Guida per la costituzione e per l'impianto di latterie sociali cooperative
By Carlo Besana
Length3h 3m
About this audiobook
"Guida per la costituzione e per l'impianto di latterie sociali cooperative" di Carlo Besana rappresenta un contributo significativo nel campo dell'economia sociale e della cooperazione. Il testo offre una panoramica dettagliata sui processi di creazione di latterie sociali, analizzando non solo gli aspetti pratici e organizzativi, ma anche le implicazioni socio-economiche della cooperazione nel settore lattiero-caseario. Besana adotta uno stile tecnico ma accessibile, supportato da esempi concreti e buone pratiche, inserendosi in un contesto letterario che si interessa delle dinamiche cooperative in un periodo di crescente espansione del movimento cooperativo in Italia. Carlo Besana, noto esperto in materia di economia cooperativa, ha dedicato gran parte della sua carriera alla promozione e all'analisi dei modelli cooperativi. La sua esperienza sul campo, unita a una formazione accademica solida, lo ha portato a riconoscere l'importanza delle latterie sociali come strumento di sviluppo locale e di sostenibilità economica. Questa guida riflette non solo le sue competenze tecniche, ma anche una visione etica della cooperazione, che si traduce in un'invito a lavorare insieme per il bene comune. Raccomando vivamente questo libro a studiosi, operatori del settore e a chiunque sia interessato alla cooperazione e all'economia sociale. La guida di Besana non è solo un manuale pratico, ma una fonte d'ispirazione per comprendere come la cooperazione possa diventare un elemento chiave per affrontare le sfide contemporanee nel settore agricolo e alimentare.
Audiobook details
GenreBusiness and Economics
Length3 hrs 3 mins
Narrated byListen with 1,000+ voices
FormateBook with Audio
Publish dateFeb 23, 2023
LanguageItalian
Table of contents
1INDICE DELLE FIGURE
2PROEMIO
3Cap. I. Il caseificio domestico.
4Cap. II. Un po' di storia delle latterie sociali.
5a) Nell'ordine finanziario.
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6b) Nell'ordine morale.
7Cap. IV. Come si procede per costituire una latteria sociale cooperativa.
8Cap. V. Questione di danaro.
9Cap. VI. Lo Statuto sociale ed il Regolamento interno.
10TITOLO I. Costituzione, sede, durata e scopo della Società.
11TITOLO II. Capitale sociale.
12TITOLO III. Soci, loro ammissione, diritti, doveri, recesso.
13Assemblea generale dei soci.
14Elezioni alle cariche sociali.
15Consiglio d'Amministrazione — Presidente — Segretario.
16Sindaci — Arbitri.
17Personale retribuito.
18TITOLO V. Bilancio — Ripartizione degli utili — Fondo di riserva.
19TITOLO VI. Scioglimento della Società.
20TITOLO VII. Disposizioni diverse.
21Cap. VIII Modello di Regolamento interno per una latteria sociale cooperativa.
22Cap. IX. Impianto ed indirizzo tecnico della latteria.
23Cap. X. I locali per la latteria.
24Strumenti d'assaggio del latte e vetri graduati.
25Recipienti per latte ed accessori.
26Refrigeranti e riscaldatori.
27Scrematrici centrifughe.
28Attrezzi per la fabbricazione del burro.
29Attrezzi per la fabbricazione dei formaggi.
30Articoli diversi.
31Legname e mobilio.
32Cap. XII. Forza motrice.
33Cap. XIII. Scelta del casaro e sottocasaro.
34Cap. XIV. Questioni di amministrazione e di contabilità.
35Cap. XV. Insuccessi di latterie sociali e conclusioni.
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