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Ce roman inachevé raconte l’histoire de deux copistes qui héritent d’une fortune et décident de se consacrer à l’étude de tous les savoirs humains. À travers leurs échecs répétés dans différents domaines (agriculture, médecine, chimie, etc.), Flaubert critique la vanité du savoir encyclopédique et la prétention intellectuelle. C’est une satire mordante de la science mal digérée et des idéologies du XIXe siècle.
