Length5h 25m
About this audiobook
Hoy son tan habituales que cuesta creer que alguna vez fueron objetos de lujo. Hoy están en todas las cocinas, como algo más, a veces incluso olvidadas. Hablamos de las especias, una mercancía no demasiado útil, carentes de valor nutricional o medicinal, que durante muchos siglos fueron un bastión de la economía. Viajeros y aventureros fueron la punta de lanza de la actividad comercial más lucrativa de la historia. Desde la más antigua Roma hasta los albores de la era Moderna, con su ganancias se financiaron guerras, se desplomaron y levantaron imperios. La pimienta, por caso, fue durante mucho tiempo un equivalente económico al petróleo actual. ¡La pimienta! Francesco Antinucci cuenta esta historia, que es a la vez cultural, económica y política. Además, naturalmente, de haber cambiado, y quizás creado, un arte: el culinario, donde su cruzan los ingredientes de Europa, Asia, África y América. Como un testimonio de esa amalgama, cada capítulo de este libro incluye recetas de los siglos pasados. Para recuperar el sabor de la historia.
Audiobook details
Rating★★★★ 4.1 (25)
Includes Amazon, Goodreads
GenreHistory
Length5 hrs 25 mins
Narrated byRodrigo Aldea
FormatAudiobook
Publish dateJun 26, 2023
LanguageSpanish
Operación siglo XXPatricia Verdugo7h 11m4.6 (205)$12 · $0.00
Neruda: el llamado del poetaMark Eisner19h 50m4.5 (184)$40 · $0.00
Francotirador (American Sniper)Chris Kyle10h 56m4.2 (144.5K)$8 · $0.00
Los mitos de la democracia chilenaFelipe Portales17h 34m4.4 (119)$16 · $0.00
Síndrome 1933Siegmund Ginzberg7h 1m4.0 (531)$13 · $0.00
Mapuche, colonos y el Estado NacionalJosé Bengoa12h 34m4.6 (21)$17 · $0.00
Santiago de Chile (1541-1991)Armando de Ramón13h 48m4.4 (31)$12 · $0.00
El poder de la paradojaAscanio Cavallo, Margarita Serrano9h 5m4.4 (23)$16 · $0.00
Historia de mi madre muertaAscanio Cavallo4h 54m4.4 (20)$10 · $0.00
Los zarpazos del pumaPatricia Verdugo12h 34m4.5 (606)$13 · $0.00
Historia de los Antiguos Mapuches del SurJosé Bengoa27h 9m4.6 (18)$23 · $0.00
Quemados vivosPatricia Verdugo4h 49m4.5 (56)$9 · $0.00
Cartas filosóficasSéneca7h 20m4.4 (71.6K)$0.70 · $0.00
Usos y costumbres en las tierras bíblicasFred H. Wight9h 27m4.5 (1.3K)$0.60 · $0.00
Benedicto XVI. Últimas conversaciones con Peter SeewaldPeter Seewald7h 5m4.4 (1.5K)$18 · $0.00
Adiós SarajevoAtka Reid11h 41m4.4 (3.1K)$13 · $0.00
La importancia de llamarse ErnestoOscar Wilde2h 43m4.3 (473.3K)$1.20 · $0.00
El Tratado De La Pintura.Leonardo Da Vinci Y Javier Tavera Mas.8h 53m4.3 (2.8K)$8 · $0.00
GerminalÉmile Zola20h 25m4.3 (100.3K)$0.70 · $0.00
Talentos ocultosMargot Lee Shetterly12h 52m4.2 (115.3K)$33 · $0.00
You may also like
Una Excursión a los Indios RanquelesLucio V. Mansilla19h 48m4.3 (584)$2.30 · $0.00
Para una meditación de la ConquistaSergio Villalobos R.3h 37m3.5 (14)$5 · $0.00
El Islam y la era de CarlomagnoSantiago Machain6h 45m$21 · $0.00
La vida de HirjufInstituto de Investigación de Manuscritos1h 4m$3.50 · $0.00
Los conquistadores españolesFrederick A. Kirkpatrick11h 38m3.8 (12)$12 · $0.00
La era de los vikingosManuel Velasco Laguna3h 26m3.9 (127)$11 · $0.00
El modelo urbano de la ciudad colonial y su implantación en HispanoaméricaAllan R Brewer Carias4h 1m$7 · $0.00
Dialogo entre cortesLuiz Arcaro Conci, Luca Mezzetti22h 40m$13 · $0.00
Regulación de cambios internacionalesGerardo Hernández Correa3h 54m$4 · $0.00
La nao Santa María capitana de Cristóbal Colón en el descubrimento de las Indias occidentalesComisión arqueológica ejecutiva3h 5m$2 · $0.00
El viaje de UnamónInstituto de Investigación de Manuscritos30m$3.50 · $0.00
Derecho de Aguas Tomo VVarios autores15h 57m$11 · $0.00
Historia del procedimiento laboral en América LatinaMartha Elisa Monsalve Cuéllar9h 53m$14 · $0.00
Los ingenios: Colección de vistas de los principles ingenios de azúcar de la isla de CubaJusto Germán Cantero5h 48m$2 · $0.00
La ciudad colombianaJacques Aprile-Gniset6h 44m$20 · $0.00
ProyectosGermán Arboleda135h 33m4.4 (46)$27 · $0.00
Principio de completitud y creación judicial del derechoAntonio Bohórquez Orduz26h 12m$19 · $0.00
La prueba de oficio en el proceso civil colombianoFredy Toscano5h 19m$5 · $0.00
Plan de cuentas para sistemas contables 2016Luis Raúl Uribe Medina14h 25m$13 · $0.00
Viajar en indonesioJM Gardner1h 11m$7 · $0.00