4K)$3 · $0.00
Le Festin de NoëlMagali Le Huche, Nathalie Dargent6m4.3 (665)$6 · $0.00
MuchaPatrick Bade1h 34m4.1 (306)$13.50 · $0.00
MuchaPatrick Bade1h 18m4.1 (293)$8 · $0.00
MuchaPatrick Bade1h 26m4.1 (293)$8 · $0.00
La voie de l'abondanceBenjamin Franklin50m3.9 (3.6K)$17 · $0.00
Les ouvrages d'art: les pontsVictoria Charles2h 14m$12 · $0.00
Traité des opérations de banque, de bourse et de changeCharles Lejeune28h 44m$2 · $0.00
Le renard et le chatFrères Grimm3m3.7 (172)$3 · $0.00
Calinours va faire les coursesAlain Broutin7m3.8 (24)$3 · $0.00
Les miettes sur la tableFrères Grimm2m3.4 (13)$3 · $0.00
Icônes 120 illustrationsLioudmila Millaeva1h 42m4.7 (11)$15 · $0.00
Le clouFrères Grimm2m3.5 (294)$3
Französisch lernen Audio - Special GastronomieJean-Paul Dumas-Grillet56m$17
Légendes canaquesGeorges Baudoux7h 16m$1 · $0.00
Französisch lernen Audio - Die Inseln im AtlantikJean-Paul Dumas-Grillet55m$17
Études sur le Paris d'autrefoisArthur Christian5h 12m$1 · $0.00
Französisch lernen Audio - Was ist französisch?Spotlight Verlag1h 3m$15
MuchaPatrick Bade1h 2m4.0 (152)$7 · $0.00
Les Manuscrits enluminésTamara Woronowa, Andrej Sterligow2h 14m4.2 (25)$13.50 · $0.00